Syzygium anisatum - Syzygium anisatum

Syzygium anisatum
Цветы
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Eudicots
Клэйд :	Росиды
Заказ:	Myrtales
Семья:	Миртовые
Род:	Сизигий
Разновидность:	S. anisatum
Биномиальное имя
Syzygium anisatum (Викери) Крейвен и Биффен
Синонимы

Не следует путать с Clausena anisata , небольшим деревом, произрастающим в Юго-Восточной Азии и Австралии.

Syzygium anisatum , с общими названиями кольчатое дерево и анисовое дерево , является редким австралийским деревом тропических лесов с ароматным листом, который имеет профиль эфирных масел, сопоставимый с профилем настоящего аниса .

Лист с культурных плантаций используется в качестве приправы для кустарников и перегоняется для получения эфирного масла и известен в торговле как анисовый мирт или анисовый мирт .

Дерево рингвуда имеет густую крону и вырастает до 45 метров в высоту. Листья 6–12 см в длину, с заметными волнистыми краями и богатым анисовым ароматом при измельчении.

Цветки белые, сладко пахнущие, собраны в метелки. Плоды представляют собой сухие, напоминающие бумагу капсулы длиной около 5 мм, белого цвета.

Естественное распространение Рингвуда в дикой природе ограничено долинами Намбука и Беллинджер в субтропиках Нового Южного Уэльса , Австралия .

Использует

Используется в качестве ароматизирующей пряности и ингредиента травяного чая . Хотя ранее он был известен, он был впервые продан в начале 1990-х годов как специя для диких растений, а в середине 1990-х годов его начали выращивать на плантациях для удовлетворения спроса.

Эфирное масло S. anisatum содержит анетол и метилхавикол , придающие аромат солодки и аниса соответственно.

«Анисовый мирт» - это название, которое изначально было придумано специально для описания высококачественных сортов хемотипа транс-анетола (90% +), которые обычно считаются безопасными для ароматизации . Эти сорта размножаются с черенков для обеспечения постоянного качества эфирных масел. Ассортимент анисового мирта также имеет низкое содержание метилхавикола и цис-анетола (менее 0,1%).

Исследования показывают, что масло анисового мирта обладает противомикробной активностью, в том числе в отношении патогенных дрожжей Candida albicans .

Миртовая ржавчина

В январе 2011 года на плантациях анисового мирта был обнаружен значительный грибковый патоген, миртовая ржавчина ( Uredo rangelii ). Миртовая ржавчина серьезно повреждает новые ростки и угрожает производству анисового мирта. Разрабатываются средства управления.

Смотрите также

• Список австралийских трав и специй

Рекомендации

• Флойд, А.Г., Деревья тропических лесов материковой части Юго-Восточной Австралии , ISBN   0-909605-57-2 .