Кифи - Kyphi
|
||||||||||||
| kp.t Детерм: зерна, ладан |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Египетские иероглифы |
Кифи - сложный ладан, который использовался в Древнем Египте в религиозных и медицинских целях.
Слово
Кифи латинизируется от греческого κυ̑φι для древнеегипетского «kap-t», ладан, от «kap» - благовонить, гадить, нагревать, сжигать, зажигать. Слово «корень» также существует в индоевропейских языках со схожим значением, например, в санскрите कपि (kapi) «ладан», греческом καπνός «дым» и латинском «пар».
История
Согласно Плутарху (De Iside et Osiride) и Suidas (sv Μανήθως), египетский священник Манефон (ок. 300 г. до н. Э.) Написал трактат под названием «О приготовлении кифи» (Περὶ κατασκευη̑ϛ κυφίων), но без копии. этой работы выживает. Три египетских рецепта кифов времен Птолемея высечены на стенах храмов Эдфу и Филе .
Греческие рецепты кифи записаны Диоскоридом ( De materia medica , I, 24), Плутархом и Галеном (De antidotis, II, 2).
Врач седьмого века Павел с Эгины записал «лунный» кифи из двадцати восьми ингредиентов и «солнечный» кифи из тридцати шести.
Производство
Каждый египетский рецепт состоит из шестнадцати ингредиентов. Диоскорид состоит из десяти ингредиентов, общих для всех рецептов. Плутарх дает шестнадцать, Гален пятнадцать. Плутарх подразумевает математическое значение числа шестнадцати ингредиентов.
Некоторые ингредиенты остаются неясными. В греческих рецептах упоминается аспалат , который римские авторы описывают как колючий кустарник. Ученые не согласны с идентичностью этого растения: были предложены разновидности Papilionaceae ( Cytisus , Genista или Spartium ), Convolvulus scoparius и Genista acanthoclada . В египетских рецептах аналогичным образом перечислены несколько ингредиентов, ботаническая принадлежность которых не определена.
Производство кифи включает в себя последовательное смешивание и кипячение ингредиентов. По словам Галена, результат был скатан в шары и помещен на раскаленные угли, чтобы образовался ароматный дым; его также пили как лекарство от болезней печени и легких.
Диоскорид (10 ингредиентов)
- медовый
- вино
- изюм
- мирра
- ягоды можжевельника
- cyperus (греч. κύπειρος)
- скипидар ( сосновая или теребинтовая смола, греч. ῥητίνη)
- аспалат (греч. ἀσπάλαθος)
- аир (древнеегипетское «канен», иврит קָנֶה, греч. κάλαμος, латинское culmus)
- спешка (греч. σχοῖνος)