Список государственных ракообразных США - List of U.S. state crustaceans

По состоянию на июль 2017 года шесть штатов США включили ракообразных в список штатов :

Луизиана

Procambarus clarkii , известный как луизианские раки, является государственным ракообразным Луизианы.

В 1983 году штат Луизиана объявил луизианских раков Procambarus clarkii своим штатным ракообразным. Родной ареал P. clarkii простирается вдоль побережья Мексиканского залива от северной Мексики до Флориды , а также внутри страны до южного Иллинойса и Огайо . Чаще всего он встречается в теплой пресной воде , такой как медленно текущие реки , болота , водохранилища , ирригационные системы и рисовые поля . P. clarkii быстро растет и может достигать веса более 50 г (1,8 унции) и длины 5,5–12 см (2,2–4,7 дюйма).

На уловы P. clarkii приходится большая часть раков, производимых в Соединенных Штатах . В 1990 году в Луизиане производилось 90% раков в мире и 70% потреблялось на местном уровне, но к 2003 году азиатские фермы и рыбные хозяйства произвели больше, быстро опередив производство в Америке. К 2018 году производство раков P. clarkii в Северной и Южной Америке составляло всего 4% от общего мирового предложения P. clarkii . Однако луизианские раки остаются востребованными на местном уровне. В 2018 году 93% ферм по выращиванию рака в США располагались в Луизиане. Луизианских раков обычно варят в большой кастрюле с сильной приправой (соль, кайенский перец, лимон, чеснок, лавровый лист и т. Д.) И другими продуктами, такими как картофель , кукуруза в початках, лук , чеснок и колбаса . Есть много разных методов, используемых для приправления фурункула раков, и одинаковое количество мнений о том, какой из них правильный.

Мэриленд

Callinectes sapidus , синий краб, является государственным ракообразным штата Мэриленд.

Синий краб Callinectes sapidus был выбран в качестве государственного ракообразного штата Мэриленд в 1989 году. C. sapidus - краб, обитающий в водах западной части Атлантического океана , на тихоокеанском побережье Центральной Америки и в Мексиканском заливе . Синий краб может вырасти до ширины панциря 230 мм (9,1 дюйма). Его можно отличить от родственных видов, встречающихся в той же области, по количеству передних зубов на панцире; C. sapidus - четыре, а C. ornatus - шесть.

Chesapeake Bay , расположенный в Мэриленде и Вирджинии , славится своими голубыми крабами, и они являются одним из наиболее важных экономических элементов , собранных из него. В 1993 году совокупный вылов синих крабов оценивался примерно в 100 миллионов долларов США. С годами популяция синего краба сократилась, а количество выловленных сократилось с более 125 000 тонн (276 000 000 фунтов) в 1993 году до 81 000 тонн (179 000 000 фунтов) в 2008 году. В Чесапикском заливе популяция упала с 900 миллионов до около 300 миллионов, а улов упал с 52 000 тонн (115 000 000 фунтов) в середине 1990-х годов до 28 000 тонн (62 000 000 фунтов) в 2004 году, при этом выручка упала с 72 миллионов долларов США до 61 миллиона долларов США.

Орегон

Dungeness краба , Metacarcinus магистром , это состояние ракообразное Орегон.

Dungeness краб , Metacarcinus магистр (ранее Cancer магистрант ), является разновидностью краба , обитающая зостера кровать и вода дна на западном побережье в Северной Америке . Его общее название происходит от порта Дандженесс , штат Вашингтон. В 2009 году на основе лоббирования школьников в начальной школе Сансет в Вест-Линне , штат Орегон, и со ссылкой на его важность для экономики штата Орегон, законодательный орган штата Орегон объявил краба Дандженесс ракообразным штата Орегон.

Панцирь ширин зрелого Dungeness крабов может достигать 25 см (9,8 дюйма) в некоторых районах у берегов Вашингтона , но , как правило , менее 20 см (7,9 дюйма). Это популярный деликатес и самый коммерчески важный краб на северо-западе Тихого океана , а также в западных штатах в целом. Ежегодный фестиваль крабов и морепродуктов Дандженесс проводится в Порт-Анджелесе , штат Вашингтон, каждый октябрь.

Рекомендации

внешняя ссылка