Corylus avellana -Corylus avellana

Corylus avellana
Corylus avellana.jpg
Листья и орехи
Научная классификация редактировать
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Клэйд : Росиды
Порядок: Fagales
Семья: Betulaceae
Род: Корил
Разновидность:
C. avellana
Биномиальное имя
Corylus avellana
Corylus avellana range.svg
Карта распространения

Corylus avellana , лещина обыкновенная , является видом лещины, произрастающей в Европе и Западной Азии , от Британских островов на юге до Иберии , Италии , Греции , Турции и Кипра , на север до центральной Скандинавии и на восток до центрального Урала , Кавказа. , и северо-западный Иран . Это важный компонент живых изгородей, которые были традиционными границами полей в равнинной Англии. Древесина традиционно выращивалась как подлесок , а обрезки столбов использовались для строительства из плетня и мазни и сельскохозяйственных ограждений.

Из-за орехов выращивают лещину обыкновенную. Название лесной орех относится к орехам любого из видов рода Corylus , но в коммерческих условиях лесным орехом обычно является C. avellana . Этот лесной орех или початок орех , то ядро из семени , является съедобным и используемым сырьем или обжаренным или перемалывают в пасту. Початок круглый, по сравнению с более длинным орехом фундука .

Описание

Мужские сережки
Женский цветок

Орешник обыкновенный обычно представляет собой куст, достигающий 3–8 м в высоту, но может достигать 15 м. Эти листья являются лиственные , округлые, длиной 6-12 см и поперек, мягко волосистые на обеих поверхностях, и с запасом дважды зубчатым. Эти цветы производятся очень рано весной, до листьев, и однодомные с однополым ветром опыляются сережками . Мужские сережки бледно - желтые и 5-12 см в длине, в то время как женские цветки очень маленькие и в основном скрыты в почках только с ярко - красным 1-3 мм длиной стили видны. Плод представляет собой гайку , произведенная в кластерах от одного до пяти вместе, каждой гайки удерживается в короткой зеленой обертке ( «шелуха») , который охватывает около трех четвертей гайки. Орех примерно от сферического до овального, 15–20 мм в длину и 12–20 мм в ширину (более крупный, до 25 мм в длину, в некоторых культурных сортах), желто-коричневый со светлым рубцом у основания. Орех выпадает из обертки при созревании, примерно через 7–8 месяцев после опыления .

Его легко отличить от близкого ему фундука ( Corylus maxima ) по короткой обертке; у фундука орех полностью окружен клювовидной оберткой, более длинной, чем орех.

Таксономия

Научное название Avellana происходит от города Avella в Италии , и был выбран Линнеем из Leonhart Fuchs «s De Historia stirpium Commentarii insignes (1542), где этот вид был описан как„ Avellana Nux обыкновенная “(„дикий орех Avella“ ). Это название, в свою очередь, было взято из энциклопедии Naturalis Historia Плиния Старшего в первом веке нашей эры .

Экология

Листы дают пищу для многих животных, в том числе и чешуекрылого , такие как случай-однонаправленной моль , Coleophora anatipennella . Гусеницы моли- консилера , Alabonia geoffrella , были обнаружены, питаясь мертвыми ветками лещины обыкновенной. См. Также Список чешуекрылых, питающихся лещиной .

Плоды, возможно, даже более важная пища для животных, как для беспозвоночных, приспособленных обходить скорлупу (обычно путем откладывания яиц в женских цветках, что также защищает потомство), так и для позвоночных, которым удается их вскрыть (например, белок и врановых птиц). ). Оба считаются вредителями для производителей фундука.

Выращивание и использование

Corylus avellana 'Contorta'

Согласно книге New Sunset Western Garden Book, европейский лесной орех является одним из наиболее широко выращиваемых растений фундука для коммерческого производства орехов.

C. avellana 'Heterophylla'
Гарри Лаудер со своей кривой тростью (портрет в полный рост, Нью-Йорк, 1906 г.)

Этот кустарник распространен во многих лесных массивах Европы. Это важный компонент живых изгородей, которые были традиционными границами полей в равнинной Англии . Дерево традиционно выращивается как перелесок , полюса срезанные используется для сережек-и-мазню и сельскохозяйственного ограждения .

Следующие декоративные сорта получили Королевское садоводческое общество «s премии Garden Merit : -

Фундук

Фундук

Фундук, также известный как кобран, является орехом лещины. Он имеет форму примерно от сферической до овальной, около 15–25 мм в длину и 10–15 мм в диаметре, с внешней волокнистой оболочкой, окружающей гладкую оболочку. При созревании орех выпадает из шелухи примерно через семь-восемь месяцев после опыления.

Фундук богат белком и ненасыщенными жирами . Они также содержат значительное количество марганца , меди , витамина Е , тиамина и магния .

Есть много сортов лещины, в том числе Барселона, Батлер, Казина, Кларк Косфорд, Давиана, Делле Ланге, Англия, Эннис, Филберт, Холлс Гигант, Джемтегаард, Кент Коб, Льюис, Токоли, Тонда Джентиле, Тонда ди Джиффони, Тонда Романа. , Ванлисс Прайд и Уилламетт. Некоторые из них выращиваются для получения определенных качеств ореха, включая крупный размер орехов, а также сорта с ранним и поздним плодоношением, тогда как другие выращиваются в качестве опылителей. Большинство товарных лесных орехов размножают корневыми побегами. Некоторые сорта имеют гибридное происхождение между лещиной обыкновенной и фундуком.

Общий орешник культивируется для своих орехов в коммерческих садах в Европе , Турции , Иране и Кавказе . Название «лесной орех» относится к орехам любого из видов рода Corylus . Этот лесной орех или фундук, то ядро из семени , является съедобным и используемым сырьем или обжаренным или перемалывают в пасту. У семян тонкая темно-коричневая кожица с горьким привкусом, которую иногда удаляют перед приготовлением. Крупнейшим производителем фундука с большим отрывом является Турция, особенно провинция Гиресун . Производство турецких лесных орехов в объеме 625 000 тонн составляет примерно 75% мирового производства.

использованная литература

внешние ссылки