Куртидо - Curtido

Куртидо
Приправы для кукол в Сальвадоре 2012.jpg
Куртидо (банка слева) для кукол на стенде для кукол в Олокуильте , Сальвадор
Тип Салат
Место происхождения Эль Сальвадор
Основные ингредиенты Капуста , лук , морковь

Curtido ( испанское произношение:  [kuɾtiðo] ) является одним из видов слегка ферментированные капусты аппетита . Он типичен для кухни Сальвадора и других стран Центральной Америки и обычно готовится из капусты, лука , моркови , орегано и иногда сока лайма ; он напоминает квашеную капусту , кимчи или тарталетную капусту . Его обычно подают вместе с пупушами , национальным деликатесом.

Член Центральной Америки страна Белиз имеет подобный рецепт под названием «curtido» своими испаноговорящих ; однако это пряный, ферментированный вкус, приготовленный из лука, хабанеро и уксуса . Его используют в качестве гарнира , салбютов и других блюд белизской кухни .

Куртидо, в этом примере, готовится из лука, перца чили и моркови. Это находится в пупусерии в Олокуильте, Сальвадор.

Смотрите также

Рекомендации