Дези - Desi
Дези ( / д eɪ с я , д ɛ с я / ; Хиндустани: [DESI] ) это слово используется для описания людей, культур и продуктов на Индийском субконтиненте и их диаспор , полученный из санскрита देश ( DESA ) , что означает «земля, страна». Дези ведет свое происхождение от жителей Индии , Пакистана и Бангладеш .
Этимология
Этноним принадлежит в endonymic категории (то есть, это самоназвание). Дези заимствовано из хиндустанского desī ( देसी , دیسی ) «национальный», в конечном итоге из санскритского deśīya , производного от deśa ( देश ) «регион, провинция, страна». Первое известное использование санскритского слова встречается в Натья Шастре (~ 200 г. до н.э.), где оно определяет региональные разновидности народного исполнительского искусства в отличие от классической паниндийской марги . Таким образом, свадеша (санскрит: स्वदेश ) относится к своей собственной стране или родине, а парадеша (санскрит: परदेश ) относится к чужой стране или чужой земле.
История
Слово «Дези» происходит от санскритского слова «Деш», означающего «страна». Слово «Desi» используется для обозначения чего-то «из страны», и со временем его использование сместилось в сторону обозначения людей, культур и продуктов определенного региона; например, дези-еда, дези-календари и дези-платье.
Дези контрастирует со словом vilāyati на языке хиндустани (англ. С англ. « Blighty »), которое первоначально относилось к Афганистану и Центральной Азии, но со временем оно стало обозначать Великобританию (во время британского правления vilāyat , слово арабского происхождения, означающее «государство», означает Британию), но может также относиться к чему-либо европейскому или западному в более общем смысле. Люди с субконтинента, живущие в вилайате (Британия) или в других западных странах, называют себя и свою этническую культуру дези . Дези / Вилаятите пару антонимов широко используется в языках субконтинента (хинди, урду, пенджаби, бенгальские и т.д.).
После принятия Закона об иммиграции и гражданстве 1965 года Соединенные Штаты резко увеличили иммиграцию с субконтинента. Поскольку все большее количество студентов с субконтинента прибыло в США и Великобританию, их страны происхождения в просторечии назывались deś . Например, все индийское, включая индийских экспатриантов, называлось «дези».
Культура
В США, как и в других странах, некоторые диаспоры создают культуру «слияния», в которой продукты питания, мода, музыка и тому подобное из многих регионов Южной Азии «сливаются» как друг с другом, так и с элементами западного происхождения. культура. Например, урбан-дези - это музыкальный жанр, образованный слиянием традиционной индийской и западной городской музыки . Растущий спрос на популярные программы для жителей Южной Азии заставил MTV запустить целевой телеканал MTV Desi .
В Великобритании сообщества дези продолжили культуру фьюжн, которая впервые возникла во время правления британского владычества, оказав влияние на музыку, искусство, моду и еду. В настоящее время существуют специальные радиостанции, обслуживающие выходцев из Британской Южной Азии, такие как BBC Asian Network .
В Канаде desis основали значительные этнические анклавы в таких областях, как Брамптон , Онтарио и Суррей, Британская Колумбия .
Исполнительское искусство
Натьяшастра относится к региональным разновидностям народного танца и музыка элементов , как Дези , и говорится , что они предназначены , как чистое развлечение для простых людей, в то время как пан-индийский MARGI элементы должны духовно просветить аудиторию. Средневековое развитие классического индийского танца и музыки привело к введению дези гхаран в дополнение к классическим гаранам, кодифицированным в Натья Шастра . В Desi Gharanas дальнейшее развитие в современной adavus . В индийской классической музыке есть рага, известная как «Дези».
Еда и напитки
В регионах Южной Азии слово desi в контексте еды означает «местный» или «традиционный». Распространенными примерами являются "дези топленое масло", которое представляет собой традиционное топленое масло, используемое в Южной Азии, в отличие от более обработанных жиров, таких как растительные масла. «Цыпленок Дези» может означать курицу местной породы. Это слово также обычно ограничивается санскритскими (индоарийскими) языками.
Традиционные сорта овощей и других продуктов также могут быть отнесены к категории "дези". «Дези-диета» относится к диете и выбору продуктов питания, которых придерживаются индийцы во всем мире. Дези дару относится к «деревенским напиткам», таким как фенни , тодди и арак . Он отличается от импортных спиртных напитков индийского производства , таких как виски , ром или водка индийского производства .