Итальянские аргентинцы - Italian Argentines

  (Перенаправлено с итальянцев в Аргентине )
Итальянские аргентинцы
  • Ítalo-argentinos
  • Итало-аргентинский
Италия Аргентина
Всего населения
У 30 миллионов или 62,5% населения Аргентины есть хотя бы один предок итальянского иммигранта.
Регионы со значительным населением
По всей Аргентине
(Множественность пампасов )
Языки
Риоплатский испанский , итальянский и итальянских диалектов • Коколиче пиджин (также Lunfardo жаргоне).
Религия
Римский католицизм
Родственные этнические группы
Итальянцы , итальянские бразильцы , итальянцы из Южной Африки , итальянские американцы , итальянские уругвайцы

Итальянская аргентинцы ( итальянский : итало-Арджентини , испанский : итало-Argentinos ) являются Аргентинский Новорожденные граждане из итальянского происхождения или итальянских -born людей, проживающих в Аргентине. Итальянец является крупнейшим этническим происхождением современных аргентинцев после испанской иммиграции во время колониального населения, которое обосновалось в основных миграционных потоках в Аргентину. Подсчитано, что до 30 миллионов аргентинцев в той или иной степени имеют итальянское происхождение (62,5% от общей численности населения).

Итальянцы начали прибывать в Аргентину в большом количестве с 1857 по 1940 год, составляя 44,9% от всего постколониального иммигрантского населения, что больше, чем из любой другой страны (включая Испанию, 31,5%). В 1996 году население Аргентины, частично или полностью итальянского происхождения, составляло 15,8 миллиона, тогда как население Аргентины составляло примерно 34,5 миллиона, то есть они составляли 45,5% населения. Сегодня в стране проживает 30 миллионов аргентинцев с определенной степенью итальянского происхождения при общей численности населения в 40 миллионов человек.

Итальянское поселение в Аргентине, наряду с испанским поселением, составляет основу современного аргентинского общества. Аргентинская культура тесно связана с итальянской культурой с точки зрения языка, обычаев и традиций.

История

Основная статья: итальянская диаспора
Процент иммигрантов итальянского происхождения по данным переписи населения Аргентины 1914 года по провинциям и территориям

Небольшие группы итальянцев начали иммигрировать в Аргентину еще во второй половине 18 века. Однако поток итальянской иммиграции в Аргентину стал массовым явлением только с 1880 по 1920 год, во время Великой европейской иммиграционной волны в Аргентину , достигшей пика между 1900–1914 годами, около 2 миллионов человек поселились с 1880 по 1920 год, и всего 1 миллион с 1900 по 1914. В 1914 году в одном только Буэнос-Айресе проживало более 300 000 жителей итальянского происхождения, что составляло 25% от общей численности населения. Итальянские иммигранты в основном были мужчинами в возрасте от 14 до 50 лет, грамотность которых составляла более 50%; Что касается занятий, 78,7% активного населения составляли сельскохозяйственные рабочие или неквалифицированные рабочие, 10,7% ремесленники и только 3,7% работали в торговле или в качестве профессионалов.

Начало Первой мировой войны и рост фашизма в Италии вызвали быстрое сокращение иммиграции в Аргентину с небольшим возрождением в 1923-1927 годах, но в конечном итоге прекратилось во время Великой депрессии и Второй мировой войны .

После окончания Второй мировой войны Италия была превращена в руины и оккупирована иностранными армиями. С 1946 по 1957 год прошла еще одна массовая волна 380 000 итальянцев в Аргентину. Существенное оживление, допущенное итальянским экономическим чудом 1950-х и 1960-х годов, в конечном итоге привело к окончанию эры итальянской диаспоры за границей, и в последующие десятилетия Италия стала страной с чистой иммиграцией. Сейчас в Аргентине по-прежнему проживают 527 570 итальянских граждан.

