Гикори - Hickory
Гикори | |
---|---|
Гикори в Дендрарии Мортона Присоединение 29-U-10 |
|
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Порядок: | Fagales |
Семья: | Juglandaceae |
Подсемейство: | Juglandoideae |
Племя: | Juglandeae |
Подсказка: | Карины |
Род: |
Кария Натт. |
Типовой вид | |
Кария томентоза (Поар.) Натт.
|
Гикори - это общее название деревьев, входящих в род Carya , который насчитывает около 18 видов. Пять или шесть видов являются родными для Китая , Индокитая и Индии ( Ассам ), целых двенадцать - из Соединенных Штатов, четыре - в Мексике , а два-четыре - из Канады . Некоторые виды гикори используются для производства таких продуктов, как съедобные орехи или древесина.
Гикори - это лесные деревья умеренного пояса с перисто-сложными листьями и крупными орехами . Цветки гикори - это маленькие желто-зеленые сережки, образующиеся весной. Они опыляются ветром и несовместимы с собой . Плод представляет собой шаровидный или овальный орех, 2-5 см (0,8-2,0 дюйма) длиной и 1,5-3 см (0,6-1,2 дюйма), диаметра , заключенный в четыре-клапанныме шелухи , которая расщепляет открыта в конце срока. Скорлупа ореха толстая и костлявая у большинства видов и тонкая у некоторых, особенно у ореха пекан ( C. illinoinensis ); он разделен на две половины, которые при прорастании семян разделяются .
Этимология
Название «гикори» происходит от индейского слова на одном из алгонкинских языков (возможно, поухатанском ). Это сокращение от pockerchicory , pocohicora или аналогичного слова, которое может быть названием ореха дерева гикори или может быть молочным напитком, приготовленным из таких орехов. Название рода Carya является древнегреческим : κάρυον , káryon , что означает « орех ».
Виды и классификация
Род Carya относится к семейству грецких орехов Juglandaceae . В системе APG это семейство входит в заказ Fagales . Известно, что несколько видов гибридизуются, и около девяти признанных гибридов. Гикори с клювом ( Annamocarya sinensis ) - это вид, который ранее классифицировался как Carya sinensis , но теперь считается отдельным родом Annamocarya .
Азиатский гикори
Carya sect. Sinocarya
- Carya dabieshanensis M.C. Лю - Даби Шань гикори (может быть синонимом C. cathayensis )
- Carya cathayensis Sarg. - китайский гикори
- Carya hunanensis W.C. Cheng & RHChang - Хунанский гикори
- Carya kweichowensis Kuang & AMLu - Гуйчжоуский гикори
- Carya poilanei Leroy - Гикори поилана
- Carya tonkinensis Lecomte - вьетнамский гикори
Североамериканский гикори
Carya sect. Carya - типичный гикори
- Carya floridana Sarg. - скраб из гикори
- Carya glabra (Mill.) Sweet - гикори пигнут, пигнут, пигнут сладкий, гикори прибрежный, гикори гладкокорый, гикори болотный, гикори метловидный.
- Carya laciniosa (Mill.) K.Koch - ракушечник гикори, шагкорый гикори, крупнолистный шагкорый гикори, камчатский орех, большая ракушечная кора, нижняя ракушечная кора, толстая ракушечная кора, западная ракушечная кора.
- Carya myristiciformis ( F.Michx. ) Nutt. - мускатный гикори, болотный гикори, горький водяной гикори
- Carya ovalis (Wangenh.) Sarg. - красный Hickory, spicebark гикори, сладкая Кария голой (рассматриваются как синоним C. голого по Flora N. Amer. )
-
Carya ovata (Mill.) К.Коч - шагкорный гикори
- C. o. var. яйцевидный - гикори северный махровый
- C. o. var. australis - гикори южный, гикори каролинский (син. C. carolinae-septentrionalis )
- Carya pallida (Эш) англ. И Грэбн. - песочный гикори
- Carya texana Buckley - гикори черный
- Carya tomentosa (Poir.) Nutt. - пересмешник гикори (син. C. alba )
- † Carya Washingtonensis Manchester - миоцен округа Киттитас , Вашингтон
Carya sect. Апокарья - орехи пекан
- Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. - горький орех пекан или водяной гикори
- Carya cordiformis (Wangenh.) K.Koch - горькая гикори
- Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch - орех пекан
- Carya palmeri W.E. Manning - мексиканский гикори
Экология
Гикори используется в качестве пищевого растения личинками некоторых видов чешуекрылых . Это включает:
- Лунная моль ( Actias luna )
- Коричневый хвост ( Euproctis chrysorrhoea )
- Колеофора -носители, C. laticornella и C. ostryae
- Царственные мотыльки ( Citheronia regalis ), гусеницы которых известны как роговые дьяволицы из гикори.
