Купить на борту - Buy on board
В коммерческой авиации , купить на борту ( BoB ) представляет собой систему , где в полете продукты питания или напитки не включены в билет стоимость, но либо приобрести на борту, или заказать заранее , так как дополнительное оборудование во время или после процесса бронирования.
Соединенные Штаты
Когда рынок авиаперевозок в Соединенных Штатах был дерегулирован , авиакомпании начали конкурировать по цене. Цены на авиабилеты начали снижаться, и авиакомпании начали взимать дополнительную плату за услуги, которые когда-то были включены в стоимость авиабилетов.
Начиная с 2003 года, многие авиаперевозчики Соединенных Штатов Америки начали отказываться от бесплатного питания в экономическом классе на рейсах в Северной Америке и заменять их услугами «покупка на борту». В 2000-х годах US Airways (ныне часть American Airlines ) на короткое время взимала плату за безалкогольные напитки, но затем изменила курс. К 2009 году многие американские перевозчики начали покупать на борту в рамках ценового движения à la carte . Примерно в том же году американские перевозчики начали использовать продукты с именами знаменитостей и брендами, чтобы их покупка на борту самолетов приносила больший доход. Continental Airlines , последний крупный авиаперевозчик США, предлагающий бесплатное питание на всех внутренних рейсах, объявил в марте 2010 года, что осенью 2010 года начнет программу покупки на борту и завершит многие из своих программ бесплатного питания на внутренних рейсах. Джефф Грин из Businessweek назвал конец программы Continental «концом эпохи».
В Соединенных Штатах пассажиры все чаще стали брать с собой продукты питания, чтобы не платить за покупки на борту.
По состоянию на 2016 год Hawaiian Airlines остается последней американской авиакомпанией, предлагающей бесплатное питание на борту, хотя все ее рейсы выполняются на Гавайи и обратно . Southwest Airlines - единственная авиакомпания на материковой части США, не имеющая программы покупки билетов на борт по состоянию на 2016 год.
Сегодня все три основные авиалинии США предлагают бесплатные закуски эконом-классом на борту своих рейсов в дополнение к меню для покупки на борту.
Европа
В Европе общий рост числа летающих туристов и дерегулирование, которое позволило перевозчикам с низкими ценами, привели к усилению ценовой конкуренции. Бюджетные перевозчики, такие как Ryanair , которые взимают плату за всю еду и напитки, вынудили традиционные авиакомпании снизить свои расходы. По состоянию на 2017 год только 6 из 21 самых популярных авиакомпаний Европы предлагали бесплатные еду и напитки в полете. KLM, Lufthansa, Swiss, Austrian, Air France, Alitalia и TAP Portugal продолжали предлагать бесплатные закуски и напитки на своих ближнемагистральных рейсах.