Характеристики итальянской иммиграции в Аргентину

Итальянские иммигранты в Аргентине, 1861–1920 гг. (По десятилетиям)
Период Общее количество Итальянский Пропорция
1861–1870 гг. 159 570 113,554 71%
1871–1880 гг. 260 885 152 061 58%
1881–1890 841 122 493 885 59%
1891–1900 648 326 425 693 57%
1901–1910 1,764,103 796 190 45%
1911–1920 гг. 1 204 919 347 388 29%
1861–1920 гг. 3,798,925 2 270 525 59%

Области происхождения

Большинство итальянских иммигрантов в Аргентину прибыли из южных регионов; после объединения Италии и утверждения Севера в качестве доминирующего региона Италии модели иммиграции переместились в сельские районы и бывшую независимую Южную Италию , особенно в Кампанию , Калабрию и Сицилию . В аргентинском сленге Тано (от Napulitano , « Неаполитанский ») до сих пор используются для всех людей итальянского происхождения , хотя первоначально означали житель бывшего независимого государства Королевства Неаполя . Предположение, что эмиграция из городов была незначительной, имеет важное исключение. Неаполь превратился из столицы своего королевства в 1860 году в еще один крупный город Италии. Потеря бюрократических рабочих мест и последующее ухудшение финансового положения привели к высокому уровню безработицы. В начале 1880-х годов город также поразила эпидемия холеры, из-за которой многие люди покинули город.

Согласно исследованию 1990 года, высокая доля репатриантов может показать положительную или отрицательную корреляцию между регионами происхождения и назначения. Южные итальянцы указывают на более постоянное поселение. Авторы приходят к выводу, что итальянская составляющая аргентинского общества является результатом влияния Юга, а не Севера.

Итальянские иммигранты, прибывающие в Аргентину, и региональное распределение
Период Северо-Западная
Италия		 Северо-восточная
и центральная италия		 Южная
и островная Италия		 Общее количество
1880–1884 59,8% 16,8% 23,4% 106 953
1885–1889 гг. 45,3% 24,4% 30,3% 259 858
1890–1894 гг. 44,2% 20,7% 35,1% 151 249
1895–1899 32,3% 23,1% 44,6% 211 878
1900–1904 гг. 29,2% 19,6% 51,2% 232 746
1905–1909 26,9% 20,1% 53,0% 437 526
1910–1914 27,4% 18,2% 54,4% 355 913
1915–1919 32,3% 23,1% 44,6% 26 880
1920–1924 19,7% 27,4% 52,9% 306 928
1925–1929 14,4% 33,1% 52,5% 235 065
Иммиграция из Италии в Бразилию, Аргентину и Уругвай
Область Процент
к северу 53,7%
Юг 32,0%
Центр 14,5%
Региональное происхождение итальянских иммигрантов в Бразилии, Аргентине и Уругвае
Область Процент
Венето 26,6%
Кампания 12,1%
Калабрия 8,2%
Ломбардия 7,7%
Тоскана 5,9%
Фриули-Венеция-Джулия 5,8%
Трентино-Альто-Адидже / Зюдтироль 5,3%
Эмилия-Романья 4,3%
Базиликата 3,8%
Сицилия 3,2%
Пьемонт 2,8%
Апулия 2,5%
Марке 1,8%
Молизе 1,8%
Лацио 1,1%
Умбрия 0,8%
Лигурия 0,7%
Сардиния 0,4%
Валле-д'Аоста 0,2%

Культура

Итальянский фестиваль в Обере .
Мануэль Бельграно , итало-аргентинский политик и военачальник, создавший флаг Аргентины .

Язык

Смотрите также: Риоплатский испанский , Lunfardo и Коколич

По данным Ethnologue , в Аргентине более 1 500 000 говорящих на итальянском , что делает его третьим по распространенности языком в стране (после испанского и английского). Несмотря на огромное количество итальянских иммигрантов, итальянский язык так и не получил должного распространения в Аргентине, отчасти потому, что во время массовой иммиграции почти все итальянцы говорили на своих родных региональных языках, а не на стандартизированном итальянском , что препятствовало расширению использования итальянского языка в качестве основной язык в Аргентине. Сходство итальянских диалектов с испанским также позволило иммигрантам относительно легко овладеть коммуникативной компетенцией на испанском языке и, таким образом, без затруднений лингвистически ассимилироваться.

