Кросс и Блэквелл - Crosse & Blackwell
 | |
| Раньше | Уэст и Вятт |
|---|---|
| Тип | Частный (1706–1960) |
| Промышленность | Еда |
| Основан | 1706 |
| Судьба | Приобретена Nestlé , став брендом |
| Штаб-квартира | |
| Продукты | Приправы , мармелад , мясные соусы , соусы из морепродуктов , фарш , горчица , соленые огурцы , маринованный лук |
| Бренды | Список
|
| Владелец | |
| Веб-сайт | crossseandblackwell.com |
Crosse & Blackwell - британский бренд продуктов питания, который в настоящее время принадлежит американской корпорации JM Smucker . Первоначальная компания была основана в Лондоне в 1706 году, затем была приобретена Эдмундом Кроссом и Томасом Блэквеллом в 1830 году. Она стала независимой, пока не была приобретена швейцарским конгломератом Nestlé в 1960 году.
Продукты для консервирования продуктов, выпускаемые под торговой маркой Crosse & Blackwell, включают , среди прочего, приправы , мармелад , мясные соусы , соусы из морепродуктов , мясной фарш , горчицу , соленые огурцы и маринованный лук .
История
История ранних веков
Jackson's, колониальный производственный бизнес, был основан в Лондоне в 1706 году, позже он стал West & Wyatt и специализировался на соленых огурцах, соусах и приправах, а также на соленой рыбе, а также проводил королевские встречи Георга III , Георга IV и Вильгельма IV . В 1818 году компания West & Wyatt, которую называли «нефтяниками и солитерами», имела производственные помещения по адресу 11 King Street (ныне Shaftesbury Avenue ) в Сохо, где занималась упаковкой и поставкой сладких масел, продуктов, консервированных в масле, а также кристаллизованных фруктов и консервов .
В 1819 году к компании присоединились два ученика: Эдмунд Кросс (1804–1862) и Томас Блэквелл (1804–1879). В 1830 году они заняли 600 фунтов стерлингов у своих семей, чтобы купить бизнес, который стал известен как «Кросс и Блэквелл». Компания была одной из первых, получивших королевский ордер от королевы Виктории в 1837 году.
К 1839 году компания расширилась и переместила свои офисы и магазин на площадь Сохо, 20-21 . В течение следующего десятилетия компания стала пионером в использовании знаменитых шеф-поваров в качестве спонсоров и сотрудников, работая с Алексисом Сойером с 1850 года над созданием острого соевого соуса, соевого вкуса и соевого соуса султана. Он также был оптовым продавцом соуса Lea & Perrins Worcestershire .
Crosse & Blackwell открыли уксусную пивоварню на Каледониан-роуд и начали фасовку маринадов на Сохо-сквер (описанную Генри Мэйхью в его книге 1865 года «Магазины и компании Лондона, а также промыслы и мануфактуры Великобритании» в отчете под названием «Девушки в маринаде»). '). Crosse & Blackwell также приобрела небольшую консервную фирму в Бермондси , Gamble & Company, основанную в 1812 году (как Donkin , Hall and Gamble) для производства консервированных фруктов, овощей и мяса для снабжения судов дальнего следования. В 1849 году компания также открыла завод в Корке , Ирландия, по производству консервированного лосося.
В последние годы 19 века компания Crosse & Blackwell построила несколько зданий на Чаринг-Кросс-роуд, недалеко от помещений на площади Сохо. В 1875-76 компания сдала в эксплуатацию двухэтажный конюшенный комплекс на 111 Charing Cross Road, спроектированный архитектором Робертом Льюисом Румиё . Румье умер в 1877 году, но его сын, Реджинальд Сент-Обин Румье, торговавший как Roumieu & Aitchison, построил еще один склад на 151-155 Charing Cross Road (который использовался до 1921 года), а в 1888 году спроектировал еще один склад на Charing Cross, 157. Дорога (завершена в 1893 году; в 1927 году реконструирована под театр «Астория» ). С 1888 до 1920-х годов у Crosse & Blackwell также были офисы по адресу 114-116 Charing Cross Road, снова спроектированные Roumieu & Aitchison.
20 век
Перед Первой мировой войной Crosse & Blackwell (компания с ограниченной ответственностью с 1892 года) открыла свой первый завод в континентальной Европе, в Гамбурге . После войны она приобрела еще один бизнес в Бермондси - производителя соусов и солений E Lazenby & Son Ltd в 1919 году и производителя мармелада из Данди James Keiller & Son Ltd в 1924 году. У последнего был завод в Тэй-Уорф в восточной части Лондона. Район Сильвертаун , недалеко от реки Темзы, железнодорожного сообщения и сахарного завода Генри Тейта .
Дальнейшие приобретения включали Cosmelli Packing Company, Robert Kellie & Son, Batzer & Co и Alexander Cairns & Sons. После Первой мировой войны Crosse & Blackwell открыла новые заводы за границей (к 1930 году у нее были заводы в Балтиморе , Брюсселе , Буэнос-Айресе , Париже и Торонто , а также в Великобритании и Гамбурге).
Бранстон
В 1920 году компания Crosse & Blackwell сделала успешную попытку за 612 856 фунтов стерлингов приобрести фабрику в Брэнстоне , недалеко от Бертон-апон-Трент , которую они обещали превратить в крупнейший и лучше всего оборудованный завод по консервированию пищевых продуктов в Британской империи. Это позволило компании освободить свои владения в Сохо (почти 100 лет спустя помещения на Сохо-сквер стали предметом археологических раскопок во время строительства лондонского проекта Crossrail ).
В 1922 году они начали производить Брэнстон Пикл (по рецепту, приписываемому миссис Кэролайн Грэм и ее дочерям Эвелин и Эрментруд) на своей новой фабрике, но эта фабрика оказалась нерентабельной, и производство было перенесено на площадку Лэзенби на Кримскотт-стрит, Бермондси. Производство в Бранстоне прекратилось в январе 1925 года, что привело к крупномасштабной местной безработице, и в результате многие местные жители бойкотировали продукцию Crosse & Blackwell.
Участок Бермондси был расширен за счет новых зданий в 1924 и 1926 годах и использовался до 1969 года.
Кейллер
Завод Keiller в Сильвертауне был разрушен во время пожара 1889 года и в следующем году отстроен заново. Он продолжал производство консервов, шоколада и кондитерских изделий, пока не был снова уничтожен, на этот раз бомбежкой во время первого дневного налета на Лондон 7 сентября 1940 года. Производство шоколада и кондитерских изделий было перенесено в Данди, но производство консервов было в конечном итоге возобновлено. Затем в 1956 году он был переведен в Данди .
Нестле
В 1960 году Nestlé купила Crosse & Blackwell Group и разработала название для ряда категорий продуктов питания по всему миру. Приобретение увеличило объем производства Nestlé (добавив 11 заводов) и включило крупнейший рыбоконсервный завод в Великобритании (расположенный в Петерхеде , Абердиншир ). На момент приобретения компания Crosse & Blackwell насчитывала 4700 рабочих на производстве и 1900 других сотрудников и продавцов. Позже бренд принадлежал Premier Foods .
21-го века
Компания продала Crosse & Blackwell в 2002 году. Сегодня права собственности на бренд Crosse & Blackwell разделены между The JM Smucker Company в Северной Америке , Princes Group в Европе и Tiger Brands в Южной Африке.
Смотрите также
- Бранстон , знаменитый соленый огурец, созданный компанией
- Список фирменных приправ
- Чатни майора Грея
