Kalburabastı - Kalburabastı
 | |
| Альтернативные названия | Hurmašice |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Османская империя |
| Регион или штат | Турция , Босния , Сербия |
| Основные ингредиенты | Мука , масло |
Kalburabastı (иногда пишется Kalbura bastı ) или Kalburabasma ( турецкий , также известный как Hurmašice в Боснии и Герцеговине , Сербии и всей бывшей Югославии ), а иногда также известный под названием Hurme , представляет собой пропитанную сиропом выпечку, которая имеет пронзительный вид. Они входят в число любимых блюд, которые готовятся во время исламских праздников , в том числе трехдневного Курбан -байрама (который на турецком языке называется Bayeker Bayramı или "Конфетный пир" ) и Курбан-байрам .
У этого османско-турецкого угощения есть очень похожий вариант («Хурмашице» или «Хурме»), который можно найти в Боснии и Герцеговине , Сербии и других частях бывшей Югославии .