Рецепт без ограничений - Recipe Unlimited

Рецепт Неограниченная Корпорация
Раньше Cara Operations Limited
Тип Общественные
TSX :  RECP
Промышленность Фирменные рестораны
Основан 1883 ; 138 лет назад ( 1883 )
Основатель Томас Патрик Фелан и семья
Штаб-квартира
Конкорд , Воган , Онтарио
,
Канада
Количество локаций
 1,355
Действующие лица
 Фрэнк Хеннесси (генеральный директор)
Доход Увеличивать 1252 миллиона канадских долларов (2019)
Увеличивать 44 миллиона канадских долларов (2019)
Всего активов Увеличивать 2,264 миллиона канадских долларов (2019)
Общий капитал Увеличивать 345 миллионов канадских долларов (2019)
Владельцы Cara Holdings Limited
Fairfax Financial
Количество работников
 40 000
Подразделения Ист-Сайд Mario's
Harvey's
Kelseys Original Roadhouse
Milestones Гриль и бар
Барбекю и бар Montana's
New York Fries
St-Hubert
Swiss Chalet
The Keg
Pickle Barrel
Дочерние компании Prime Restaurants
Franworks Group
Веб-сайт www .recipeunlimited .com

Recipe Unlimited Corporation (ранее Cara Operations Limited ) - канадская компания, которая управляет несколькими сетями ресторанов, такими как Swiss Chalet, Harvey's и The Keg, а также дистрибьюцией продуктов питания для крупных предприятий. Штаб-квартира компании находится в городе Воан , Онтарио , в районе Большого Торонто . В мае 2018 года Cara Operations Limited сменила название на Recipe Unlimited Corporation.

История

Компания была основана в 1883 году как Canada Railway News Company и продавала газеты, журналы и кондитерские изделия на вокзалах. Корни компании уходят корнями в середину 1850-х годов, когда Томас Патрик Фелан продавал яблоки и газеты для обучения пассажиров на Ниагарских пароходах. Канадские железнодорожные новости вскоре перешли в пищевой бизнес, обслуживая бум пассажирских железнодорожных перевозок в Канаде. Затем, в 1930-х годах, компания начала предлагать авиакомпаниям услуги общественного питания, а к 1941 году была основана Aero Caterers Limited. К 1951 году здесь подавалось около 1500 блюд в день.

В 1961 году компания объединила Canada Railway News Company и Aero Caterers и сменила название на Cara Operations Limited. Имя Кара произошло от первых двух букв каждого из слов « Ca nada Ra ilway».

Cara принадлежала исключительно семье Фелан с момента ее основания в 1883 году до публичного размещения в 1968 году. В то время ее основным бизнесом было обслуживание транспортного сектора (авиа- и железнодорожное питание), но она действительно управляла ресторанами и кафе в различных регионах. офисные башни и терминалы аэропорта в Канаде. Общий объем продаж всех различных операций составил 30 миллионов канадских долларов в 1968 году.

В 1977 году Cara Operations приобрела Foodcorp Limited в рамках сделки, в которую входили такие рестораны, как Swiss Chalet и Harvey's. В 2002 году Cara Operations также приобрела Milestones, Montana и Kelsey's. В том же году объем продаж компании составил 1,9 млрд канадских долларов. 88% бизнеса приходится на ресторанные услуги, а оставшиеся 12% - на кейтеринг на авиалиниях.

26 февраля 2004 года Cara стала частной, и наследницы Фелана выкупили миноритарную долю за 8 долларов за акцию или 345 миллионов долларов после короткой битвы, в которой они предложили 7,625 долларов за акцию за 46,5% компании, которой они не владели. . В то время Кара полностью владела Swiss Chalet , Harvey's , Second Cup , Kelsey's Neighborhood Bar & Grill и Montana's Cookhouse . Он владел как франчайзи ресторанами Eastern Canadian Outback Steakhouse .

В 2010 году Cara Operations вышла из бизнеса по организации питания авиакомпаний, продав Cara Airline Solutions.

В 2014 году EBITDA Cara составила 84 миллиона долларов при продажах в 1,7 миллиарда долларов, но коэффициент долговой нагрузки составил 6,4, когда Билл Грегсон занял пост президента компании, поскольку средства, полученные от продажи непрофильных активов, были использованы, а не погасить долг, но вместо этого расширить бизнес.

В марте 2015 года IPO Cara было проведено при посредничестве Fairfax Financial . Благодаря этому компания привлекла 200 миллионов долларов и объединилась в соотношении 7: 8 с недвижимостью Fairfax's East Side Mario's , Casey's и Bier Markt. 200 миллионов долларов представляли собой 23% акций объединенного бизнеса, а в 2015 году наследницы оценили его примерно в 300 миллионов долларов. Услуги Билла Грегсона были приобретены в рамках сделки объединенной компанией.

В мае 2018 года тогдашний генеральный директор Билл Грегсон объявил, что Cara Operations Limited изменит свое название на Recipe Unlimited Corporation и будет торговаться под новым биржевым символом RECP.

1 октября 2018 года компания подверглась атаке вредоносного ПО , потребовавшей закрытия многих ее ресторанов в Канаде. Атака потребовала от некоторых ресторанов продолжить работу только с наличными деньгами как минимум до следующего дня. В некоторых местах почти неделю не было систем точек продаж, а также электронных способов оплаты.

Вопросы труда

Начиная с 5 октября 2015 года, сотрудники-женщины на всех предприятиях Bier Markt должны были носить узкие синие мини-платья и туфли на каблуках или сапогах в качестве обуви на работе. Практика рабочей одежды применялась к сотрудникам в Онтарио и Квебеке, которые раньше носили черные брюки и рубашку для гольфа в качестве униформы. После того, как CBC расследовал жалобы на гендерную дискриминацию, Cara изменила свою практику одежды, чтобы позволить сотрудникам носить оригинальную гендерно-нейтральную униформу.

В начале 2018 года генеральный директор и президент Cara Билл Грегсон объявил, что недавнее повышение минимальной заработной платы в Онтарио до 14 долларов в час не повлияло отрицательно на доходы, и продажи на большей части территории Онтарио растут.

Приобретения

В 1977 году Кара приобрела FoodCorp Limited, в которую входили Swiss Chalet и Harvey's.

В 2002 году Кара приобрела Kelseys Inc. у владельца Пола Джеффри, купив Montanas, Kelseys and the Outback (Канада). Права на стейк-хаус Outback принадлежали в Канаде Кара, но он был продан обратно в Outback в США из-за высокой стоимости еды.

В 2013 году Кара пришла к соглашению с Fairfax Financial Holdings Ltd. о превращении Prime Restaurants в дочернюю компанию Cara. Это добавило в свою деятельность такие рестораны, как Casey's, East Side Mario's, Bier Markt и Prime Pubs.

В 2014 году Кара приобрела Landing Group Restaurants.

31 августа 2015 года Cara объявила о приобретении New York Fries . South St. Burger не будет частью приобретения.

31 марта 2016 года Cara Operations объявила о приобретении St-Hubert Chicken на 537 миллионов канадских долларов.

1 сентября 2016 года Cara Operations приобрела Franworks Group и ее бренды Original Joe's, State & Main и Elephant & Castle.

В 2017 году Кара приобрела The Pickle Barrel.

В январе 2018 года Cara Operations объединяется с The Keg и меняет свое название на Recipe Unlimited Corporation. Сделка на 200 миллионов долларов была закрыта 22 февраля 2018 года.

В 2021 году Recipe Unlimited приобрела контрольный пакет акций Burger's Priest.

Операции

Рестораны

По состоянию на 2021 год у Recipe Unlimited более 1300 ресторанов в Канаде.

Ресторанные операции

Бывшие рестораны

  • Пивоваренный завод Гатино
  • Пицца Гриль
  • Стейк н'Бургер
  • Тост! Кафе и гриль

Исправительные учреждения и тюрьмы

В рамках своей дочерней компании Summit Food Services, Cara предоставляет услуги по ремонту и кухне исправительным учреждениям по всему миру. Summit Food Service Distributors Inc., ныне подразделение Colabor LP, является крупнейшим канадским канадским дистрибьютором в сфере общественного питания.

Авиационное питание

Кара обслуживает рейс Czech Airlines в Монреале в феврале 2008 года.

Бизнес-активы Cara Airline Solutions были проданы 8 ноября 2010 г. компании Gate Gourmet ( GateGroup ). До 8 ноября 2010 года Cara контролировала 85% рынка канадских авиакомпаний, обеспечивая питанием более 60 крупнейших авиакомпаний мира, включая KLM , American Airlines , British Airways и Air Canada . Еда была приготовлена ​​на девяти летных кухнях Кары, расположенных по всей Канаде.

Смотрите также

использованная литература

внешние ссылки

Координаты : 43.690824 ° N 79.623928 ° W 43 ° 41′27 ″ с.ш. 79 ° 37′26 ″ з.д. /  / 43.690824; -79.623928