Гош-е фил - Gosh-e fil

Gosh-e fil
Gosh-e-feel, Panjshir Restaurant.jpg
Альтернативные названия Гоша чувствую, Гош-е чувствую, gowsh-e fil, gush-e fil
Тип Жареное тесто
Курс Десерт
Место происхождения Иран (Исфахан и Арак)
Регион или штат Иран, Афганистан
Основные ингредиенты Тесто (мука, молоко, масло, сахар, соль, кардамон, яйца), фисташки , сахарная пудра

Gosh-e fil ( персидский : گُوش فيل; «слоновье ухо») - это жареная выпечка из иранской кухни, также популярная в Афганистане. Тесто имеет форму слоновьего уха ( гуш ) и обжаривается во фритюре в масле. Затем каждый кусок посыпают нарезанными фисташками и сахарной пудрой .

Эта сладость в основном подается с чаем, особенно во время Рамадана . Люди Исфахани обычно едят его с Дуг, кислым напитком из йогурта.

Тесто готовится путем взбивания яиц, молока и масла, а затем добавления смеси к сухим ингредиентам.

Вкусная комбинация, Gosh-e fil и Doogh

Город Исфахан - один из выдающихся городов Ирана, известный как город восхитительных сладостей, в котором Гош-э фил едят с комбинацией местного дуга (сочетание воды и кислого йогурта). Это восхитительное сочетание давно укоренилось в культуре питания местных жителей и продолжается по сей день.

Смотрите также

использованная литература