Провинция Кютахья - Kütahya Province

Кютахья (провинция)
Кютахья Или
Расположение провинции Кютахья в Турции
Расположение провинции Кютахья в Турции
Страна Турция
Область Эгейское море
Субрегион Маниса
Правительство
 •  Избирательный округ Кютахья
 • Губернатор Али Челик
Площадь
 • Общий 11 875 км 2 (4585 квадратных миль)
численность населения
 (2018)
 • Общий 577 941
 • Плотность 49 / км 2 (130 / кв. Миль)
Код (а) города 0274
Регистрация автомобиля 43 год
Веб-сайт www.kutahya.gov.tr/
Кютахья килим (фрагмент), около 1875 г.

Провинция Кютахья ( турецкий : Kütahya ili ) - провинция в Эгейском регионе Турции . Его площадь составляет 11 875 км 2 , а население - 571 554 человека (2014 г.). В 1990 году население Кютахьи составляло 578 000 человек.

Соседние провинции: Бурса на северо-западе, Биледжик на северо-востоке, Эскишехир на востоке, Афьон на юго-востоке, Ушак на юге, Маниса на юго-западе и Балыкесир на западе.

История

История Кютахьи восходит к 3000 году до нашей эры, хотя конкретная дата ее основания неизвестна. Согласно старинным источникам, имя Кютахья в древние времена записывалось как Котияон, Котиум и Коти. Фригийцы - старейшая группа людей, поселившихся на землях провинции. В фригийцах , которые пришли в Анатолию в 1200s до н.э., вошли в Царстве хеттских в землях и организовались в правительство. В 676 г. до н.э., победив фригийского царя Мидаса III, киммерийцы взяли под свой контроль Кютахью и ее окрестности.

В то время, когда Аяттес был царем Лидии , лидийцы захватили власть киммерийцев. В 546 г. до н.э. парсы разгромили лидийскую армию и вторглись в Анатолию. После поражения парсов у ручья Бига в 334 г. до н.э. Александр Македонский установил господство над регионом. Кютахья и ее регионы перешли к генералу Александра Великого Антигону после его смерти в 323 г. до н.э. В 133 г. до н.э. он перешел под управление Римской империи . Затем он стал епископальным центром.

В 1078 году основатель сельджукского султаната Рам Сулейман ибн Куталмиш захватил Кютахью. Он был атакован крестоносцами в 1097 году. Килиж Арслан II вновь захватил Кютахью вместе с другими потерянными землями. Город снова был потерян для византийцев из-за битв за престол после смерти Килидж Арслана II. Во время правления Аладдина Кайкубада I он стал частью территорий сельджуков. В 1277 году Гияседдин Кайхусрев II из Гермиянидов отдал руку своей дочери Девлет Хатун замуж за сына османского султана Мурада I Йылдырима Баязида . В качестве приданого Кютахья и ее окрестности также были переданы османам. Однако в 1402 году Баязид потерпел поражение от Тимура в битве при Анкаре и уступил Кютахью Тимуру. Тимур вернул провинцию Якупбеку II Гермиянидов. Позже Кютахья присоединился к Османской империи и в 1429 году стал столицей санджака (округа).

Кочевые племена Кютахьи

Согласно историческим записям географа Ибн Саида, во второй половине 13 века в районе Кютахья проживало 30 000 кочевников.

В течение 16 века кочевые племена, связанные с османами, были Аккечили, Кылкан, Бозгуш, Мусельман-и Топлу, Аккоюнлу, Авшар, Кайы и Чобанлар. Было также несколько кочевых племен, которые действовали независимо.

В 1571 году кочевое население Кютахьи насчитывало 25 317 солдат. Для сравнения, у оседлого населения Кютахьи в том же году было 72 447 солдат.

Хотя это были традиционно кочевые люди, обнаружено, что многие из них переходили от кочевого образа жизни к оседлому в течение 16 века. Это похоже на общую практику перехода от кочевого образа жизни к оседлой жизни среди племен в Западной Анатолии в этом столетии. Несмотря на то, что эти племенные народы осели, в документах они все еще упоминались как «йоруки» или кочевники. Это так даже в тех случаях, когда было четко зафиксировано, что они поселились.

Высококачественный фарфор и керамика

История ранних веков

Историки утверждают, что искусство изящного фарфора началось в Кютахье с энеолита (5500-3000 гг. До н.э.), который также известен как минерально-каменный век. Из-за наличия богатых залежей глины в его окрестностях производство керамики также было интенсивным во фригийский, эллинистический, римский и византийский периоды. Этот вид искусства традиционно практикуется и в наши дни.

Производство тонкого фарфора во времена Османской империи

В период Османской империи Кютахья был вторым центром производства тонкого фарфора после Изника . В то время как первые образцы прекрасного фарфора стали появляться в Кютахья в конце 14 века, настоящий прогресс начался после второй половины 16 века, когда Изник ​​был на пике искусства изящного фарфора. Ателье тонкого фарфора было основано в Кютахья специально для удовлетворения потребностей Стамбула в прекрасном фарфоре. В этот период, помимо упадка Османской империи, производство прекрасного фарфора в Изнике начало приходить в упадок такими же темпами. С исчезновением в Изнике в 18 веке изящного фарфорового искусства, Кютахья стал единственным местом, работающим в этой области. Самые последние образцы прекрасного фарфора из Османской империи были произведены Хафизом Мехмедом Эмином Эфенди , прекрасным мастером фарфора из Кютахьи, который внес большой вклад в развитие изящного фарфорового искусства.

Культура питания и кухня

Большая часть питания и культуры питания Кютахьи основана на товарах для дома, а продукты из пшеницы, изделия из теста и молочные продукты составляют основу местного рациона. Самыми потребляемыми продуктами в регионе являются эриште , разновидность домашней пасты, булгур и тархана , особенно кызылджик тарханаси. Булгур и тархана занимают видное место в местной кухне, так как это продукты, которые потребляются ежедневно. Изделия из теста также составляют большую часть кухни Кютахьи. Например, хорошо известными местными блюдами Кютахья являются чимджик, разновидность пасты, хашхашлы пиде, шибит и гезлеме .

Кулинарная культура Кютахьи была основана преимущественно на товарах для дома. Местное население зависело от того, что производили дома, и редко покупало у внешних продавцов, например на рынках. Однако в последнее время ситуация изменилась, поскольку население стало более урбанизированным. Теперь все больше и больше людей покупают предметы первой необходимости, такие как хлеб, на рынке или в пекарнях. Тем не менее, население продолжает придерживаться традиций основных продуктов питания. Например, овощи, такие как перец, фасоль и баклажаны, по-прежнему собирают летом и сушат для подготовки к зиме. Точно так же местное население продолжает готовить в домашних условиях продукты питания, которые потребляются ежедневно, такие как томатная паста, эриште , тархана и соленые огурцы ».

Районы

Провинция Кютахья разделена на 13 районов (столичный округ выделен жирным шрифтом ):

использованная литература

внешние ссылки

Координаты : 39 ° 18′17 ″ с.ш. 29 ° 35′24 ″ в.д. / 39,30472 ° с. Ш. 29,59000 ° в. / 39.30472; 29,59000