Артура Брайанта - Arthur Bryant's
| Артура Брайанта | |
|---|---|
 | |
 Барбекю Артура Брайанта на 18-м и Бруклин в Канзас-Сити
| |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1908 |
| Тип питания | Барбекю Ресторан |
| Дресс-код | Повседневная |
| адрес улицы | 1727 Бруклин |
| Город | Канзас-Сити |
| Состояние | Миссури |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 39 ° 05′29 ″ с.ш. 94 ° 33′22 ″ з.д. / 39.091383 ° N 94.55612 ° W Координаты : 39.091383 ° N 94.55612 ° W 39 ° 05′29 ″ с.ш. 94 ° 33′22 ″ з.д. / |
| Интернет сайт | Официальный веб-сайт |
Артур Брайант является ресторан расположен в Канзас - Сити, штат Миссури . Некоторые считают его самым известным барбекю- рестораном в Соединенных Штатах.
История
История ресторана началась с Генри Перри , «отца барбекю в Канзас-Сити ». В 1908 году он начал подавать копчености из киоска на переулке рабочим района Гармент в центре Канзас-Сити . Перри переехал на 18-ю улицу и в район Вайн, где он продавал барбекю по 25 центов за плиту из сарая на колесах на 19-й и Хайленд.
Чарли Брайант был там сотрудником, и вскоре к нему присоединился его брат Артур Брайант . В 1940 году, когда Перри умер, рестораном стал Чарли. Артур, в свою очередь, взял его на себя в 1946 году.
Ресторан долгие годы располагался на 18-й и Евклид-стрит в центральном районе 18-й улицы и Вайн . В 1949 году Брайант переехал на его нынешнее место, в Бруклин, 1727. В 1950-х и в начале 1970-х его посещали болельщики и игроки, посещавшие Муниципальный стадион , где проходил стадион « Легкая атлетика Канзас-Сити» (1955–1967), Kansas City Chiefs. (1963–1971) и Королевская семья Канзас-Сити (1969–1972). Стадион находился в пяти кварталах к югу от ресторана, пока его не снесли в 1976 году.
В оформлении всегда использовались столы из пластмассы, люминесцентное освещение и кувшины с соусом, размещенные в окнах. Его фирменное блюдо - обожженные кончики , ароматные кончики копченой говяжьей грудинки ; подгоревшие бутерброды подаются в ресторане. Его соус отличается скорее уксусом и паприкой, чем сладостью.
Ресторан приобрел известность в течение следующих нескольких десятилетий, и среди известных посетителей был президент Гарри С. Трумэн . В 1974 году он стал предметом международного внимания, когда Кэлвин Триллин написал в Playboy, что это «возможно, лучший ресторан в мире». С тех пор его часто посещали известные посетители, в том числе местный житель Том Уотсон , Стивен Спилберг , Харрисон Форд , Брайант Гамбель , Джимми Картер , Джек Николсон , Джеймс Спейдер , Билл Клинтон , Барак Обама , кандидат в президенты от республиканцев 2008 года Джон Маккейн и его напарник. Сара Пэйлин и поклонники барбекю .
Артур Брайант умер в 1982 году, и в настоящее время ресторан принадлежит Кэтрин и Сэмюэлю Брайантам, которые расширили его до Kansas Speedway и Ameristar Casino . Заведение в Ameristar Casino закрылось в январе 2014 года после того, как казино не заключило новый договор аренды.
Смотрите также
Рекомендации
дальнейшее чтение
- Перротте, Тони (28 января 2012 г.). «У скромного канзасского ресторана« Барбекю Артура Брайанта »есть несколько известных поклонников» . Австралийский . Проверено 27 января 2012 года .
- Бендер, Джонатан (1 сентября 2011 г.). «Zagat называет Артура Брайанта одной из 10 лучших мекок барбекю» . Поле . Канзас-Сити, штат Миссури. Архивировано из оригинала на 7 января 2012 года . Проверено 27 января 2012 года .
-
Яновы, CJ (18 сентября 2008 г.). «В Саммите Ли, штат Миссури, Джон Маккейн и Сара Пэйлин опровергают реальность» . Поле . Канзас-Сити, штат Миссури. Архивировано из оригинала 23 июня 2015 года . Проверено 27 января 2012 года .
На прошлой неделе в Канзас-Сити Джон Маккейн и Сара Пэйлин сделали обязательную остановку у Артура Брайанта.
- «Казино Station с ресторанами KC» . Канзас-Сити Стар . Канзас-Сити, штат Миссури. 11 октября 1996 г. с. B2 . Проверено 27 января 2012 года .
- Барнс, Харпер (19 января 1992 г.). "Артур Брайант: все еще кабанчик рай" . Сент-Луис Пост-Диспетч . Сент-Луис, штат Миссури. п. 2С . Проверено 27 января 2012 года .
- Фуллер, Дженнифер Манн (5 мая 1991 г.). «По мере того, как становится теплее, соус Брайанта становится горячим блюдом» . Канзас-Сити Стар . Канзас-Сити, штат Миссури. п. E4 . Проверено 27 января 2012 года .
- «Ресторан КС вновь открыт» . St. Joseph News-Press . Сент-Джозеф, штат Миссури. Ассошиэйтед Пресс . 22 февраля 1983 г. с. 4Б . Проверено 27 января 2012 года .
- «Смерть легенды» . Канзас-Сити, Миссури: Публичная библиотека Канзас-Сити . 28 декабря 1982 . Проверено 27 января 2012 года .
-
«Обед в КЦ» Льюистонско Daily Sun . Льюистон, штат Мэн. Ассошиэйтед Пресс . 16 октября 1979 г. с. 1 . Проверено 27 января 2012 года .
Президент Джимми Картер и его жена Розалин наслаждались сэндвичами с барбекю в ресторане Артура Брайанта в Канзас-Сити.
- "Закусочная Канзас-Сити становится пятном на карте" . Vindicator . Янгстаун, Огайо. United Press International . 14 августа 1976 г. с. 13 . Проверено 27 января 2012 года .
- Триллин, Кальвин (1974). American Fried: Приключения счастливого едока (1-е изд.). Гарден-Сити, Нью-Йорк: Doubleday. ISBN 0-385-00440-0 . LCCN 73011637 .
- "Обзор путеводителя Фроммера" .