Рыбалка в Корнуолле - Fishing in Cornwall
Рыбалка в Корнуолле , Англия, Великобритания, традиционно была одним из основных элементов экономики графства. Рыбная ловля и переработка сардины были процветающей отраслью в Корнуолле примерно с 1750 по 1880 год, после чего она пришла в почти окончательный упадок. В течение 20-го века разновидности вылавливаемой рыбы стали намного более разнообразными, и теперь большое значение имеют ракообразные, такие как крабы и омары. Большая часть улова экспортируется во Францию из-за более высоких цен, которые там доступны. Хотя рыболовству был нанесен значительный ущерб из-за чрезмерного вылова рыбы , Ассоциация рыбаков юго-запада начала возрождать рыбную промышленность. По состоянию на 2007 год запасы улучшаются ( см. River Cottage: Gone Fishing 22.11.08). Комитет морского рыболовства Корнуолла - один из 12 таких комитетов, ответственных за управление соответствующим районом морского рыболовства . Комитет морского рыболовства острова Силли отвечает за район Силли.
Индустрия представлена в многочисленных произведениях искусства, особенно Стэнхоупа Форбса и других художников Ньюлинской школы .
История
История ранних веков
Начало значительного рыболовства в Корнуолле можно проследить до правления короля Джона, и ко времени Тюдоров приобрело национальное значение. Во время правления королевы Елизаветы I. В 1582 г. зарегистрировано около двух тысяч моряков для Корнуолла и несколько больше для Девона. В 1602 году Ричард Кэрью описывает рыболовство в Корнуолле и Девоне как гораздо более важное, чем в восточной Англии. В то время использовались два метода: ловля и дрифтинг. В первые годы 17 века рыбаки Корнуолла и Девона также активно участвовали в промысле Ньюфаундленда . В десятилетие 1747–1756 гг. Общее количество сардин, отправленных из четырех основных портов Корнуолла - Фалмута, Фоуи, Пензанса и Сент-Айвса, составляло в среднем 30 000 бочек ежегодно (всего 900 миллионов рыб). Гораздо больший улов был получен в 1790 и 1796 годах. Большая часть улова сардины экспортировалась в Италию. До середины 18 века сезон обычно длился с июля по ноябрь или декабрь, а в 19 веке - с августа по октябрь.
В 1847 году экспорт сардин из Корнуолла составил 40 883 бочки или 122 миллиона рыб, в то время как наибольшее количество, когда-либо выловленное одним неводом, составляло 5600 бочек в Сент-Айвсе в 1868 году.
Huers (смотровые площадки на вершине утеса) помогли обнаружить косяки рыбы. Люди кричали: «Хевва! Хевва!» для оповещения лодок о местонахождении сардовых отмелей. Корнуоллская традиция гласит, что торт Хевва был испечен людьми по возвращении в свои дома, и торт был готов к тому времени, когда экипажи вернулись на сушу. Корниш люггер был традиционный тип рыболовного судна и на Полперро Полперро осветителей были использован.
Рыбные порты
Северное побережье
Самыми важными рыбацкими портами на северном побережье были Сент-Айвс, у которого был значительный флот, и Падстоу. А. К. Гамильтон Дженкин описывает, как рыбак из Сент-Айвса строго соблюдал воскресенье как день отдыха. Сент-Айвс был очень оживленным рыбацким портом, и здесь ловили рыбу обычным способом. Рыболовом занимались три лодки разного размера, две самые большие несли сети разного размера. Общее количество членов экипажа составляло 17 или 18. Однако это закончилось в 1924 году. Основная часть улова была экспортирована в Италию: например, в 1830 году в порты Средиземного моря было отправлено 6 400 бочек. С 1829 по 1838 год средний годовой объем этой торговли составлял 9 000 бочек. Одним из замечательных уловов в Сент-Айвсе была тысяча бочек в трех неводящих сетях, всего около 2 400 000 рыб.
В 1870 году на неводном промысле Gurnard's Head было около 800 фунтов стерлингов в год, и в нем работало двадцать четыре человека с десятью лодками и двумя неводами. Сардины продавались на месте как свежие сардины, а не соленые, и продавались как фумадо на средиземноморском рынке.
В 1798 году в Сент-Агнесе была построена новая гавань, которая поддерживала рыбную промышленность и позволяла экспортировать медную руду и ввозить уголь из Южного Уэльса для плавильных заводов на шахтах. В 1802 году в гавани Сент-Агнеса была основана сардовая промышленность , которая достигла своего пика в 1829 и 1830 годах, прежде чем пришла в упадок. Сент-Агнес оставалась оживленным портом до тех пор, пока в 1915/16 году не обрушилась портовая стена во время шторма. От старой гавани остались только остатки.
