Международный год зернобобовых - International Year of Pulses
2016 год был объявлен Международным годом зернобобовых на шестьдесят восьмой сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций 20 декабря 2013 года. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) была номинирована, чтобы объявить годом зернобобовых , чаще всего известные как бобовые.
Цель
ФАО провела Международный год зернобобовых, чтобы люди больше знали о пищевой ценности зернобобовых , об их вкладе в обеспечение устойчивости и о более надежных продуктах питания. Год был использован для содействия сотрудничеству в рамках систем производства пищевых продуктов с целью лучшего использования белка в бобовых. Это способствовало производству зернобобовых во всем мире, улучшило знания о севообороте и улучшило торговлю зернобобовыми.
МГК 2016 повысил осведомленность общественности о питательной ценности зернобобовых как части устойчивого производства продуктов питания, направленного на обеспечение продовольственной безопасности и питания. Год создал уникальную возможность для поощрения связей по всей пищевой цепочке, которые позволили бы более эффективно использовать белки зернобобовых, способствовать глобальному производству зернобобовых, более эффективно использовать севообороты и решать проблемы, связанные с торговлей зернобобовыми. Диета - важный фактор для здоровья и болезней. Большинство стран сталкиваются с проблемами питания, от недоедания и дефицита питательных микроэлементов до ожирения и болезней, связанных с питанием (таких как диабет 2 типа и некоторые виды рака), или их сочетания. Зернобобовые - это богатая питательными веществами пища, которая как часть здорового питания может помочь в борьбе с недоеданием как в развитых, так и в развивающихся странах.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) использовала Год для повышения осведомленности во всем мире о многих преимуществах зернобобовых, таких как фасоль, чечевица и нут.
В 2019 году Генеральная Ассамблея провозгласила 10 февраля Всемирным днем зернобобовых .
Важность зернобобовых
Бобовые - это фасоль и горох, собранные в сухом виде. Примеры: чечевица , нут , фасоль пинто , фасоль и многое другое.
- Зернобобовые являются жизненно важным источником растительных белков и аминокислот для людей, обеспечивая тем самым продовольственную безопасность .
- Как часть здорового питания с высоким содержанием клетчатки, зернобобовые борются с ожирением.
- Зернобобовые также предотвращают и помогают лечить хронические заболевания, такие как диабет, коронарные заболевания и рак.
- Зернобобовые - важный источник растительного белка для домашнего скота.
- Зернобобовые втягивают азот из воздуха в почву, повышая ее плодородие .
- Бобовые используют меньше воды, чем большинство других белковых культур, что делает их экологически безопасным сельскохозяйственным выбором.