Иммиграция из Италии со второй половины 19 века до начала 20 века оказала длительное и значительное влияние на интонацию местного испанского языка в Аргентине. Предварительные исследования показали, что риоплатенсский испанский язык , особенно речь города Буэнос-Айреса, имеет интонационные образцы, которые напоминают интонации итальянских диалектов (особенно неаполитанских ) и заметно отличаются от образцов других форм испанского языка. Это хорошо коррелирует с моделями иммиграции, такими как Аргентина, особенно Буэнос-Айрес, где с 19 века проживало огромное количество итальянских поселенцев. По данным исследования , проведенного Национальным научно-техническим исследованиям Совета по Аргентине , и опубликованы в Двуязычие: Язык и познание ( ISSN 1366-7289) Исследователи отмечают , что это относительно недавнее явление, начиная с начала 20 - го века с основной волной иммиграции из Южной Италии. До этого акцент портеньо был больше похож на испанский, особенно на Андалусский .

Большая часть Лунфардо прибыла с европейскими иммигрантами, такими как итальянцы, испанцы, греки, португальцы и поляки. Большинство итальянских и испанских иммигрантов говорили на своих региональных языках и диалектах, а не на стандартном итальянском или испанском ; другие слова пришли из пампы через гаучо ; а некоторые были выходцами из коренного населения Аргентины. Большинство источников полагают, что Лунфардо появился в тюрьмах как арго, предназначенный только для заключенных. Примерно в 1900 году само слово lunfardo , изначально искаженное от lombardo в нескольких итальянских диалектах, использовалось для обозначения «вне закона». Слова Lunfardo вставляются в обычный поток испанских предложений Риоплатенс . Таким образом, испаноязычный мексиканец, читающий тексты о танго, нуждается только в переводе отдельного набора слов, а не в грамматическом руководстве. В большинстве текстов танго лунфардо используется редко, но в некоторых песнях (например, El Ciruja или в большинстве текстов Селедонио Флореса) лунфардо широко используется. «Милонга Лунфарда» Эдмундо Риверо - это поучительный и развлекательный учебник по использованию лунфардо. Вот некоторые примеры:

Примерно между 1880 и 1900 годами в Аргентину прибыло большое количество крестьян с юга Италии, которые приехали практически без обучения испанскому языку. По мере того как иммигранты стремились общаться с местными криолло , они производили разнообразную смесь испанского с итальянскими языками и диалектами, особенно неаполитанскими. Язык пиджин получил уничижительное название Коколиче со стороны местных жителей. Поскольку дети иммигрантов росли, говоря по-испански в школе, на работе и на военной службе, Cocoliche оставался ограниченным в основном иммигрантами первого поколения и постепенно выходил из употребления. Пиджин юмористически изображался в литературных произведениях и в аргентинском театре сенете , например, Дарио Виттори .

Кухня

Основная статья: Кухня Аргентины
Паста - особенность аргентинской кухни
" Миланеза а ля наполитана " с картофелем фри .
Аргентинская « Фаина ».

На аргентинскую кухню сильно повлияла итальянская кухня ; Типичная аргентинская диета представляет собой разновидность средиземноморской диеты .

Обычны такие основные итальянские блюда, как пицца и паста. Паста чрезвычайно часто, либо просто прикрасы макарон с маслом или сопровождаться помидором - или бешамель -соусом.

