Хогсхед - Hogshead

Бочка по отношению к другим бочкам

Бочка (сокращенно «HHD», множественное число «hhds») является большой бочкой жидкости (или, реже, из пищевого товара ). В частности, он относится к определенному объему , измеряемому в имперских или американских мерах, в основном применяемых к алкогольным напиткам , таким как вино , эль или сидр .

Разновидности и стандартизация

«Сахарные бочки» из фильма « Десять видов на острове Антигуа» , В. Кларк, 1823 г., пластина X.

Табак хогсхед использовался в британских и американских времен колониальных для транспортировки и хранения табака. Это была очень большая деревянная бочка. Стандартизированная бочка имела длину 48 дюймов (1219 мм) и диаметр 30 дюймов (762 мм) в головке (не менее 550 л, 121 имп галлон или 145 галлонов США, в зависимости от ширины посередине). Полностью набитый табаком, он весил около 1000 фунтов (454 кг).

Бочка в Великобритании содержит около 300 л (66 галлонов имп; 79 галлонов США).

В Оксфордский словарь английского языка (КДИ) отмечает , что хогсхед был первым стандартизованные в акте парламента в 1423 году , хотя стандарты продолжали меняться в зависимости от местности и содержания. Например, OED цитирует издание 1897 года Альманаха Уитакера , в котором указано количество галлонов вина в бочке, особенно сильно различающееся для крепленых вин: бордовый / мадера 46 имперских галлонов (55 галлонов США; 209 л), портвейн 57 имперских галлонов (68 галлонов). Галлон США; 259 л), херес 54 английских галлона (65 галлонов США; 245 л). В American Heritage Dictionary утверждает , что хогсхед может состоять из ничего из (предположительно) 62,5 до 140 американских галлонов (52 до 117 имп гал, 237 до 530 л).

В конце концов, бочка вина составила 63 галлона США (52,5  имперских галлона ; 238,5  л ), а бочка пива или эля - 64 галлона (250 л для старого пива / галлонов эля, 245 л для британской системы мер).

Бочка также использовалась в качестве единицы измерения сахара в Луизиане на протяжении большей части 19 века. Плантации были указаны в сахарных таблицах как производящие x количество бочек сахара или патоки. Бочка также использовалась для измерения сельди, вылавливаемой на сардины в Блэкс-Харборе, Нью-Брансуике и Корнуолле.

Этимология

Марка США о доходах (доказательство) налога в размере 2 долларов на одну бочку пива в 1867 году.

Английский филолог Уолтер Уильям Скит (1835–1912) отметил, что происхождение можно найти в названии бочки или жидкой меры, встречающейся в различных формах в германских языках , в голландском oxhooft (современный okshoofd ), датском oxehoved , старошведском oxhuvud и т. Д. . Британская энциклопедия 1911 года высказал предположение , что слово должно быть , следовательно , «тупица», «бочка» быть просто коррупцией.

Бочка вина Мадейры была примерно равна 45–48 галлонам (0,205–0,218 м 3 ). Бочка бренди была примерно равна 56–61 галлону (0,255–0,277) м 3 .

Диаграммы

Английские винные бочки
галлон рундлет бочка ярус бочка пунчон, тертиан труба, приклад тун
1 тун
1 2 трубы, окурки
1 1+12 3 пуансоны, трети
1 1+13 2 4 бочки
1 1+12 2 3 6 ярусы
1 1+13 2 2+23 4 8 бочки
1 1+34 2+13 3+12 4+23 7 14 рулетки
1 18 31 год+12 42 63 84 126 252 галлоны ( вино )
3,785 68,14 119,24 158,99 238,48 317,97 476,96 953,92 литры
1 15 26+14 35 год 52+12 70 105 210 галлоны ( британские )
4,546 68,19 119,3 159,1 238,7 318,2 477,3 954,7 литры
Бочонки английских пивоварен
галлон Фиркин килдеркин бочка бочка Год назначен
1 бочки
1 1+12 бочки
1 2 3 килдеркинс
1 2 4 6 Firkins
1 8 16 32 48 галлоны эля (1454)
= 4,621 л = 36,97 л = 73,94 л = 147,9 л = 221,8 л
1 9 18 36 54 галлоны пива
= 4,621 л = 41,59 л = 83,18 л = 166,4 л = 249,5 л
1 8+12 17 34 51 галлоны эля 1688
= 4,621 л = 39,28 л = 78,56 л = 157,1 л = 235,7 л
1 9 18 36 54 галлоны эля 1803 г.
= 4,621 л = 41,59 л = 83,18 л = 166,4 л = 249,5 л
1 9 18 36 54 имперские галлоны 1824 г.
= 4,546 л = 40,91 л = 81,83 л = 163,7 л = 245,5 л

Смотрите также

использованная литература