Ханс Вялимяки - Hans Välimäki

Ханс Вялимяки.

Ханс Вялимяки (родился 23 апреля 1970 г.) - финский шеф-повар, с 1998 г. владелец закрытого ресторана Chez Dominique . Välimäki был главным судьей Суб кулинарного шоу Top Chef Suomi и хостами финская версия Рэмси Kitchen Nightmares , Kuppilat kuntoon, Hans Välimäki! .

Вялимяки женат, имеет четверых детей.

Библиография

  • Кахден тэхден кейттокирья, Кайсаниемен Динамо, 2003 г.
  • Koti keittiössä, Otava, 2004 - vuoden 2004 suomalainen keittokirja. (еда: Ханс Вялимяки, фото: Сами Репо, текст: Микко Такала) репринт 2007 г.
  • Chez Dominique, Otava, 2004 (еда: Ханс Валимяки, фото: Сами Репо, текст: Микко Такала)
  • Grillistä, Otava, 2005 (еда: Hans Välimäki; фотографии: Sami Repo; текст: Mikko Takala.)
  • PS: parasta sokerista, Otava, 2007 (десерты и выпечка: Hans Välimäki, Vesa Parviainen, фото: Sami Repo, текст: Mikko Takala, Anu Hopia.)
  • Вялимяки, Отава, 2008 г. (еда: Ханс Вялимяки, фото: Сами Репо, текст: Микко Такала.
  • Lusikka soppaan !, Отава, 2009 (еда: Ханс Вялимяки, фото: Сами Репо, текст: Микко Такала).
  • Муммола, Отава, 2009 (еда: Ханс Вялимяки; изображения: Сами Репо; текст: Микко Такала.)
  • Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan, WSOY, 2010 (еда: Hans Välimäki; фотографии: Sami Repo; текст: Kenneth Nars.))

Награды

  • Первая звезда Мишлен 2001 г., вторая звезда 2003 г.
  • Хельсинкская медаль
  • Ресторатор года 2003, Международный форум по продуктам питания и напиткам

Рекомендации

Внешние ссылки