Бьерсо (ДО) - Bierzo (DO)
Координаты : 42 ° 33'N 6 ° 35'W. / 42,550 ° с.ш.6,583 ° з.
| Винный регион | |
 Бьерсо ДОП в провинции Леон в регионе Кастилия и Леон
| |
| Официальное имя | CRDO Bierzo |
|---|---|
| Тип | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| Год Основанная | 1989 г. |
| Страна | Испания |
| Размер засаженных виноградников | 2854 га (7052 акра) |
| Кол- во виноделен | 70 |
| Вино произведено | 40,729 гектолитров |
| Комментарии | Данные за 2016/2017 гг. |
Бьерсо - это испанский Denominación de Origen Protegida (DOP) для вин, расположенный на северо-западе провинции Леон ( Кастилия и Леон , Испания ) и занимает площадь около 3000 км². Он граничит с провинциями Оренсе , Луго и Астурия на севере и на юге с районами Ла Монтанья, Ла Кабрера и Ла Месета в Леоне. Район состоит из множества небольших долин в горной части ( Альто-Бьерсо ) и широкой плоской равнины ( Бахо-Бьерсо ). DO охватывает 23 муниципалитета, включая крупнейший город области, Понферраду (население около 70 000 человек).
История
Первое письменное упоминание о регионе Бьерсо, название которого происходит от доримского города Бергидум, происходит от Плиния Старшего . В Римляне развитое сельское хозяйство, были введены новые сельскохозяйственные культуры , включая виноград культурный виноград, и новые технологии , такие как римский плуга. Однако наибольшее распространение виноградарства было связано с ростом монастырей, особенно цистерцианского ордена, в средние века . После столетий производства и после достижения хорошей репутации на рынках Галисии и Астурии , виноградники Бьерсо понесли ужасный удар в 19 веке, когда чума филлоксера практически уничтожила их. Был тяжелый экономический кризис, который вынудил многих эмигрировать. Производство медленно восстанавливалось благодаря технике прививки на новые мировые подвои, и производство вина постепенно восстанавливалось, чтобы взять на себя значительную экономическую роль, которую оно играло в прошлом. В 1989 году был официально признан Бьерсо Деноминасьон де Ориген.
Климат
Bierzo DOP имеет особый макроклимат, благоприятный для виноградарства. С одной стороны, по влажности и осадкам он похож на климат Галисии, а с другой - на жаркий и сухой климат Кастилии. Небольшая высота также помогает предотвратить поздние заморозки и означает, что сбор винограда обычно примерно на месяц раньше, чем в Кастилии. Средняя годовая температура составляет около 12 ° C, с минимумом зимой 3,5 ° C и максимумом летом 24 ° C. Среднее годовое количество осадков составляет чуть более 700 мм, а виноградные лозы получают около 2200 солнечных часов в год.
Почвы
Почвы в горах состоят из смеси мелких элементов, кварца и сланца . Виноградники высажены в основном на влажных, темных почвах, слабокислых и мало карбонатных. Кислотность колеблется от 4 до 8,5, в долинах - более 6. Содержание извести низкое, менее 3000 кг / га. Соотношение углерода и азота составляет 11,9 в долинах и 11 на равнинах.
Сорта винограда
Вина, произведенные в соответствии с Bierzo DPO, должны производиться только из сортов, разрешенных Consejo Regulador (Регулирующий совет).
- Красный виноград: Менсия и Аликанте Буше (Гарнача Тинторера).
- Белый виноград: Донья Бланка , Годелло , Паломино и Мальвазия .
Произведенных вин
- Молодые белые: Сделано из Донья Бланка, Годелло и Паломино. Между 10 ° и 13 °.
- Молодые красные: сделано минимум на 70% Mencía. Между 11 ° и 14 °.
- Выдержанные вина без крианцы: винтаж должен быть указан на этикетке и соблюдаться определенные критерии.
- Розовые вина: изготовлены с содержанием не менее 50% Mencía и могут содержать белый виноград.
- Вина Crianza : минимум 6 месяцев в дубовых бочках плюс 18 месяцев в бутылках.
- Вина Reserva : минимум 12 месяцев в дубовых бочках плюс 24 месяца в бутылках для красных вин; минимум 6 месяцев в дубовых бочках и 18 месяцев в бутылке для белых.