- Ореховый сфинкс ( Amorpha juglandis )
- Невеста ( назначают подвид Catocala neogama neogama )
- Гикори кочка моль ( Lophocampa caryae )
Филлоксера галловой стебли гикори ( Phylloxera caryaecaulis ) также использует гикори в качестве источника пищи. Phylloxeridae родственны тлям и имеют такой же сложный жизненный цикл. Яйца вылупляются ранней весной, и вокруг развивающихся насекомых быстро образуются галлы . Галлы филлоксеры могут повредить ослабленный или подвергшийся стрессу гикори, но, как правило, безвредны. Деформированные листья и веточки могут падать с дерева весной, когда белки отламывают инфицированные ткани и съедают галлы, возможно, из-за содержания белка или из-за того, что галлы мясистые и вкусные для белок. Pecan gall curculio ( Conotrachelus elegans ) - настоящий долгоносик, который также питается галлами филлоксеры стебля листьев гикори.
Ленточная гикори бурый ( Knulliana cincta ) также находятся на гикори.
Эволюционная история
Окаменелости и молекулярные данные предполагают, что род Carya мог разнообразиться в миоцене . Недавние открытия Carya плодовых ископаемых дополнительно подтверждают гипотезу о том , что род уже давно был членом Восточно североамериканских ландшафтов, однако его диапазон имеет контракт и Carya больше не сохранившийся к западу от Скалистых гор .
Самые ранние предки гикори идентифицированы по пыльцевым зернам мелового периода . Carya , как мы знаем , что сначала появляется в олигоцене страты 34 миллионов лет назад. Окаменелости ранних орехов гикори имеют более простую и тонкую скорлупу, чем современные виды, за исключением орехов пекан , что позволяет предположить, что деревья постепенно выработали защиту от хищничества семян грызунов . В это время род распространился по Северному полушарию, но плейстоценовый ледниковый период, начавшийся 2 миллиона лет назад, полностью уничтожил его из Европы. Распространение карии в Северной Америке также сократилось, и она полностью исчезла с континента к западу от Скалистых гор . Поскольку ископаемые останки показывают, что наибольшее количество видов Juglandaceae находится в Северной Америке, вполне вероятно, что этот род возник там, а затем распространился на Европу и Азию.
Фрукты
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
---|---|
Энергия | 2749 кДж (657 ккал) |
18,25 г |
|
Пищевые волокна | 6.4 г |
64,37 г |
|
Насыщенный | 7,038 г |
Мононенасыщенный | 32,611 г |
Полиненасыщенные | 21,886 г |
12,72 г |
|
Триптофан | 0,139 г |
Треонин | 0,422 г |
Изолейцин | 0,576 г |
Лейцин | 1,027 г |
Лизин | 0,497 г |
Метионин | 0,300 г |
Цистин | 0,271 г |
Фенилаланин | 0,713 г |
Тирозин | 0,454 г |
Валин | 0,730 г |
Аргинин | 2,086 г |
Гистидин | 0,389 г |
Аланин | 0,662 г |
Аспарагиновая кислота | 1,368 г |
Глютаминовая кислота | 2,885 г |
Глицин | 0,708 г |
Пролин | 0,571 г |
Серин | 0,806 г |
Витамины |
Количество
% DV †
|
Тиамин (B 1 ) |
75% 0,867 мг |
Рибофлавин (B 2 ) |
11% 0,131 мг |
Ниацин (B 3 ) |
6% 0,907 мг |
Пантотеновая кислота (B 5 ) |
35% 1,746 мг |
Витамин B 6 |
15% 0,192 мг |
Фолиевая кислота (B 9 ) |
10% 40 мкг |
Витамин B 12 |
0% 0,00 мкг |
Витамин С |
2% 2,0 мг |
Минералы |
Количество
% DV †
|
Кальций |
6% 61 мг |
Медь |
37% 0,738 мг |
Железо |
16% 2,12 мг |
Магний |
49% 173 мг |
Марганец |
220% 4,610 мг |
Фосфор |
48% 336 мг |
Калий |
9% 436 мг |
Селен |
12% 8,1 мкг |
Натрий |
0% 1 мг |
Цинк |
45% 4,31 мг |
Другие составляющие | Количество |
Воды | 2,65 г |
| |
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. |
Некоторые фрукты пограничны, и их сложно классифицировать. Орехи гикори ( Carya ) и грецкие орехи ( Juglans ) семейства Juglandaceae растут внутри внешней оболочки; эти плоды иногда считают костянками или косточковыми орехами, а не настоящими ботаническими орехами. «Трима» - это специализированный термин для обозначения таких ореховидных плодов.