Вплоть до начала 20 - го века, Ньюквай был небольшой рыбацкий порт известен кильку и есть «Хижина Huer в» над гаванью , из которого смотровая площадка будет плакать «Hevva!» вызвать рыболовный флот при обнаружении сардовых косяков. Нынешний знак отличия города - две сардельки. Настоящих сардин давно нет, но небольшое количество лодок все еще ловит местных съедобных крабов и омаров .
На северо - восточном побережье гавани , как правило , меньше и Порт Исаак, Порт Квин (ныне пустынный), Bossiney и Boscastle полагались на рыбалку, хотя есть большая гавань в Буде . В восемнадцатом веке в Буде была небольшая незащищенная приливная гавань, но это было трудно, когда море поднималось выше. Компания Bude Canal построила канал и улучшила гавань. В настоящее время около двадцати небольших лодок используют приливные причалы первоначальной гавани в летние месяцы. Большинство из них занимаются спортивной рыбалкой, но есть также небольшая, полукоммерческая рыбалка на крабов и омаров.
Южное побережье, западное
Основная промышленность Ньюлина - рыболовство, и город полагается на свою гавань. История Ньюлина тесно связана с его ролью в качестве крупного рыболовного порта. Естественная защита, обеспечиваемая озером Гвавас (область морской воды в заливе Маунтс- Бей), привела к тому, что многие местные рыбаки использовали этот район в качестве предпочтительного места для выгрузки . «Гавань» . Проверено 27 марта 2009 года .. Гавань Ньюлин впервые упоминается в 1435 году епископом Эксетера ; позже крупномасштабные улучшения гавани привели к тому, что Ньюлин стал преобладающим рыболовным портом в заливе Маунтс. Гавань Ньюлин является крупнейшим глубоководным портом для рыбной ловли в Англии с точки зрения стоимости выловленной рыбы (оборот> 18 миллионов фунтов стерлингов в 2004 году) и обеспечивает 2% ВВП региона. Флот Newlyn использует различные методы ловли, однако суда сравнительно небольшие и в основном принадлежат своим капитанам по сравнению с большими заводскими лодками Испании и Франции, с которыми они делят свои рыболовные угодья. Обвинения французского и испанского флотов в незаконном вылове рыбы являются источником местных разногласий. До 1960-х годов основным уловом, вылавливаемым в Ньюлине, были сардины, которые перерабатывались на ближайшем заводе по выращиванию сардины, прежде чем рыба потеряла популярность у публики. Возрождение ловли сардины в Пенвите в последние годы произошло после ребрендинга корнуоллских сардин (на самом деле сардины - это небольшие сардины). Этому способствовали инвестиции из программы Objective One. Большая часть улова продается за границу в Испании и Италии.
Промысел корнуоллского хека, базирующийся в гавани Ньюлин, в настоящее время считается «устойчивым и хорошо управляемым». Запасы оставались истощенными в 1990-х годах, но теперь численность корнуоллского хека восстановилась почти вдвое по сравнению с минимальным уровнем. Такой поворот был достигнут за счет использования сетей с размером ячеек большего размера, чем требуется законом, что позволяет более мелким молодням плавать свободно, оставляя больше рыбы для воспроизводства.
Cadgwith была создана в средневековые времена как коллекция рыболовных подвалов в защищенном юго-восточной стороне прибрежной долины с галькой бухты субсидировать местные фермер средств к существованию рыболовецких Cadgwith первоначально назывались Caswydh или Porthcaswydh (считается, происходят от Корниш слова для 'чаща'; вероятно, потому, что долина была покрыта густым лесом). С 16 века деревня стала заселена, основным занятием которой было рыболовство. Впоследствии здания были построены в виде домов, чердаков, шпилей и подвалов, построенных из местного камня или глинобитных стен, а также соломенных или черепичных крыш; которые были построены вдоль пляжа и вверх по склонам долины, ведущей к характерному для Кэджвита виду рыбацкой деревушки Корнуолла. Cadgwith обязана своим существованием рыбной промышленности. Pilchard рыбалка не произошла до 1950 года с использованием большой Сены лодки и Сеной сети, которая была система , которая используется , чтобы приложить большие косяки сардин, и координируется с использованием дозорных, известных как huers (из Корнуолла «Hevva, Hevva!» (» Вот они!)), Расположенные на двух мысах бухты. В 1904 году за четыре дня было высажено рекордное 1 798 000 саженцев. Из-за чрезмерного вылова рыбы и изменений климата сардины больше не встречаются в достаточно больших количествах, чтобы поддерживать ловлю сардины в Кадгвите, вместо этого происходит ловля крабов и омаров . Коричневые съедобные крабы , крабы- пауки , лобстеры , акулы , морской черт и морской угорь регулярно вылавливаются , причем большая часть из них продается за границу через торговцев рыбой, но некоторые из них продаются на месте у торговца рыбой, в кафе, пабе и в магазине закусок из морепродуктов.
