Шоколадная компания Guittard - Guittard Chocolate Company
Координаты : 37.597452 ° N 122.379557 ° W 37 ° 35′51 ″ с.ш. 122 ° 22′46 ″ з.д. /
| Тип | Корпорация ( семейная ) |
|---|---|
| Основан | 1868 г. |
| Основатель | Этьен Гиттар |
| Штаб-квартира |
, Соединенные Штаты
|
Действующие лица |
Гэри Гиттард (президент и генеральный директор с 1989 года) |
| Продукты | Шоколад Couverture , Кондитерские изделия |
Количество работников |
240 |
| Веб-сайт | www |
Компания Guittard Chocolate Company - американская компания по производству шоколада , которая производит шоколад кувертюр , используя оригинальные формулы и традиционные французские методы. Штаб-квартира компании находится в Бурлингейме, Калифорния . Это старейшая компания по производству шоколада в Соединенных Штатах, постоянно находящаяся в семейном владении и находящаяся в семейном владении более четырех поколений.
История
Компания Guittard Chocolate была основана Этьеном «Эдди» Гиттаром (1838–1899), который иммигрировал в Соединенные Штаты из Лиона, Франция , в 1850-х годах во время Калифорнийской золотой лихорадки . Он принес с собой французские шоколадные конфеты, которые он обменял на припасы. После трех лет безуспешных попыток найти золото в Сьерре он вернулся в Сан-Франциско, где владельцы магазинов, с которыми он ранее торговал своим шоколадом, убедили его стать производителем шоколада. Затем он вернулся в Париж, скопил деньги на покупку необходимого оборудования, а затем вернулся в Сан-Франциско и открыл свой бизнес по адресу 405 Sansome Street на набережной Сан-Франциско . Первоначально он также продавал вместе со своим шоколадом такие товары, как чай, кофе и специи.
Гораций К. Гиттар, сын Этьена, был ответственным за то, что землетрясение в Сан-Франциско в 1906 году разрушило город. После землетрясения на Коммершиал-стрит был построен новый завод. Компания расширилась в 1921 и 1936 годах на собственность на Мейн-стрит к югу от Маркет. В 1954 году Guittard продал свою собственность городу, чтобы можно было построить Embarcadero Freeway . Компания переехала на производственный объект площадью 75 000 квадратных футов (7 000 м 2 ) на углу Гиттар-энд-Роллинз-роуд в Берлингеме, Калифорния , где и находится по сей день.
Гэри Гиттард начал работать в компании полный рабочий день в 1975 году. Он сменил Горация А. Гиттара (своего отца) в 1989 году, став президентом и генеральным директором.
Продукты
Компания производит какао , шоколадный сироп , молочный шоколад яйцо и яйцо, хлебные чипсы, а также мятные и мяты вафли. 85% клиентов Guittard - профессионалы пищевой промышленности, а 15% - кондитеры. Среди клиентов See's Candies , Kellogg's , Baskin-Robbins , Recchiuti Confections, Garrison Confections и Williams Sonoma . Компания также занимается продажей шеф-повару Дональду Вресселу и недавно разработала ряд плиток шоколада, специально предназначенных для пекарей-любителей.