Тяжелый торт - Heavy cake

Тяжелый пирог
Альтернативные названия Хевва торт
Тип Торт
Место происхождения объединенное Королевство
Регион или штат Корнуолл
Основные ингредиенты Мука , сало , масло , молоко , сахар , изюм

Плотный пирог или пирог Хевва ( корнуоллский : Хевва ) - это пирог, сделанный из муки , сала , масла , молока , сахара и изюма, который возник в Корнуолле .

Его название происходит от производства сардины в Корнуолле до 20 века, когда « huer » (смотровая площадка на вершине утеса) помогала находить косяки рыбы. Люди кричали: «Хевва! Хевва!» для оповещения лодок о местонахождении сардовых отмелей. Корнуоллская традиция гласит, что торт Хевва был испечен людьми по возвращении в свои дома, и торт был готов к тому времени, когда экипажи вернулись на сушу. Кроме того, он известен как тяжелый пирог, поскольку он не «легкий», не поднимается так же, как дрожжевой пирог или потрепанная булочка.

Пирожные имеют толщину около 1/2 дюйма, с крестообразным рисунком наверху, обозначающим рыболовные сети.

Рекомендации

Смотрите также