Aspergillus niger -Aspergillus niger
| Aspergillus niger | |
|---|---|
|
|
| Микрофотография A. niger, выращенного на агаре Сабуро | |
|
|
| Детали головы | |
Научная классификация 
|
|
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Аскомикота |
| Класс: | Евротиомицеты |
| Порядок: | Евротиалы |
| Семья: | Trichocomaceae |
| Род: | Аспергиллы |
| Разновидность: |
А. нигер
|
| Биномиальное имя | |
|
Aspergillus niger
ван Тигем 1867
|
|
| Синонимы | |
|
Aspergillus niger var. niger |
|
Aspergillus niger - гриб и один из наиболее распространенных видов рода Aspergillus .
Он вызывает заболевание, называемое «черной плесенью», на некоторых фруктах и овощах, таких как виноград, абрикосы, лук и арахис, и является обычным загрязнителем пищевых продуктов. Он повсеместно встречается в почве и обычно регистрируется в помещениях, где его черные колонии можно спутать с колониями Stachybotrys (разновидности которых также называют «черной плесенью»).
Сообщалось, что некоторые штаммы A. niger продуцируют сильнодействующие микотоксины, называемые охратоксинами ; другие источники не согласны с этим, утверждая, что этот отчет основан на неправильной идентификации видов грибов. Последние данные свидетельствуют некоторые истинные A.niger , штаммы делают продукцию охратоксина A . Он также производит изофлавон оробол .
Таксономия
Aspergillus niger включен в подрод Aspergillus Circumdati , раздел Nigri . Раздел Нигри включает 15 родственных видов с черными спорами, которые можно спутать с A. niger , включая A. tubingensis , A. foetidus , A. carbonarius и A. awamori . В 2004 г. ряд морфологически похожих видов был описан Samson et al.
В 2007 году штамм ATCC 16404 Aspergillus niger был реклассифицирован как Aspergillus brasiliensis (см. Публикацию Varga et al.). Это потребовало обновления Фармакопеи США и Европейской фармакопеи, которые обычно используют этот штамм в фармацевтической промышленности.
Патогенность
Болезнь растений
Aspergillus niger вызывает сажистую плесень лука и декоративных растений. Заражение проростков лука A. niger может стать системным и проявляться только при благоприятных условиях. A. niger вызывает распространенное послеуборочное заболевание лука, при котором черные конидии могут наблюдаться между чешуйками луковицы. Грибок также вызывает болезни арахиса и винограда.
Болезни человека и животных
Aspergillus niger с меньшей вероятностью вызывает заболевание человека, чем некоторые другие виды Aspergillus . В очень редких случаях люди могут заболеть, но это связано с серьезным заболеванием легких - аспергиллезом . Аспергиллез, в частности, часто встречается среди садоводов, которые вдыхают торфяную пыль, которая может быть богата спорами Aspergillus . Грибок также был обнаружен в мумиях древних египетских гробниц, и их можно вдохнуть, если их потревожить.
A. niger - одна из наиболее частых причин отомикоза (грибковых инфекций уха), которая может вызывать боль, временную потерю слуха и, только в тяжелых случаях, повреждение слухового прохода и барабанной перепонки .
Выращивание
A. niger культивировали как на чашках со средой Чапека, так и на чашках Oxoid с агаром с солодовым экстрактом (MEAOX).
A. niger, растущий на средней чашке Чапека
A. niger, растущий на пластине MEAOX
A. niger под фолдоскопом
Промышленное использование
Aspergillus niger культивируют для промышленного производства многих веществ. Различные штаммы A. niger используются в промышленном производстве лимонной кислоты (E330) и глюконовой кислоты (E574), и Всемирная организация здравоохранения оценила их как приемлемые для ежедневного приема . Ферментация A. niger «общепризнана как безопасная» ( GRAS ) Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах . A. niger также считается потенциальным альтернативным источником натуральных пищевых пигментов.
Многие полезные ферменты производятся с использованием промышленной ферментации A. niger . Например, глюкоамилаза A. niger ( P69328 ) используется в производстве кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы , а пектиназы ( GH28 ) используются для осветления сидра и вина . Альфа-галактозидаза ( GH27 ), фермент, расщепляющий определенные сложные сахара, входит в состав Beano и других продуктов, уменьшающих метеоризм . Еще одно применение A. niger в биотехнологической промышленности - производство содержащих магнитные изотопы вариантов биологических макромолекул для ЯМР- анализа. Aspergillus niger также культивируют для экстракции фермента глюкозооксидазы ( P13006 ), используемого при разработке биосенсоров глюкозы , из-за его высокого сродства к β-D-глюкозе .
Aspergillus niger, растущий в золотодобывающих растворах, содержал циано-металлические комплексы с золотом , серебром , медью , железом и цинком . Грибок также играет роль в солюбилизации сульфидов тяжелых металлов. Также было показано, что A. niger способен восстанавливать кислотный дренаж шахт за счет биосорбции меди и марганца. Обработанный щелочью A. niger связывается с серебром до 10% от сухой массы. Биосорбция серебра происходит путем стехиометрического обмена с Ca (II) и Mg (II) сорбента.
Генетика
Геном
| Идентификатор генома NCBI | 429 |
|---|---|
| Плоидность | гаплоидный |
| Размер генома | 34 Мб |
| Количество хромосом | 8 |
A.niger , ATCC 1015 геном секвенирует Объединенный институт генома в сотрудничестве с другими учреждениями.
В геномах двух A. Нигере штаммов были полностью секвенированы.