В реке Хелфорд продолжался лов устриц, хотя загрязнение помешало этому. В Порт-Навасе находится устричная ферма Герцогства, и рыбный промысел устриц в реке расширяется. В 19 и 20 веках экономика Флашинга в основном опиралась на рыболовство, сельское хозяйство и доки Фалмута ; в настоящее время в деревне базируется всего несколько рыболовных судов.
Нынешняя гавань в Меваджисси была построена на месте средневековой набережной. Первый парламентский акт, разрешающий строительство нового порта, был принят в 1774 году. С этого времени была построена внутренняя гавань, состоящая из нынешних Восточного и Западного причалов. Внешняя гавань была добавлена в 1888 году, но серьезно повреждена метелью в 1891 году. Внешние стены были восстановлены к 1897 году. Гавань получила статус благотворительного фонда в 1988 году. В настоящее время в гавани зарегистрировано 63 рыболовных судна, которыми обслуживают 69 рыбаков. Гавань также предлагает туристические поездки на рыбалку и регулярный летний пассажирский паром до Фоуи .
Южное побережье, восточное
Фоуи процветал как порт на протяжении сотен лет, сначала как торговый и военно-морской город, а затем как центр экспорта китайской глины . Сегодня Фоуи занят траулерами и яхтами .
Рыбалка всегда была основным занятием жителей Полперро . На протяжении веков деревня была портом для ловли и обработки сардины . В конце лета рыбу привозили на южное побережье Корнуолла на корм, и местные рыбаки приносили богатый урожай. После выхода на берег рыбу солили и прессовали, а масло собирали в качестве побочного продукта и использовали для обогрева и освещения. Сардины Полперро экспортировались во многие части Европы. В 20-м веке количество косяков сократилось, а в 1960-х годах в Полперро прекратился промысел сардины, но сегодня в порту все еще находится около 12 коммерческих судов, ловящих плоскую рыбу, гребешков, крабов, морского черта, ската, минтая, окуня и трески. Небольшой рыбацкий порт Полперро, в 5 милях к западу от Лоо , имел флот небольших парусных рыбацких лодок, известных как Polperro Gaffers . Их основным уловом была сардина, но это был улов поздним летом, а в остальное время года они устанавливали длинные ярусы и неводы. Большинство из них были построены в Лоо, около 26 футов с глубокой осадкой 6 футов, багор на мачте наступил на киль, и они высохли на ногах в сушильной гавани Полперро. В деревне находится Музей рыбной ловли и контрабанды Полперро , расположенный на берегу гавани в старом рыбоперерабатывающем складе, где, среди прочего, хранятся интересные фотографии из истории деревни. Джонатан Коуч , много лет сельский врач, также был известным ихтиологом и последовательно обучал большое количество рыбаков, чтобы помочь ему в его занятиях. Его наблюдения, сделанные в Полперро и рядом с ним при его жизни и после его смерти, не имели себе равных по ценности ни на одной британской станции. Он переписывался со многими выдающимися натуралистами и особенно помогал Томасу Бьюику и Уильяму Ярреллу .
В Лоо к 1411 году был построен первый деревянный мост через реку Лоо, который сгорел и был заменен первым каменным мостом, построенным в 1436 году и имеющим в центре часовню, посвященную Святой Анне (нынешний мост, семиарочный Викторианский мост, открыт в 1853 г.). К этому времени Лоо стал крупным портом, одним из крупнейших в Корнуолле, экспортирующим местное олово , мышьяк и гранит , а также здесь располагались процветающие предприятия рыболовства и судостроения . Город предоставил около 20 кораблей для осады Кале в 1347 году. Лоо остается рыбацким городом, и несколько торговцев рыбой работают в доках Восточного Лоо. Благодаря флоту небольших рыбацких лодок, ежедневно возвращающих улов в порт, Looe имеет репутацию производителя отличной свежей рыбы. Город также является центром ловли акул и является домом для Клуба ловли акул Великобритании.
Разное
Национальный Lobster инкубатор является благотворительной организация в Пэдстоу посвящена сохранению морской среды, научные исследования и образование , относящихся к европейским омарам .
Обычаи и события
Существует традиция проведения праздников, связанных с рыбной ловлей, таких как Фалмутский фестиваль устриц и рыбный фестиваль Ньюлин.