Использует
Древесина гикори твердая, жесткая, плотная и ударопрочная. Есть древесина более прочная, чем гикори, и древесина, которая тверже, но сочетание прочности, твердости, твердости и жесткости, присущее древесине гикори, не встречается ни в какой другой коммерческой древесине. Он используется для ручек инструментов, ручек кирок , луков , спиц колес , тележек , голеней , ручек для лакросса , стержней клюшек для гольфа (иногда еще называемых палками из гикори , даже если они сделаны из стали или графита ), днища лыж , трости для ходьбы и т. Д. и для карательного использования в качестве переключателя (например, орешник ), и особенно в качестве гикориевой палки, похожей на тростник, в школах и для использования родителями. Весла часто делают из гикори. Это свойство древесины гикори оставило след в некоторых языках индейцев: в оджибве гикори называется митигваабаак , соединение митигвааб «лук» и последнего -aakw «дерево твердых пород». Из-за своей зернистой структуры гикори более восприимчив к влагопоглощению, чем другие породы древесины, и поэтому более склонен к усадке, короблению или набуханию при изменении влажности.
Бейсбольные биты раньше делались из гикори, но теперь их чаще делают из ясеня . Гикори заменяет ясень в качестве предпочтительной древесины для шотландских блестящих палочек (также известных как каманы). Гикори широко использовался при постройке первых самолетов.
Гикори также высоко ценится для дровяных печей и химинеев из-за его высокого содержания энергии. Древесина гикори также является предпочтительным типом для копчения вяленого мяса. На юге Соединенных Штатов гикори популярен для приготовления барбекю , так как гикори обильно растет в этом регионе и придает вкус мясу.
Гикори иногда используют для деревянных полов из-за его износостойкости и характера. Древесина гикори не отличается устойчивостью к гниению.
Коры экстракт из Кария яйцевидного также используется в пищевом сиропе аналогичен кленовый сироп , со слегка горьким, дымным вкусом. В Cherokee Индейцы будут производить зеленый краситель из орехового коры, который они использовали для окрашивания ткани. Когда эту кору смешивали с кленовой корой, получался желтый краситель. Из золы обожженной древесины гикори традиционно производили крепкий щелок (поташ), пригодный для мыловарения.
Орехи одних видов вкусны, другие горькие и подходят только для кормления животных. Гикори из шагреневой коры и ракушечника, наряду с орехом пекан , некоторые считают лучшими ореховыми деревьями. Орехи пекан - самое важное ореховое дерево, произрастающее в Северной Америке.
При выращивании для получения орехов клональные ( привитые ) деревья одного и того же сорта не могут опылять друг друга из-за их самонесовместимости. Для успешного опыления необходимо высаживать два или более сорта вместе . Саженцы (выращенные из орехов гикори) обычно имеют достаточную генетическую изменчивость.
Благодаря своей плотности это отличная древесина для топлива.
Галерея
Смотрите также
использованная литература
- Филипс, Роджер. Деревья Северной Америки и Европы . Random House, Inc., Нью-Йорк. ISBN 0-394-50259-0 , 1979.
внешние ссылки
- Изображения Carya в Дендрарии Арнольда Гарвардского университета.
- Дамери, Джонатан. « Коллекция Карии ». Сайт Арнольда Дендрария Гарвардского университета. По состоянию на 26 мая 2020 г.