Кулинарный театр - Culinary theatre

Кулинарный театр - это создание или усиление зрелища во время подачи еды и напитков. Эта форма театрального представления направлена ​​на то, чтобы взволновать или даже развлечь посетителя, посетителя или клиента, обычно не влияя на вкус пищи (ов) и / или напитка (ов), которые будут потребляться. В простейшей форме это могут быть свечи и / или бенгальские огни, помещенные на праздничный торт, которые создают в столовой захватывающую атмосферу.

Кулинарное искусство в общепите

Во многих ресторанах и закусочных - давно установившаяся практика сочетать некоторые элементы театральности в ужине для своих посетителей. Блинчики Suzette , которые подаются в ресторанах среднего и высокого класса, традиционно подаются, когда их вывозят из кухни на автобусе и поджигают непосредственно перед тем, как положить их на стол посетителя.

Талантливый бармен

Практика улучшения презентации напитков, и особенно коктейлей , с помощью театрального искусства в течение 20-го века становилась все более сложной. Такое усовершенствование может включать высококвалифицированное и очень быстрое метание, вращение, ловлю и жонглирование бутылками с алкогольными напитками (вплоть до того, что это стало особенностью фильма « Коктейль» 1988 года ).

Смотрите также

Ссылки