Кабули Палау - Kabuli palaw
Альтернативные названия | Кабили, узбекский, афганский или оси палау |
---|---|
Тип | Рис |
Курс | Обед , ужин , традиционно основное блюдо |
Место происхождения | Афганистан |
Регион или штат | Центральная Азия |
Создан | Афганская кухня |
Температура сервировки | Горячий |
Основные ингредиенты | Вареный рис с изюмом , морковью и бараниной или говядиной |
Вариации | Ош |
Кабули пулао ( персидский : قابلی پلو) - это разновидность плова, приготовленного в Афганистане , некоторых частях Пакистана и других частях Центральной Азии . Он состоит из пропаренного риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные варианты в зависимости от региона.
Обслуживание
Кабули Палау считается праздничным и важным блюдом из-за цены и качества ингредиентов, а также из-за своей традиции быть национальной кухней Афганистана. Блюдо традиционно ставится в центре трапезы, а остальные продукты составляют остальной периметр.
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки