Боб Эванс (ресторатор) - Bob Evans (restaurateur)
Боб Эванс | |
|---|---|
| Родился |
Роберт Льюис Эванс
30 мая 1918 г. |
| Умер | 21 июня 2007 г. (89 лет) |
| Занятие | Ресторатор , маркетолог |
| Активные годы | 1948–2007 |
| Супруг (а) | Джуэлл Виктория Уотерс (м. 1940-2007; его смерть) |
| Дети | Стэнли Льюис II, Роббин Льюис, Деборра Энн, Роберт Стивен, Гвендолин Элизабет, Джон Роберт Эванс |
Роберт Льюис Эванс (30 мая 1918 - 21 июня 2007) был американским ресторатором и продавцом колбасных изделий из свинины. Он основал сеть ресторанов, носящих его имя . Компании также принадлежит Owens Country Sausage.
Ранняя жизнь и карьера
Эванс родился 30 мая 1918 года в семье Стэнли Льюиса Эванса и Элизабет Эванс (урожденная Льюис) в Шугар-Ридж, штат Огайо , расположенном в Центре-Тауншип в округе Вуд, штат Огайо , где его отец и дядя занимались сельским хозяйством на арендованной земле.
Семья переехала в округ Галлия, штат Огайо , в 1929 году, чтобы жить рядом с родственниками. Семья поселилась в Галлиполисе, штат Огайо , где его отец владел и управлял продуктовым магазином. Эванс учился в государственных школах в Галлиполисе и в 1937 году с отличием окончил военное училище Гринбриер , частную военную среднюю школу-интернат только для мальчиков в Льюисбурге, Западная Вирджиния . Он учился в Школе ветеринарной медицины Университета штата Огайо с 1937 по 1939 год.
Эванс женился на Джуэлл Виктории Уотерс (4 ноября 1919 - 24 июля 2019) в июне 1940 года. Они переехали в Галлиполис, где в начале 1940-х он купил ресторан под названием The Malt Shop. Когда Эванс был призван в армию в 1943 году, он продал свою долю в ресторане другу.
Ферма Боба Эванса началась, когда Эванс начал делать колбасу на своей ферме на юго-востоке Огайо, чтобы служить в закусочной на 12 табуретов, которой он владел в соседнем Галлиполисе в 1948 году. Эванс не смог найти источник удовлетворительной колбасы, поэтому он начал делать свою собственную, убойную. своих собственных свиней и используя лучшие части свиней. Здание, где он делал колбасу, было построено с открытыми концами по предложению его отца, так что его можно было использовать как машинный сарай, если колбасный бизнес потерпел крах. В 1953 году группа друзей и родственников осознала растущий спрос на колбасу Эванса и стала его деловыми партнерами, основав Bob Evans Farms. Оригинальный ресторан Боба Эванса на ферме назывался The Sausage Shop. Хотя вначале было 12 табуретов, сегодня ресторан рассчитан на 134 места.
Боб Эванс.Рестораны
В 1953 году компания была зарегистрирована как Bob Evans Farms Inc. К 1957 году компания открыла четыре колбасных завода, чтобы удовлетворить спрос. В 1963 году Bob Evans Farms Inc. была зарегистрирована на фондовой бирже Nasdaq с первоначальным выпуском 160 000 акций. Эванс был директором и президентом компании до выхода на пенсию 31 декабря 1986 года.
Местные рестораны не хотели покупать колбасу Эванса, поэтому он основал свою собственную, открывшись впервые на своей ферме в 1962 году. Эти рестораны были спроектированы в красно-белых тонах «пароходного викторианского» стиля. Первый из этих «новых» ресторанов Боба Эванса находился в Чилликоте, штат Огайо , но к началу 1970-х годов рестораны расширились по всему Огайо . Экспансия в другие штаты началась в конце 1970-х годов. По состоянию на 2012 год Bob Evans Farms, Inc. была ресторанной и розничной компанией по производству продуктов питания с оборотом 1,7 миллиарда долларов и имела рестораны в 19 штатах.
Стремясь консолидировать прибыль, компания закрыла 27 магазинов по всей стране, начиная с апреля 2016 года. Это затронуло около 1100 рабочих, которым были предложены выходные пособия, если переезд был невозможен.
Достижения и поддержка сообщества
Хотя Эванс ушел из компании в 1986 году, он по-прежнему активно участвовал в жизни своего сообщества по многим причинам. Эванс призвал местных фермеров использовать более эффективные методы выпаса скота, более благоприятные для окружающей среды.
Единственный человек в Огайо, получивший три награды от Национальной федерации дикой природы , Эванс более 40 лет посвятил сохранению дикой природы. Он также заложил семена будущего сельскохозяйственной отрасли, поддерживая такие молодежные организации, как 4-H и FFA, и участвуя в высшем образовании. Он был бывшим членом Попечительского совета штата Огайо , управляющего совета государственных высших учебных заведений штата. Он также работал со студентами Колледжа пищевых, сельскохозяйственных и экологических наук Государственного университета Огайо. Он также поддерживал многие общественные организации, включая Heart Fund, Ohio Society for the Prevention of Blindness, Arthritis Foundation и Easter Seals .
В 2005 году Эванс был удостоен награды ФАО как первый лауреат премии «Я - ребенок Аппалачей» за его благотворительные усилия, предпринимательский успех и поддержку улучшения доступа к высшему образованию в регионе. Кампания «Я - дитя Аппалачии» использует истории успеха отдельных людей, чтобы способствовать увеличению инвестиций в регион для расширения доступа студентов к послесреднему образованию.
Смерть и погребение
Боб Эванс умер 21 июня 2007 года, через три недели после своего 89-летия, во время лечения в клинике Кливленда в Кливленде, штат Огайо , от осложнений после инсульта и выздоровления от пневмонии . Боб Эванс похоронен на кладбище Mound Hill в Галлиполисе, штат Огайо.
Узнав о его смерти, губернатор Огайо Тед Стрикленд заметил: «Боб Эванс был настоящим оригиналом. Работа его жизни заключалась в том, чтобы нести тепло, гостеприимство и вкусную еду Огайо остальной части страны. Мы здесь, в Огайо, гордимся им. и мы все глубоко опечалены его кончиной ".
Боб Эванс Фарм
Боб и Джуэлл Эванс приобрели ферму Niamiah Woods недалеко от Рио-Гранде, штат Огайо , у колледжа Рио-Гранде в 1952 году. Они прожили в этом доме почти двадцать лет. Сейчас старая усадьба называется Ферма Боба Эванса и внесена в Национальный реестр исторических мест . В этом доме размещается Усадьба-музей Боба Эванса и его компании. Фестиваль фермы Боба Эванса, на котором представлены поделки, антиквариат, демонстрации и развлечения, проводится каждый год на ферме в Рио-Гранде во вторые выходные октября.