Лосиный сыр - Moose cheese
| Лось сыр | |
|---|---|
| Страна происхождения | Швеция |
| Область | Бьюрхольмский муниципалитет |
| Город | Бьюрхольм , на ферме Älgens Hus |
| Источник молока | лось |
| Жирность | 12% |
| Содержание белка | 12% |
Лосиный сыр - это сыр, созданный из лосиного молока . Разновидности лосиного сыра производят в Швеции Кристер и Улла Йоханссон в их месте, которое называется «Дом лося» или «Дом лося». Производится три разновидности лосиного сыра.
Обзор
Ферма Elk House ( Älgens Hus ) в Бьюрхольме , Швеция, управляемая Кристером и Уллой Йоханссон, считается единственным в мире производителем лосиного сыра. Здесь есть три молочных лося, из молока которых получается около 300 кг сыра в год; сыр продается по цене около 1000 долларов США за килограмм (приблизительно 455 долларов США за фунт).
Производится три разновидности сыра: шкурный, голубой и сыр фета .
Сыр подают в ресторане Älgens Hus ', расположенном в Швеции.