Например, пицца (местное произносится как pisa или pitsa ) была полностью отнесена к категории и в своей аргентинской форме больше напоминает итальянскую пиццу al taglio, но круглую, а не прямоугольную. Пицца делится между двумя или более людьми, это не обычная итальянская пицца для личного пользования. Типичные или исключительно аргентинские пиццы включают пиццу канчера , pizza rellena (фаршированная пицца), pizza por metro (пицца на метр) и pizza a la parrilla (пицца на гриле). В то время как аргентинская пицца происходит от неаполитанской кухни , аргентинская фугаза / фугацца происходит от focaccia xeneise ( генуэзская ), но в любом случае ее приготовление отличается от итальянского аналога, и добавление сыра для приготовления блюда (fugaza con queso или fugazzeta) началась в Аргентине или Уругвае.

Фаина - это тонкий хлеб, приготовленный из муки из нута (заимствован из северной Италии). Название происходит от лигурийского слова итальянской фарината . Пиццерии в Буэнос-Айресе часто предлагают фаину, которую едят с пиццей, кусочек фаина поверх кусочка пиццы.

Тем не менее, макаронные изделия (паста, всегда во множественном числе) превосходят пиццу по уровню потребления. Среди них tallarines ( феттучини ), ravioles ( равиоли ), ñoquis ( клецки ) и Canelones ( каннеллони ).

Например, пасту часто едят с белым хлебом («французский хлеб»). Это можно объяснить низкой стоимостью хлеба и тем фактом, что аргентинские макароны, как правило, идут с большим количеством соуса туко (итальянское суго ) и сопровождаются эстофадо (тушеным мясом). Реже пасту едят с соусом песто , зеленым соусом на основе базилика или сальса-бланка ( соус Бешамель ).

Соррентинос - также местное блюдо с вводящим в заблуждение названием (они не из Сорренто, а были изобретены в Мар-дель-Плата). Они выглядят как большие круглые равиолы с начинкой из моцареллы , творога и базилика в томатном соусе .

Полента родом из Северной Италии и очень распространена по всей Аргентине. И, как и полента конча в Италии, ее едят в качестве основного блюда с соусом и плавленым сыром или к тушеному мясу .

Другие блюда - это milanesas (название происходит от оригинального слова cotoletta alla milanese из Милана ), мясные панировки, похожие на венский шницель . Распространенным блюдом этого сорта является milanesa napolitana , аргентинское нововведение, несмотря на свое название, которое происходит от бывшего ресторана Буэнос-Айреса «Наполи». Это мясо в панировке, запеченное с начинкой из плавленого сыра, помидоров и иногда ветчины. Миланеза была привезена в Аргентину иммигрантами из Центральной Европы .

Pasta frola - типичный аргентинский рецепт, на который сильно повлияла южно-итальянская кухня, известная в Италии как Pasta Frolla. Pasta frola состоит из масляной основы из теста с начинкой из айвового джема, сладкого картофеля или молочной карамели (dulce de leche) и покрытых тонкими полосками того же теста, образующими квадратный узор. По традиции в Аргентине во второй половине дня есть пастафролу с мате . Блюдо также очень популярно в Парагвае и Уругвае. Традиционный итальянский рецепт готовился не с решеткой, как в Аргентине, а с крышкой, пронизанной формами в виде сердечек или цветов.

Мороженое ( испанский : Helado , итальянский : gelato ) - особенно популярный аргентинский десерт. Его кремовая текстура обусловлена ​​большим содержанием сливок, и, как и везде, доступно множество вкусов. Мороженое снова стало наследием итальянской диаспоры .

Образование

Итальянские международные школы в Аргентине включают:

Известные люди

Папа Франциск . Хорхе Марио Бергольо - аргентинец итальянского происхождения.

Анархисты

Архитекторы

  • Сезар Пелли , он спроектировал одни из самых высоких зданий в мире и другие крупные городские достопримечательности.

Художники

Бизнес

Преступники

Артисты

Изобретатели

Юристы

Представители правоохранительных органов

Журналистика

Военные

Художники и скульпторы

Политики

Прелаты

Ученые

Виды спорта

Хуан Мануэль Фанхио, 5-кратный чемпион мира F1

Писатели

Смотрите также

Ссылки

внешние ссылки