Café de olla - Café de olla

Café de olla в ресторане в Мексике
Café de olla

Café de olla (букв. Кофе в горшочке) - традиционный мексиканский кофейный напиток. Для приготовления cafe de olla необходимо использовать традиционный глиняный горшок , так как это придает кофе особый аромат. Этот сорт кофе в основном употребляется в холодном климате и в сельской местности.

В Мексике обычное кафе de olla готовится из молотого кофе, корицы и пилончилло . Необязательные ингредиенты: цедра апельсина , анис и гвоздика .

Смотрите также

Рекомендации