Жидкий навоз - Liquid manure

Разбрасыватель жидких удобрений Joskin на бельгийской выставке Werktuigendagen в 2009 году

Жидкий навоз - это смесь отходов животноводства и органических веществ, используемая в качестве сельскохозяйственных удобрений, иногда разбавленная водой. Его можно выдержать в яме для жидкого навоза, чтобы сконцентрировать его.

Жидкий навоз был разработан в 20 веке как альтернатива ферментированному навозу. Удобрение в обеих формах используются в качестве питательного веществ , обогащенного удобрения для растений, содержащее высокие уровни азота , фосфора и калий , присутствующие в выделениях сельскохозяйственных животных и происходящие из пищи , которую они потребляют.

История

Эми Богаард , археоботаник из Оксфордского университета , подозревает, что еще в каменном веке фермеры заметили повышение плодородия навозных земель. Ее команда исследовала европейские раскопки для выращивания зерновых культур, таких как пшеница и ячмень, а также бобовых, таких как горох и чечевица. Современные ученые считают, что Вавилонские хроники и египетские иероглифы сообщают о методах навоза, в то время как Плиний Старший и Сенека Младший описывают аналогичные обычаи римлян и тевтонцев .

Современная американская практика внесения удобрений восходит к эпохе экономического роста после Второй мировой войны . Мощные моторизованные тракторы позволяли фермерам возить большие и тяжелые цистерны на прицепах по своим полям, позволяя легко и равномерно вносить жидкости, такие как жидкий навоз, рядом с корнем растения. Профессиональные разбрасыватели жидких удобрений могут быть дорогостоящими и требовать соблюдения строгих правил, что сделало аренду оборудования привлекательной для некоторых фермеров.

Роль в передаче болезней

По крайней мере с 1982 года органы здравоохранения признали, что бактерии O157: H7 , являющиеся причиной значительного числа человеческих смертей, передаются через фекалии. Низкая инфекционная доза этого штамма, выживаемость в неблагоприятных условиях и возможность чрезвычайно серьезного заболевания привлекают внимание ученых. Редис, ростки люцерны, зеленый лук, а также листовые зеленые овощи, такие как салат, шпинат, склонны быть переносчиками болезней , особенно когда они подвергаются воздействию патогена незадолго до сбора урожая. В 1998 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США опубликовало « Руководство по минимизации микробной опасности пищевых продуктов для свежих фруктов и овощей» . Особое внимание уделяется операциям по концентрированному кормлению животных (CAFO), поскольку они являются источником большей части жидкого навоза, разбрасываемого на овощных полях в Соединенных Штатах. Дождевая вода из этих CAFO была определена во время смертельной вспышки кишечной палочки в Уокертоне как загрязнитель муниципальной колодезной воды, используемой для потребления людьми. Поскольку удобрение овощей жидким навозом в промышленных масштабах еще только зарождалось, к 2007 году процессы по минимизации инфекционных рисков не были окончательными.