Винодельня Голанских высот - Golan Heights Winery
| Винодельня Голанских высот | |
|---|---|
 | |
| Расположение | Кацрин |
| Координаты | 32 ° 59′17 ″ с.ш. 35 ° 42′25 ″ в.д. / 32,988 ° с. Ш. 35,707 ° в. |
| Винный регион | Галилея |
| Прочие этикетки | Голаны, Ярден и Гамла |
| Основан | 1983 г. |
| Посажены первые лозы | 1976 г. |
| Первый урожай | 1984 г. |
| Действующие лица | Виктор Шенфельд, винодел |
| Распределение | Глобальный |
Golan Heights Winery ( Hebrew : יקבי רמת הגולן ) является израильский винзавод расположен в Кацрин , построенный на месте сельскохозяйственного села от периода Мишны в Голанских высотах . Это третий по величине винный завод Израиля. В 2012 году винный завод Golan Heights был назван журналом Wine Enthusiast Magazine « Новым винным заводом года » .
История
Винодельня Голанских высот находится в совместном владении восьми израильских поселений - мошавима и кибуца , которые также поставляют виноград. Его первый урожай был выпущен в 1984 году. Производство в 2008 году достигло 6 миллионов бутылок в год, 30% из которых было отправлено на экспорт.
Винодельня Golan Heights продает бренды под марками Golan, Yarden и Gamla и является материнской компанией Galilee's Galil Mountain Winery. Голаны собирают свой виноград с шестнадцати виноградников на Голанских высотах и одного виноградника в Верхней Галилее . Главный винодел - уроженец Напы Виктор Шенфельд.
На винодельне работает 110 человек, и в ней применены передовые технологии с использованием пневматических мембранных прессов, чиллера для сусла и охлаждения резервуаров из нержавеющей стали с компьютерным управлением. Винодельня также имеет тщательно продуманную «экспериментальную винодельню» для исследования и контроля качества новых вин и улучшения существующих линий.
Традиционные методы винификации включают бочковое брожение Chardonnay , игристые вина Methode Traditionalelle , угольную мацерацию для светлых красных вин и выдержку в бочках из французского и американского дуба для красных и белых вин премиум-класса.
Винодельню Голанских высот приписывают начало «революции качества» в израильском вине , создавая фирменный стиль для винтажных вин страны, стимулируя создание новых виноделен и мотивируя существующие винодельни улучшать качество своих вин. Михал Ниман, директор отдела продуктов питания и напитков Израильского института экспорта и международного сотрудничества, описывает роль винодельни как решающую: «Все согласны с тем, что они были первой винодельней, производившей отличное вино. размер, а затем и большие. Было и много других факторов, но когда вы определяете революцию, она началась на Голанских высотах ".
Шведский спор о маркировке
.JPG)
Ряд вин с Голанских высот продавались Systembolaget , шведским государственным монопольным розничным продавцом алкоголя, как «Сделано в Израиле» на полках и в каталоге продаж. После жалоб клиентов и консультаций с министерством иностранных дел Швеции компания Systembolaget изменила маркировку полки на «Сделано на оккупированных Израилем сирийских территориях». Однако это вызвало жалобы со стороны Аннели Энохсон и официальных лиц в Израиле. Решение Systembolaget заключалось в том, чтобы удалить все ссылки на страну происхождения продукта на полках и в каталогах, классифицируя вино как «другое происхождение».
Награды
Винодельня завоевала всемирное признание и награды самых престижных фестивалей, в том числе винных шоу во Франции. Винодельня Golan Heights была названа лучшей зарубежной винодельней на международном винном конкурсе Prague Trophy 2008. На церемонии 16 января 2009 года винодельня получила награду, завоевав семь медалей на конкурсе. В 2011 году винодельня Golan Heights была удостоена специальной награды Gran Vinitaly как лучший производитель вина на 19-м Международном конкурсе вин Vinitaly Wine Competition в Италии. Винодельня получила две большие золотые медали за органический виноградник Yarden Chardonnay Odem 2009 года и вино Yarden HeightsWine 2008 года. Ярден Каберне Совиньон 2004 года стало первым израильским вином, вошедшим в список 100 лучших вин Wine Spectator.