Guizotia abyssinica -Guizotia abyssinica

Guizotia abyssinica
Guizotia abyssinica niger.jpg
Цветок гизотия
Научная классификация
Королевство:
(без рейтинга):
(без рейтинга):
(без рейтинга):
Порядок:
Семья:
Род:
Разновидность:
G. abyssinica
Биномиальное имя
Guizotia abyssinica
Синонимы
Синонимия
  • Anthemis mysorensis herb.madr. бывший DC.
  • Bidens ramtilla Wall. бывший DC.
  • Buphthalmum ramtilla Buch.-Ham. бывшая стена.
  • Guizotia oleifera (DC.) DC.
  • Jaegeria abyssinica (Lf) Spreng.
  • Polymnia abyssinica L.f. 1782
  • Ramtilla oleifera DC.
  • Tetragonotheca abyssinica Ledeb.
  • Verbesina sativa Roxb. бывшие симс

Guizotia abyssinica - прямостоячее, толстое, разветвленное однолетнее растение, выращиваемое для получения пищевого масла и семян. Его выращивание зародилось в Эритрейском и Эфиопском нагорье и распространилось на другие части Эфиопии . Общие имена включают noog / NUG ( Ethio антисемитские и Eritrean ኑግ Nug или ኒህዩግ nihyug ); Niger , nyger , Nyjer или Niger семян / п ər / ; рамтил или рамтилла ; инга семя ; и чернозём .

Семя

Родом из Эфиопии , Эритреи и Малави , семена нигера также выращивают в Индии . Семена Нигера по форме напоминают семена подсолнечника , но меньше по размеру и имеют черный цвет. Он имеет довольно толстую, плотно прилегающую семенную оболочку и может храниться до года без порчи. Семена Нигера содержат белки , масло и растворимые сахара . Нуг был описан как полуодомашненная, самонесовместимая культура с желтыми цветущими головками и семенами. В недавних исследованиях использовались молекулярные маркеры для выявления генетического разнообразия некоторых популяций нуга, выращиваемых в Эфиопии. Исследования показали региональную генетическую дифференциацию внутри нуга на основе RAPD и AFLP. маркеры Семена Нигера используются в качестве корма для птиц во всем мире. Коммерческие семена нигера выращивают в Африке, Индии и других регионах Юго-Восточной Азии, и семена импортируются по всему миру как популярный вид птичьего корма. Однако перед импортом семена нигера стерилизуют интенсивным нагревом, чтобы предотвратить прорастание любых дополнительных семян, которые могут быть частью смеси. Обработанные семена нигера могут прорасти, но, как правило, будут задерживаться в росте, что ограничивает его распространение и представляет меньшую угрозу для местных растений.

Семя Нигера

Основные питательные компоненты семян нигера

Составная часть Процент
Масло 30% –40%
Белки 10% –25%
Растворимые сахара 12% –18%
Сырая клетчатка 10% –20%
Влага 10% –11%

Выращивание

Для нормального роста семян Нигера требуется умеренное количество осадков от 1000 до 1250 мм (39–49 дюймов) в год. Нигер следует выращивать на легких черных почвах или коричневатых суглинках с достаточной глубиной, но его также можно выращивать на хорошо дренированных тяжелых почвах или каменистых латеритных почвах. Может расти как в полутени, так и на открытом солнце. Урожайность семян составит в среднем 300–400 кг / га (270–360 фунтов / акр) при благоприятных условиях, но может дать урожай до 600 кг / га (540 фунтов / акр). Дает стабильный урожай даже в неблагоприятных климатических условиях.

Семя, технически плод называется семянка , часто продаются как птичий корм , как это любимая вьюрков, особенно щегол и зеленушка . На рынке птичьего корма нигер часто называют семенами чертополоха. Это неправильное название возникло из-за того, что семена на ранних этапах сбыта назывались «чертополох», чтобы воспользоваться тем, что зяблики отдают предпочтение чертополоху.

Индустрия кормов для диких птиц (WBFI) зарегистрировала торговую марку Nyjer, «чтобы устранить путаницу в продуктах и ​​оскорбительное неправильное произношение Нигера, а также создать положительный имидж использования Guizotia abyssinica в качестве корма для диких птиц».

