Codonopsis lanceolata -Codonopsis lanceolata

Кодонопсис ланцетный
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Eudicots
Клэйд :	Астериды
Порядок:	Asterales
Семья:	Campanulaceae
Род:	Кодонопсис
Разновидность:	C. lanceolata
Биномиальное имя
	Кодонопсис ланцетный; (Siebold. & Zucc.) Trautv.

Codonopsis ланцетный , называемый также deodeok или Копье AsiaBell , это растение произрастает в Восточной Азии ( Китай , Япония , Корея , и России на Дальнем Востоке). Это разновидность колокольчика капотного .

Описание

Это выносливый многолетник, вырастающий до 1,5 м в высоту. У него пурпурные внутри колоколообразные цветы, цветущие с августа по сентябрь. Созревают семена с сентября по октябрь. Цветы гермафродиты, опыляются пчелами и осами.

Семена
Корнеплоды

Выращивание

Растет во влажных местах в лесах, на невысоких холмах или в горах на высоте 200–1600 м. Растение лучше всего растет на легких и средне-хорошо дренированных почвах с большим количеством влаги, с pH от нейтрального до кислого и на полном солнце до полутени.

Листья и корни растения съедобны в сыром или приготовленном виде. Растение имеет множество медицинских применений и используется для лечения абсцессов легких, непроходимости молока и воспаленных фурункулов, среди многих других.

Слизни и улитки поедают молодые побеги.

Размножают растение семенами, которые засевают на вересковый компост. Деление также возможно, но следует соблюдать большую осторожность, так как растение не переносит повреждение корней.

Растение коммерчески выращивают в округе Хенгсон , провинция Канвон , Южная Корея, где оно является важной частью местного сельского хозяйства. Однако многие южнокорейцы выращивают небольшое количество в личных садах.

Использует

Кулинарный

Корея

Корни деодеок ( 더덕 ) используются в корейской кухне . Их едят как в свежем виде, так и в вареном виде. Жареные маринованные deodeok , называемый deodeok- графический интерфейс , часто подается в качестве основного блюда вегетарианской. Деодеок можно жарить на сковороде как чон , мариновать как кимчи или использовать в блюдах фьюжн, таких как салаты.