Список голландских сыров - List of Dutch cheeses
Это список сыров из Нидерландов или связанных с ними .
Голландские сыры
- Бемстер - твердый сыр из коровьего молока, традиционно от коров, пасущихся на морской глинистой почве в польдерах .
- Boerenkaas - «фермерский сыр», приготовленный из сырого непастеризованного молока.
- Эдам - полутвердый коровий молочный сыр с красным воском, названный в честь города Эдам.
- Граскаас - «травяной сыр», сезонный сыр из коровьего молока, получаемый из первых доек после того, как коровы весной выпускаются на пастбища .
- Гауда - полутвердый сыр из коровьего молока, традиционно продаваемый в Гауда , теперь часто используется как общий термин для обозначения голландского сыра во всем мире .
- Кантеркаас - твердый сыр, производимый во Фрисландии, с различными вариантами, приправленными тмином и гвоздикой.
- Leerdammer - фирменный полутвердый коровий сыр в стиле Эмменталь.
- Лейден - сыр из коровьего молока, приправленный тмином и тмином.
- Лимбургер - мягкий сыр с характерным запахом, традиционно происходящий из района бывшего герцогства Лимбург.
- Маасландер - товарный знак сыра в стиле Гауда, сделанный в Хёйзене.
- Маасдам - полутвердый сыр из коровьего молока в стиле Эмменталь.
- Nagelkaas - «гвоздичный сыр», ароматный сыр из коровьего молока из Фрисландии.
- Старый Амстердам - твердый сыр из коровьего молока
- Паррано - фирменный полутвердый сыр в стиле Гауда.
- Прима Донна - сыр схожего стиля, выпущенный другой компанией.
- Роомано - выдержанный твердый сыр с более низким процентным содержанием жира, чем другие сыры в стиле Гауда.
- Власкаас - «льняной сыр», плотная, но кремовая консистенция и сладкий, острый вкус.