Morinda citrifolia -Morinda citrifolia

Morinda Citrifolia
Фрукты нони (Morinda citrifolia) .jpg
Листья и фрукты нони
Научная классификация редактировать
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Клэйд : Астериды
Порядок: Gentianales
Семья: Rubiaceae
Род: Моринда
Разновидность:
М. citrifolia
Биномиальное имя
Morinda Citrifolia

Morinda citrifolia - плодоносящее дерево изсемейства кофе Rubiaceae . Его родной ареал простирается через Юго-Восточную Азию и Австралазию , а полинезийские морякираспространили его по Тихому океану. В настоящее время этот вид культивируется в тропиках и широко натурализован . Среди около 100 названий для фруктов различных регионовявляются более общие английские имена на большой Morinda , индийской шелковицы , нони , пляж шелковицы , и сыр фрукты .

Сильный, похожий на рвоту запах свежих фруктов сделал их пищей голодных в большинстве регионов, но они остаются основным продуктом питания в некоторых культурах и используются в традиционной медицине . На потребительском рынке он был представлен в виде добавок в различных форматах, таких как капсулы , средства для кожи и соки .

Нони в разрезе

Растущие среды обитания

Morinda citrifolia растет в тенистых лесах, а также на открытых каменистых или песчаных берегах. Созревание наступает примерно через 18 месяцев, а затем дает урожай от 4 до 8 кг (от 8,8 до 17,6 фунта) фруктов каждый месяц в течение года. Устойчив к засоленным почвам, к засухе и вторичным почвам . Поэтому он встречается в самых разных средах обитания: вулканических ландшафтах, залитых лавой побережьях , на полянах или обнажениях известняка , а также на коралловых атоллах . Он может вырасти до 9 м (30 футов) в высоту и имеет большие, простые, темно-зеленые, блестящие листья с глубокими прожилками.

Завод несет цветы и фрукты круглый год. Плод - это многослойный фрукт , который при созревании имеет резкий запах, поэтому его также называют сырным плодом или даже плодом рвоты. Он имеет овальную форму и достигает размера 10–18 сантиметров (3,9–7,1 дюйма). Сначала зеленый, плод становится желтым, а затем почти белым по мере созревания. В нем много семян .

Morinda citrifolia особенно привлекательна для муравьев-ткачей , которые строят гнезда из листьев дерева. Эти муравьи защищают растение от некоторых насекомых-паразитов. Запах фруктов также привлекает летучих мышей , которые помогают рассыпать семена. Вид плодовой мухи, Drosophila sechellia , питается исключительно этими плодами.

Использует

Фрукты нони

На потребительский рынок были представлены различные напитки (сокосодержащие напитки), порошки (из сушеных спелых или незрелых фруктов), косметические продукты (лосьоны, мыло), масло (из семян), порошки из листьев (для капсулирования или пилюли).

Еда

Нони иногда называют «плодом голодания», подразумевая, что коренные народы использовали его в качестве продовольствия во время голода . Несмотря на сильный запах и горький вкус, плоды тем не менее употребляли в пищу во время голода , а на некоторых островах Тихого океана даже в качестве основного продукта питания , сырые или приготовленные. Жители Юго-Восточной Азии и австралийские аборигены едят фрукты сырыми с солью или готовят их с карри . Семена съедобны в жареном виде . В тайской кухне листья (известные как бай-йо ) используются как зеленый овощ и являются основным ингредиентом каенг бай-йо , приготовленного на кокосовом молоке . Фрукты ( лук-йо ) добавляют в качестве ингредиента салата в некоторые версии сомтама .

Традиционная медицина

Зеленые фрукты, листья и корень или корневища, возможно, использовались в полинезийских культурах в качестве общего тонизирующего средства, помимо того, что они занимали традиционное место в полинезийской культуре как пища для голода. Хотя в традиционной медицине считается, что моринда обладает биологическими свойствами , нет подтвержденных доказательств клинической эффективности для любого предполагаемого использования. В 2018 году гавайскому производителю продуктов питания и средств по уходу за кожей нони было выдано письмо с предупреждением FDA за маркетинг неутвержденных лекарств и ложные заявления о вреде для здоровья в нарушение Закона США о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах .

Красители

У австронезийских народов нони традиционно использовался в основном для производства красителей . Он был проведен в тихоокеанских острова в каноэ растений по австронезийским путешественникам . Кора моринды производит коричневато-пурпурный краситель, который можно использовать для изготовления батика . На Гавайях желтоватый краситель добывается из его корней, чтобы красить ткань.

Питательные вещества и фитохимические вещества

Порошок плодов Morinda citrifolia содержит умеренное количество углеводов и пищевых волокон . Эти макроэлементы, очевидно, находятся в мякоти фруктов, так как сок M. citrifolia содержит мало питательных веществ. Основные микроэлементы из М. Citrifolia порошка целлюлозы включают витамин С , ниацин (витамин B 3 ), железо и калий . Витамин А , кальций и натрий присутствуют в умеренных количествах. Когда анализируется только сок M. citrifolia и сравнивается с порошковой мякотью, остается только витамин С в количестве (34 мг на 100 грамм сока), которое составляет 64% от содержания сырого пупочного апельсина (53 мг на 100 г или 89%). % от дневной нормы ). Уровни натрия в соке M. citrifolia (около 3% от рекомендуемой диеты , DRI) высоки по сравнению с апельсином, а содержание калия умеренное.

Плоды Morinda citrifolia содержат ряд фитохимических веществ , включая лигнаны , олиго- и полисахариды , флавоноиды , иридоиды , жирные кислоты , скополетин , катехин , бета-ситостерин , дамнакантал и алкалоиды . Хотя эти вещества были изучены на предмет биологической активности , исследований недостаточно, чтобы сделать какие- либо выводы об их влиянии на здоровье человека.

Галерея

Смотрите также

использованная литература

внешние ссылки