Фермер - Farmer

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

Фермер
Женщина-Фермер.jpg
Фермер в Чаде
Занятие
Тип занятия
Работа
Сферы деятельности
сельское хозяйство
Описание
Сферы
занятости
Ферма , Агробизнес
Связанные вакансии
Владелец ранчо (США), пастбище (Австралия) или кладовщик

Фермер (также называемый агрономом ) является лицом , занятым в сельском хозяйстве , повышение живых организмов для производства продуктов питания или сырья. Этот термин обычно применяется к людям, которые одновременно выращивают полевые культуры , сады , виноградники , птицу или другой домашний скот . Фермер может владеть обрабатываемой землей или работать на земле, принадлежащей другим лицам, но в странах с развитой экономикой фермер обычно является владельцем фермы , а работники фермы известны как сельскохозяйственные рабочие или батраки. Однако в недалеком прошлом фермером был человек, который способствует или улучшает рост (растения, урожая и т. Д.) Своим трудом и вниманием, землей или урожаем, или выращивает животных (например, домашний скот или рыбу).

Более 1/2 миллиарда фермеров - это мелкие землевладельцы , большинство из которых находится в развивающихся странах и которые экономически поддерживают почти два миллиарда человек. Во всем мире женщины составляют более 40% сельскохозяйственных работников.

История

Земледелие восходит к эпохе неолита и является одной из определяющих характеристик той эпохи. К бронзовому веку , что шумеры имели сельское хозяйство специализированную рабочую силу на 5000-4000 г. до н.э., и в значительной степени зависят от орошения для выращивания сельскохозяйственных культур. При уборке урожая весной они полагались на бригады из трех человек. В Древнем Египте фермерах выращиваемые и полагались и орошаемая воду из Нила .

Животноводство , практика выращивания животных специально для сельскохозяйственных целей, существует уже тысячи лет. Собак приручили в Восточной Азии около 15 000 лет назад. Козы и овцы были приручены около 8000 г. до н.э. в Азии . Свиньи или свиньи были одомашнены к 7000 г. до н.э. на Ближнем Востоке и в Китае . Самые ранние свидетельства одомашнивания лошадей относятся примерно к 4000 г. до н. Э.

Достижения в технологии

Афганские фермеры узнают о теплицах .

В США 1930-х годов один фермер мог производить достаточно еды только для того, чтобы накормить трех других потребителей. Современный фермер производит достаточно еды, чтобы накормить более ста человек. Однако некоторые авторы считают эту оценку ошибочной, поскольку в ней не учитывается, что сельское хозяйство требует энергии и многих других ресурсов, которые должны предоставляться дополнительными рабочими, так что соотношение людей, которых кормят фермерам, на самом деле меньше 100 к 1.

Типы

Американский молочный фермер

Для обозначения фермеров, выращивающих определенных домашних животных, обычно используются более четкие термины . Например, те, кто разводят пастбищный скот, такой как крупный рогатый скот , овец , коз и лошадей , известны как владельцы ранчо (США), пастбища (Австралия и Великобритания) или просто скотоводы . Овцы, козы, крупный рогатый скот и фермеры могут также называться соответственно как пастухи , козопасы и пастухов . Термин « молочный фермер» применяется к тем, кто занимается в основном производством молока от крупного рогатого скота, коз, овец или других животных, производящих молоко. Птицы фермер является тот , кто концентрируется на повышении кур , индеек , уток или гусей , как для мяса , яиц , или перьевой продукции, или обычно, все три. Человека, выращивающего различные овощи для продажи, можно назвать огородником или огородником . Земледелец - это американский разговорный термин, обозначающий практичного фермера или человека, который обрабатывает свою землю.

Фермерство - это рубашка государственной службы

В развитых странах под фермером (как профессией) обычно понимается лицо, имеющее право собственности на сельскохозяйственные культуры или домашний скот и предоставляющее землю или управление их производством. Тех, кто предоставляет только рабочую силу, чаще всего называют батраками . С другой стороны, фермеры, которые управляют сельхозугодьями для отсутствующего землевладельца, делятся урожаем (или его прибылью), известны как издольщики или фермеры . В контексте агробизнеса фермер определяется широко, и, таким образом, многие люди, не обязательно занимающиеся фермерством полный рабочий день, могут, тем не менее, по закону иметь право в соответствии с сельскохозяйственной политикой на различные субсидии , льготы и налоговые вычеты .

Фермер в Никарагуа

Методы

В контексте развивающихся стран или других доиндустриальных культур большинство фермеров практикуют скудное натуральное сельское хозяйство - простую систему органического земледелия , использующую севооборот , сбережение семян , подсечно-огневую обработку или другие методы для максимальной эффективности при одновременном удовлетворении потребностей населения. дом или сообщество. На человека, живущего таким образом, может навесить ярлык крестьянина , часто пренебрежительно ассоциируемый с « крестьянским менталитетом ».

Танзанийские чайные фермеры

Однако в развитых странах человека, использующего такие методы на небольших участках земли, можно было бы назвать садовником и любителем . С другой стороны, к такой практике может подтолкнуть бедность или, по иронии судьбы, на фоне крупномасштабного агробизнеса, можно стать органическим фермером, выращивающим на местном рынке продуктов питания для взыскательных / привередливых потребителей .

Фермерские организации

Заседание Ассоциации пчеловодов Восточного Иллинойса, 1914 г.

Фермеры часто являются членами местных, региональных или национальных фермерских союзов или организаций сельскохозяйственных производителей и могут оказывать значительное политическое влияние. Движение Грейнджа в Соединенных Штатах было эффективным в продвижении интересов фермеров, особенно против интересов железных дорог и агробизнеса в начале 20 века. FNSEA очень политически активны во Франции, особенно относящихся к генетически модифицированных продуктов питания . Сельскохозяйственные производители, как мелкие, так и крупные, представлены во всем мире Международной федерацией сельскохозяйственных производителей (IFAP), представляющей более 600 миллионов фермеров через 120 национальных фермерских союзов в 79 странах.

Одесса Олдхэм, Каспер Колледж, Каспер, Вайоминг, рассказала о своих знаниях и опыте в качестве члена организации Future Farmer's of America во время празднования Месяца наследия коренных американцев, проводимого Министерством сельского хозяйства США, в Вашингтоне, округ Колумбия, в среду, 16 ноября 2011 г.

Молодежные фермерские организации

Есть много организаций, которые нацелены на обучение молодых людей сельскому хозяйству и распространение знаний и преимуществ устойчивого сельского хозяйства .

Доход

Фермерские продукты могут продаваться либо на рынке , либо на фермерском рынке , либо непосредственно с фермы. В натуральном хозяйстве фермерские продукты могут до некоторой степени потребляться семьей фермера или объединяться сообществом.

Профессиональные опасности

Комбайн на английском ферме

Есть несколько профессиональных опасностей для работающих в сельском хозяйстве; сельское хозяйство - особенно опасная отрасль. Фермеры могут столкнуться с опасными насекомыми и другими членистоногими, в том числе скорпионами , огненными муравьями , пчелами , осами и шершнями, и их ужалить или укусить . Фермеры также работают с тяжелой техникой, которая может их убить или поранить. Фермеры также могут вызвать боли в мышцах и суставах от повторяющейся работы.

Этимология

Слово «фермер» первоначально означало человека, собирающего налоги с арендаторов, работающих на поле, принадлежащем домовладельцу. Слово изменилось и теперь обозначает человека, обрабатывающего поле. Предыдущие имена фермера были чурл и земледелец.

Смотрите также

Рекомендации

Заметки
Библиография

Внешние ссылки