Датская курица - Danish hen

Датские куры, четыре куры и петух.

Датская курица (датский: Dansk landhøne ) является курица ландрас произрастающей в Данию . Это единственный настоящий местный староместный сорт курицы в стране и, возможно, во всей Европе .

История

Археологические раскопки показали, что данная порода датских кур разводилась в качестве домашней птицы на территории, которую мы теперь знаем как Дания, более 2000 лет. Считается, что куры были завезены в скандинавский регион германскими племенами с юга около 400 г. до н.э.

В начале 1800-х годов в датское сельское хозяйство в широких масштабах были внедрены различные иностранные породы домашней птицы и домашнего скота, и датские курицы были в неблагоприятном свете и часто скрещивались. Датская курица находилась на грани исчезновения, но в 1877–1878 годах несколько преданных своему делу и дальновидных фермеров покупали и собирали все, что могли, от датских кур с доказуемой генетической родословной. В 1878 году была основана ассоциация Landhønseringen под руководством учителя Н. Йенсена Бадскера, а в 1901 году появился первый стандарт датской породы кур. Датская курица не играет никакой экономической или производственной роли и содержится исключительно у заводчиков-любителей. Ассоциация Specialklubben for Danske Landhøns теперь официально работает над посредничеством и сохранением знаний об этой конкретной породе.

Описание

Петух.

Датская курица - небольшая порода. Они крепкие, быстрорастущие и обладают хорошей устойчивостью к болезням. Потребление продуктов питания невелико, и они охотно ищут пропитание самостоятельно. Самка имеет хорошо развитую и пухлую задницу и представляет собой отличную несушку белых яиц (55-65 г), за исключением зимы. Датские куры по своей природе подвижны и склонны к летанию. Для правильного вылупления яиц необходимы теплые источники (по датским меркам), но куры - хорошие поводыри. Средний вес взрослых петухов и кур составляет 2–2,50 кг и 1,75 кг соответственно. Мясо в туше немного, но грудка мясистая, у мяса тонкая структура и изысканный вкус.

Генетические вариации

Существует несколько цветовых вариаций датских кур, из которых наиболее многочисленна коричневая, а затем черная. Другие цвета включают желтый, белый, серый и серебряный воротник.

Существует также отличная коротконогая разновидность датской курицы, называемая Luttehøns внутри этого вида. Luttehøns имеет предрасположенность к очень коротким ногам, всего несколько сантиметров, в то время как когти обычного размера и возможностей. Luttehøns более спокойны по своей природе, с меньшей жаждой полета. Они, как правило, немного тяжелее, в среднем 2,25 кг и 2,00 кг для петуха и курицы соответственно, а яйца весят не менее 58 г. При скрещивании Luttehøns и обычных длинноногих датских кур летальных аллелей нет .

Аборигенная генетическая разновидность карликовых кур существовала в Дании с древних времен, но оказалось трудно получить оригинальную разновидность, и только в 1952 году ассоциация Landhønseringen официально запустила план по выведению карликовой породы . Первые результаты этого плана появились в 1967 году. Происхождение оригинальной датской карликовой курицы неизвестно. Попытки обратного разведения были сосредоточены на уничтожении обыкновенного датского ландраса. Поэтому обычных датских кур иногда называют большими датскими курицами, чтобы отделить их от карликовой разновидности. Нынешняя разновидность карликовых датских кур, возможно, смешана с карликовыми курами из Германии.

Успешная разновидность карликового Luttehøns была выведена из крупной датской курицы в Дании со значительным прогрессом в 1945–1950 годах. Это очень доверчивая птица с компактным и крепким телом. Яйца белые, минимальный вес для инкубационных яиц - 30 г. В среднем петухи весят 800 г, а куры - 700 г. Существует коричневый и черный сорт.

Gumpehøne - это разновидность датской курицы ландраса , для которой характерен нижний хвост из-за нескольких отсутствующих суставов хвоста. Существует всего несколько особей.

Статус сохранения

В конце 1900-х годов датская курица была редкостью, но, поскольку она приобрела популярность среди заводчиков-любителей, она больше не считается исчезающей . Luttehøns изменение не так хорошо известны и популярны , как обычные датским куриц, он был очень близок к исчезновению , и до сих пор находящихся под угрозой исчезновения .

Рекомендации

Источники

Внешние ссылки