Семя Нигера

В 1982 году Министерство сельского хозяйства США приказало, чтобы импортированные семена нигера подвергались тепловой стерилизации, чтобы убить зараженные семена повилики . Эта обработка, однако, была недостаточной для уничтожения семян других ядовитых сорняков федерального значения, включая Asphodelus fistulosus (луковый сорняк), Digitaria spp. (в том числе пырей африканский), Oryza spp. (красный рис), Paspalum scrobiculatum (просо кодо), Prosopis spp. (включая мескиты), Solanum viarum (тропическое содовое яблоко), Striga spp. (ведьмино) и Urochloa panicoides (печеночно-семенная трава). В 2001 году новая обработка требовала, чтобы импортированные семена нигера подвергались термообработке при 120 ° C (248 ° F) в течение 15 минут.

В 2002 году сорт Guizotia abyssinica «EarlyBird» со сроком созревания 65 дней был выведен и адаптирован для выращивания в Соединенных Штатах. Сорт сорта EarlyBird Guizotia abyssinica защищен Сертификатом защиты сорта растений Министерства сельского хозяйства США № 9900412 . Второй сорт Guizotia abyssinica, представленный в Министерство сельского хозяйства США по защите сортов растений (номер заявки 200500140 ) под названием «Earlybird 50», имеет срок созревания 50 дней и является более коротким, более плотным растением с более высокой урожайностью и менее восприимчив к полеганию, чем сорт EarlyBird. Оба сорта имеют достаточно короткие сроки созревания, чтобы их можно было выращивать во многих регионах выращивания в США. Guizotia abyssinica не является федеральным ядовитым сорняком и в настоящее время используется в коммерческом сельскохозяйственном производстве в Соединенных Штатах и ​​часто выращивается в качестве первого или второго урожая до или после пшеницы , кукурузы , сои и тыквенных культур . Нигер самоустойчив и требует пчел для перекрестного опыления.

Масло

Семена Нигера дают около 30–35% от веса масла, которое является прозрачным, медленно сохнет и съедобно. Масло семян Нигера - полиненасыщенное полувысыхающее масло . Имеет бледно-желтый или оранжевый цвет с ореховым вкусом и сладковатым запахом. Неочищенное масло имеет низкую кислотность и может использоваться непосредственно для приготовления пищи. Обычно у него плохой срок хранения, и при длительном хранении он становится прогорклым. Его жирнокислотный состав аналогичен подсолнечному маслу и имеет высокое содержание линолевой кислоты . Он используется как заменитель оливкового масла и может быть смешан с льняным маслом . Содержание линолевой кислоты колеблется от 45,0 до 65,0% в зависимости от условий убранной почвы и сорта семян. Физические характеристики масла и его жирнокислотный состав представлены в следующих таблицах.

Физические характеристики масла

Характерная черта Диапазон
Показатель преломления 40 0 C 1,4655–1,4673
Значение омыления 187–195
Йодное число 112–129,0
Неомыляемая материя 0,5–1,0%
Влага 0,5–0,75%
Температура мутности Bellier 24,5–27,8 ° С
FFA 0,2–2,0%

Состав жирных кислот масла семян нигера

Жирная кислота Процент
Миристиновая кислота (C14: 0) 1,7% –3,4%
Пальмитиновая кислота (C16: 0) 5,8% –13,0%
Стеариновая кислота (C18: 0) 5,0% –7,5%
Олеиновая кислота (C18: 1) 13,4% –39,3%
Линолевая кислота (C18: 2) 45,5% –65,8%

Кулинарное и лечебное использование

Семена Нигера также используются в пищу людьми в южных частях Индии. В Карнатаке , Андхра-Прадеше и Махараштре семена нигера (называемые валисалу / валасулу на телугу , учеллу / гуреллу на каннаде и карале на маратхи ) используются для приготовления сухого чатни, которое используется как дополнение к хлебу, например чапати . Они также используются в качестве приправы в некоторых карри . В Эфиопии настой из жареных и измельченных семян нигера, сахара и воды используется при лечении простудных заболеваний.

Другое использование

Паста или каша, приготовленная из слегка обжаренных и измельченных семян нигера, смешанных с жареными и измельченными семенами льна (амхарский: telbah ) и горячей водой, традиционно используется в Эфиопии для обработки кожи.

Масло семян широко используется в промышленных целях, таких как мыловарение, приготовление красок и приготовление различных типов эмульсий.

Семя употребляют в пищу птицам . Поскольку семена такие маленькие, для семян нигера производятся специальные кормушки для птиц . В Соединенном Королевстве семена привлекают зябликов и чижей .

Жмых Нигера, который состоит из остатков, полученных после обработки семян для получения масла, богат белком и используется в качестве корма для скота, особенно в Эфиопии.

использованная литература

внешние ссылки