В рыбацких общинах сезон сардинга всегда заканчивался танцами или « троилем ... Они хранились до раннего утра, а музыку исполнял скрипач ». В 1870 году Уильям Боттрелл считал музыку неотъемлемой частью дома, праздников и даже посещения мельницы. Он упоминает барабаны с 3-мя барабанами, джигу и баллады, исполняемые для танцев. Дед волынщика Горсета Кернова Мерва Дэви, Эдвард Вил, вспомнил, как в 1880-х годах видел степ-танец Lattapuch в Unity Fish Cellars, Ньюквей. Эти отчеты подтверждаются сборником танцев.
Суеверия
Суеверия рыбаков многочисленны. Они считают несчастливым упоминание о кроликах или зайцах, да и собак брать на борт нельзя. В Mousehole то же самое относилось и к кошкам. Это суеверие корнуоллских рыбаков упоминается Карью в его « Обзоре» (1602 г.). Упоминание различных наземных животных рыбаками в Британии традиционно было табу. Другое суеверие касается священнослужителей, монахинь и церковных башен. Увидеть одного из первых двоих считалось неудачей; в Мышухоле и Ньюлине, соответственно, священников называли «белыми чокерами» и «предвзятыми». Башню церкви называли «cleeta» или «шпиль», поскольку использование слова «церковь» считалось причиной плохой рыбалки; церкви Св. Бурьяна и Павла назывались «башенными», а церкви Кюри - «городскими».
Драма и стихи
- Граффити за пределами выработок Саут-Крофти:
Ребята из Корнуолла - рыбаки, а ребята из Корнуолла - шахтеры. Но когда закончились рыба и олово, что делать мальчикам из Корнуолла?
- Многие пьесы и другие произведения Ника Даркка , который сам ловил омаров, посвящены рыбной ловле в Корнуолле.
Еда и напитки
Традиционное блюдо из корнуоллской сардины - это звездный пирог или звездный газированный пирог.
Измерения
Корниш-основа - 4 рыбы; Корниш берн - 21 рыба; Корнишская сотня - 132 рыбы; Корнишское мясо - 505 селедок; Корниш-кран - 800 сельди; Корниш длинная сотня - 8 раз по 120 + 5 рыбок; Корниш последний - 132 000 рыб; Корнуоллская унция - 16-я часть (ловля рыбы или имущества)
Фильмы
«Джонни Френчмен» , британский фильм 1945 года режиссера Чарльза Френда, был историей соперничества между корнуоллскими и бретонскими рыбаками. Внешние кадры фильма были сняты в рыбацком порту Корнуолла Меваджисси.
Галерея
Newlyn Harbour
Вид с воздуха на гавань Ньюлин
Отдаленный вид на гавань Ньюлин
использованная литература
- Гамильтон Дженкин, AK Корнуоллские моряки: контрабанда, разрушение и рыболовство в Корнуолле . Лондон: JM Dent, 1932 (исторический источник).
дальнейшее чтение
- Холланд, Клайв (1908) От Северного побережья до Пензанса . Лондон: Chatto & Windus; стр. 265-334
- Рыцарь, Гэвин (2016) Рыба-меч и звезда: жизнь на самом опасном участке побережья Корнуолла . Лондон: Chatto (включая учетные записи Cadgwith и Newlyn )
- Лентон, WS (обновленный ISBN 2013 г. 9780955402371 ) Рыбацкие лодки и порты Корнуолла . Плимут: Channel View Publishing Plymouth
- Маррен, Питер и Биркхед, Майк (1996) Деревенские открытки: живые воспоминания о британской сельской местности , Лондон: BBC Books ISBN 0-563-37157-9 ; глава 2: у моря; побережье Корнуолла
- Маквильямс, Джон (2014) Рыбная промышленность Корнуолла: иллюстрированная история . Эмберли Паблишинг
- Ноалл, Кирилл (1972) Корнуоллские неводы и сейнеры: история рыболовной промышленности сардины . Труро: ISBN Д. Брэдфорда Бартона 0-85153-090-7
- Ноалл, Сирил (1970) История портов и гаваней Корнуолла . Труро: Пресс Тормарк
- Тодд, AC & Laws, Питер (1972) Промышленная археология Корнуолла . Ньютон Эббот: Дэвид и Чарльз (содержит много информации об истории гавани)
- История округа Виктория (1906) История Корнуолла ; т. Я; С. 582–86: Рыболовство. Вестминстер: Констебль
внешние ссылки
- Музей рыболовства и контрабанды, Полперро
- Места для рыбалки в Корнуолле - места морской рыбалки на побережье Корнуолла