Cơm rượu - Cơm rượu
Пластиковые контейнеры cơm rượu
| |
Тип | Рисовый пудинг |
---|---|
Курс | Десерт |
Место происхождения | Вьетнам |
Регион или штат | Южный Вьетнам |
Основные ингредиенты | Клейкий рис , дрожжи |
Cượm rượu ( вьетнамское произношение: [kəːm ʐɨə̌ˀw] ), также известный как rượu nếp cái, - традиционный вьетнамский десерт из Южного Вьетнама , приготовленный из клейкого риса .
Для приготовления cơm ru клейкий рис готовят, смешивают с дрожжами и скатывают в маленькие шарики. Шарики подаются в слегка алкогольной молочно-белой жидкости, которая, по сути, представляет собой форму рисового вина , а также содержит небольшое количество сахара и соли. Блюдо едят ложкой.
В Северном Вьетнаме похожий десерт (более густой, без жидкости и не сделанный в виде шариков) называется ру-нап .
В китайской кухне очень похожее блюдо, часто приправленное сладким османтусом , называется jiniàng (酒酿) или guìhuā jiǔniàng (桂花 酒酿).
Смотрите также
внешние ссылки
- Cơm rượu page
- Cm rượu рецепт и фото
- Cơm rượu page (вьетнамский)
- Hương vị ngày Tết page (вьетнамский)
Эта статья про Вьетнам незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
Этот десерт о связанных статья заглушки . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |