Маконский сыр - Mâconnais cheese
Mâconnais небольшой сыр производится в французском регионе в Бургундии . Его делают либо из козьего молока, либо из смеси козьего и коровьего молока . Maconnais получила сертификат AOC в 2005 году.
Типичный маконне представляет собой небольшой усеченный конус примерно 4-5 см шириной и 3-4 см толщиной и весом 50-65 г.
использованная литература
внешние ссылки
-
СМИ, связанные с Mâconnais (сыр) на Викискладе?
 |
Эта статья о французском сыре незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |