Бокал для коктейля - Cocktail glass

Пустой бокал для коктейля

Коктейльный бокал является стеблями стакана с перевернутой чашей конуса, в основном используется для обслуживания прямо вверх коктейлей . Термин « коктейльный бокал» часто используется как синоним мартини , несмотря на то, что они немного отличаются. Сегодня в бокале подают различные коктейли, такие как мартини и его разновидности ( французский мартини , водка мартини , эспрессо мартини , апплетини ), Manhattan , Brandy Alexander , писко сауэр , негрони , космополитен , буравчик и кузнечик. .

История

Его форма была изобретена в конце 19 века и объясняется тем, что все коктейли традиционно подаются охлажденными и содержат ароматические элементы. Таким образом, ножка позволяет пьющему держать стакан, не влияя на температуру напитка, что является важным аспектом из-за отсутствия добавленного льда, который в других напитках служит для охлаждения напитка, а широкая чаша позволяет непосредственно разместить поверхность напитка. под носом пьющего, чтобы ароматический элемент имел желаемый эффект. В наши дни бокалы для коктейлей без ножек являются обычным явлением, однако эти бокалы очень быстро нагреваются, и это явление было адресовано оригинальной ножке.

Стакан мартини

Пустой стакан мартини

Хотя условия коктейль из стекла и мартини стекла часто используются взаимозаменяемо, бывший немного меньше, более округлые (в отличие от последнего чисто конической формы), особенности более короткий стебель, и более узким ободом.

Несмотря на популярную историю, в которой говорится, что бокал для мартини был изобретен во время сухого закона, поэтому в случае нападения на кафе большой ободок позволял легко утилизировать напиток, бокал для мартини был официально представлен на Парижской выставке 1925 года в качестве напитка. Модернисты рассматривают купе Champagne и изначально не использовались, как сегодня: в фильмах 1920-х годов показано, что оно используется для хранения шампанского, как купе . Тем не менее, несмотря на то, что на дизайн повлияла геометрическая эстетика архитектуры, интерьеров и мебели той эпохи, он был разработан не столько из соображений эстетики, сколько из соображений функциональности - с более длинным стержнем, уменьшающим согревающее воздействие тепла тела на содержимое стекла и расширенные поля увеличивают площадь поверхности, что, предположительно, позволяет джину, главному ингредиенту мартини, раскрыть свой букет. Круто наклонные стенки предотвращают разделение ингредиентов, а также служат для поддержки зубочистки или оливок на вертеле для коктейлей.

Бокал для мартини в наше время несколько потерял популярность из-за его тенденции проливать напитки, и вместо него иногда используется купе.

Размеры

Стандартный бокал для коктейлей содержит от 90 до 300 миллилитров (от 3 до 10 жидких унций США), хотя изначально их размер составлял около 120 миллилитров (4 жидких унций США). Доступны большие бокалы для коктейлей емкостью от 180 мл (6 жидких унций США) до больших стаканов объемом 350 мл (12 жидких унций США) и более.

Смотрите также

Рекомендации