Чарльз Глен Кинг - Charles Glen King

Чарльз Глен Кинг
Чарльз Глен Кинг
Родившийся	22 октября 1896 г. Энтиат, Вашингтон , США
Умер	23 января 1988 г. (1988-01-23) (91 год) Западный Честер, Пенсильвания
Национальность	Соединенные Штаты
Альма-матер	Университет штата Вашингтон , Университет Питтсбурга
Известен	Исследования в области питания, открытие витамина С
Награды	Премия Джона Скотта Премия Николаса Апперта (1955)
Научная карьера
Поля	Биохимик
Учреждения	Университет Питтсбурга , Колумбийский университет

Чарльз Глен Кинг (22 октября 1896 г. - 23 января 1988 г.) был американским биохимиком, который был пионером в области исследований в области питания и выделил витамин С одновременно с Альбертом Сент-Дьерди . В биографии Кинга говорится, что многие считают, что он заслуживает такой же признательности, как Сент-Дьёрдьи, за открытие этого витамина.

Жизнь

Кинг родился в Энтиате, штат Вашингтон, в семье Чарльза Клемента Кинга и Мэри Джейн Букволтер. Он рано поступил в Вашингтонский университет , так как в его местной однокомнатной школе не было двенадцатого класса. Он был членом Лямбда Ши Альфа . Первая мировая война прервала его учебу в колледже, где он служил в 12-й пехотной стрелковой роте. Он получил степень бакалавра химии только в 1918 году. Он сразу же уехал в Питтсбургский университет , получив степень магистра в 1920 году и докторскую степень. в 1923 году. С самого начала его обучения в аспирантуре его интересовала зарождающаяся область витаминов . Он оставался профессором в Питтсбурге до 1942 года, когда он уехал, чтобы стать первым научным директором Nutrition Foundation, Inc., которая занималась продвижением научных исследований и исследований в области общественного здравоохранения как в США, так и за рубежом.

Вклад Кинга в науку о питании основан на его выделении витамина С в 1931-1932 годах путем изучения антискорбиновой активности морских свинок с препаратами из лимонного сока. Альберт Сент-Дьёрдьи проводил аналогичные исследования в Университете Сегеда в Венгрии, уделяя особое внимание гексуроновой кислоте . Химическая идентичность активного вещества Кинга была почти идентична гексуроновой кислоте Сент-Дьёрдьи, но исследование SS Silva показало, что гексуроновая кислота не является витамином С. Однако весной 1932 года с разницей в две недели, сначала Кинг, а затем Сент-Дьёрдьи опубликовал статьи, в которых заявлялось, что витамин С и гексуроновая кислота действительно являются одним и тем же соединением. Позже Сент-Дьёрдьи получил Нобелевскую премию за свое участие в открытии, и по-прежнему ведутся споры о том, заслуживают ли оба человека равного уважения. Позже Кинг установил важную функциональную роль витамина B и за свою 40-летнюю исследовательскую карьеру внес значительный вклад в области жиров , ферментов и витаминов . Кинг является автором более 200 статей о правильном питании и положительном влиянии витаминов.

Помимо его работы с Фондом питания, деятельность Кинга в сфере общественных услуг включала создание лаборатории растений, почвы и питания Министерства сельского хозяйства США в Итаке, штат Нью-Йорк . Он помог создать Совет по продовольствию и питанию, занимающийся проблемами продовольствия и питания военного и гражданского населения, начиная со Второй мировой войны и продолжаясь до 1970 года. Он также участвовал в создании Комитета по защите пищевых продуктов, рекомендуемых диетических пособий , Консультативной группы по белкам, и Международный союз диетологии. Он также работал в консультативном совете Национального института артрита и метаболических заболеваний. Кинг официально ушел из Фонда питания в 1963 году только для того, чтобы начать вторую карьеру в качестве заместителя директора Института наук о питании и консультанта Фонда Рокфеллера.

Рекомендации

Внешние ссылки

• Национальная медицинская библиотека США Коллекция статей и биографии Чарльза Глена Кинга. По состоянию на январь 2007 г.
• Веб-сайт Нобелевской премии Кеннет Дж. Карпентер «Нобелевская премия и открытие витаминов », 22 июня 2004 г., см. Раздел о Сент-Дьёрдьи и витамине С. Доступ в январе 2007 г.
• Чарльз Глен Кинг, 1896-1988 Биографические мемуары Джона Э. Халвера и Невинса Скримшоу, Биографические мемуары Национальной академии наук, том 88, опубликовано в 2006 г. (pdf), по состоянию на январь 2007 г.
• Окунь, Стейси (25 января 1988 г.), «К. Дж. Кинг, 91 год, умер; витамин С обнаружен в исследовании питания» , The New York Times , получено 4 июля 2018 г. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )