Джессика Б. Харрис - Jessica B. Harris

Джессика Б. Харрис
Джессика б.  Харрис 5200765 crop.jpg
Родился ( 1948-03-18 )18 марта 1948 г. (73 года)
Квинс, Нью-Йорк
Альма-матер Bryn Mawr College
Queens College , Городской университет Нью-Йорка
Нью-Йоркский университет
Жанр Документальная литература , мемуары
Тема Кулинарная история, личная история, Нью-Йорк, 1970-е и 1980-е годы, африканская диаспора
Известные награды Премия Джеймса Бирда
Веб-сайт
www .africooks .com / wordpress /

Джессика Б. Харрис (родилась 18 марта 1948 г.) - американский историк кулинарии , профессор колледжа, автор поваренных книг и журналист.

Ранние годы

Джессика Б. Харрис, единственный ребенок, родилась в Квинсе, штат Нью-Йорк, в 1948 году. У ее семьи также был летний дом на винограднике Марты . С 1953 по 1961 год Харрис посещал Международную школу Организации Объединенных Наций в Нью-Йорке . Она окончила Высшую школу исполнительских искусств, когда ей было шестнадцать лет, и получила степень бакалавра французского языка в колледже Брин-Мор (1968). На первом курсе Bryn Mawr Харрис училась в Париже . После окончания учебы Харрис вернулся во Францию, чтобы проучиться в Universite de Nancy в течение одного года. Затем она получила степень магистра в Куинс-колледже (1971 г.) и степень доктора философии. из Нью-Йоркского университета (1983). В 1972 году Харрис отправилась в Западную Африку, чтобы работать над докторской диссертацией.

Карьера

В 1970-х Харрис работал журналистом, прежде чем стать писателем о кулинарии. Она была редактором рецензии на книгу в Essence и театральным критиком в New York Amsterdam News , старейшей черной газете США.

Харрис работает на факультете английского языка в Queens College / CUNY. Она ведет ежемесячную программу « Мой приветственный стол» в сети Heritage Radio Network . Опубликовала 12 книг. Ее основные предметы - история кулинарии, способы питания и рецепты африканской диаспоры . Харрис был лауреатом в 2004 году награды за заслуги перед организацией Southern Foodways Alliance и лауреатом специальной награды Фонда Джеймса Берда в 2010 году . Ее последняя книга - мемуары « Моя душа оглядывается назад» (2017).

В мае 2021 года Netflix выпустил четырехсерийный сериал « Высоко на кабане: как афроамериканская кухня изменила Америку», основанный на книге Харриса « Высоко на кабане: кулинарное путешествие из Африки в Америку » (2011 г.) с почти идентичным названием .

Личная жизнь

Харрис проживает в Бруклине, Винограднике Марты и Новом Орлеане.

Работы и публикации

  • Горячие вещи: поваренная книга, восхваляющая пикантность , Атенеум , 1985 - 278 страниц.
  • Sky Juice и Flying Fish: Tastes Of A Continent , Simon & Schuster, 1991 - 240 страниц.
  • Дегустация Бразилии: региональные рецепты и воспоминания , Macmillan , 1992 - 285 страниц
  • Книга всемирной красоты: как все мы можем выглядеть и чувствовать себя прекрасно, используя секреты естественной красоты цветных женщин , HarperSan , Франция , 1995 - 211 страниц
  • Приветственный стол: кулинария афроамериканского происхождения , Simon & Schuster , 2 февраля 1995 г. - 285 страниц.
  • На стороне: более 100 рецептов гарниров, салатов и приправ, из которых готовится блюдо , Simon & Schuster, 1998 г. - 176 страниц.
  • Сувенир из кванзы: празднование праздника с новыми традициями и праздниками , Саймон и Шустер, 1998 г. - 176 страниц.
  • Поваренная книга Африки: вкусы континента , Саймон и Шустер, 1998 г. - 382 страницы
  • Железные горшки и деревянные ложки: дары Африки кулинарии нового мира , Simon & Schuster, 3 февраля 1999 г. - 224 стр.
  • Beyond Gumbo: Creole Fusion Food from the Atlantic Rim , Simon & Schuster , 25 февраля 2003 г. - 400 страниц.
  • High on the Hog: Кулинарное путешествие из Африки в Америку , Bloomsbury Publishing USA , 11 января 2011 г. - 304 страницы.
  • Ромовые напитки: 50 карибских коктейлей, от Cuba Libre до Rum Daisy , Chronicle Books, 23 июля 2013 г. - 168 страниц
  • Стол Марты в винограднике , Хроники , 30 июля 2013 г. - 204 страницы
  • Моя душа оглядывается назад , Скрибнер , 2017 - 244 стр.
  • Винтажные открытки из африканского мира: в достоинстве их работы и радости их игры , University Press of Mississippi , 2020 - 152 страницы

использованная литература

внешние ссылки