Биба Каджано - Biba Caggiano

Биба Каджано (18 октября 1936 - 29 августа 2019) была итало-американским автором кулинарных книг, телешеф-поваром и ресторатором.

биография

Она родилась в Болонье . Впервые она познакомилась с профессиональной кулинарией через мать, которая владела тратторией в Болонье. Она вышла замуж за жителя Нью-Йорка по имени Винсент. Она выросла, готовя еду из своего родного региона Эмилия-Романья . В 1960 году она переехала в Нью-Йорк, родной город ее мужа. В 1969 году семья переехала в Сакраменто , где в то время не было примечательного итальянского ресторана. В 1986 году она открыла собственный ресторан Biba, который впоследствии стал одним из самых известных итальянских ресторанов в Калифорнии.

И Каджано, и ее ресторан получили множество престижных наград. Кулинарное шоу Каджано « Итальянская кухня Бибы» транслировалось на каналах TLC и Discovery и длилось более 100 серий.

Каджано выжил после рака . Она умерла в возрасте 82 лет после двухлетней борьбы с болезнью Альцгеймера и Паркинсона .

Книги

Как автор , Каджано написал восемь широко продаваемых кулинарных книг , которые, как сообщается, вместе разошлись тиражом более 600 000 экземпляров. К ним относятся следующие:

• Траттория Кулинария
• Вкус Италии Бибы
• Из итальянской кухни Бибы
• Италия al dente
• Италия Бибы
• Кулинария Северной Италии
• Соусы для спагетти

использованная литература

Эта биографическая статья об итальянском писателе или поэте - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е