Винокурня Nun's Island - Nun's Island Distillery

Винокурня Nun's Island

Расположение	Голуэй
Координаты	53 ° 16'22,5 ″ N 9 ° 3'24,1 ″ з.д.  /  53,272917 ° с.ш.9,056694 ° з.  / 53.272917; -9,056694 Координаты : 53 ° 16'22,5 ″ N 9 ° 3'24,1 ″ з.д.  /  53,272917 ° с.ш.9,056694 ° з.  / 53.272917; -9,056694
Основан	1846 г. (на месте действующего винокурни)
Положение дел	Несуществующий
Кол- во кадров	3 перегонных куба (16 000, 6000 и 10 000 галлонов)
Вместимость	400 000 галлонов в год (1886)
Законсервирован	1915 г.

Винокурня Nun's Island была ирландским заводом по производству виски, который работал в Голуэе , Ирландия, по крайней мере с 1815 года, а, возможно, и с конца 1700-х годов, примерно до 1908 года.

На пике своего развития, в конце 1800-х годов, производство на ликеро-водочном заводе достигало 400 000 галлонов в год, а с численностью персонала более 100 человек завод был одним из крупнейших местных работодателей. На заводе, принадлежащем семье Персе с 1840-х годов, производился монолитный виски, известный как виски Persse's Galway. Виски продавался в Коннахте , где на протяжении большей части 1800-х годов остров Нун был единственным лицензированным винокурнем. Однако он также экспортировался и, как говорят, был продан Британской Палате общин , что с гордостью отмечено на их этикетках.

Производство на заводе прекратилось примерно в 1908 году, а оставшиеся запасы были ликвидированы в течение нескольких лет.

Бутылка виски Persse's была выставлена ​​на аукцион в 2002 году с начальной ценой в 100 000 фунтов стерлингов, однако продать ее не удалось. Позднее в 2014 году бутылка была продана за 3300 фунтов стерлингов.

История

Раннюю историю винокурни сложить воедино. Известно, что винокурня на острове Нун в конце 1700-х годов находилась под управлением Джона Джойса. Предполагается, что этот винокуренный завод, который впоследствии был передан Патрику Джойсу, прекратил работу в 1807 году.

Сообщается, что Патрик Джойс снова руководил небольшой винокурней на острове Нун в 1823 году. Таким образом, возможно, что закрытие было временным. К 1828 году объем производства на ликероводочном заводе увеличился до 130 000 галлонов проб в год. Утверждают, что винокурня снова прекратила свою деятельность в конце 1830-х годов. Однако в газетном объявлении 1841 года сообщается, что винокурня, «в последнее время занимаемая и работающая» господами Джеймсом и Патриком Джойс, должна была быть продана 4 февраля 1841 года. началось в августе 1815 года. Это согласуется с отчетом Альфреда Барнарда 1887 года о том, что винокурня принадлежала Джойсу с 1815 по 1840 год.

Примерно в 1840 или 1841 году винокурню приобрела местная семья Персес, владевшая несколькими другими винокурнями в этом районе. Существует некоторая противоречивая информация относительно точной даты продажи и ее характера. Барнард сообщил, что винокурня была продана Судом по обремененным искам в 1840 году. Однако в газетной статье той эпохи сообщается, что винокурня должна была быть продана по частному контракту в феврале 1841 года. Как Барнард упоминает, что Персес расширил первоначальную операцию, Путаница может быть связана с частичными покупками различных разделов сайта или задержками в завершении продажи, поскольку винокурня неоднократно рекламировалась для продажи, начиная по крайней мере с начала 1840 года.

Первоначально Персес переоборудовали винокурню в шерстяную мельницу, которая была известна производством превосходных фризов. Однако, когда в 1846 году срок их аренды на близлежащий вискикурни в Ньюкасле истек, они переместили свои винокурни на комплекс Нунс-Айленд и восстановили там завод в качестве винокурни.

В 1886 году винокурню посетил британский историк Альфред Барнард , о чем говорится в его оригинальной публикации « Винокурни Соединенного Королевства ». Барнард отметил, что во время своего визита Nun's Island был единственным винокурнем, работающим в Коннахте , и производил около 400 000 галлонов в год. Помимо офисов, мастерских, конюшен и складов, в здании винокурни находились два высоких каменных склада солодовни и кукурузы, пять этажей из которых были отведены для хранения кукурузы, а два - для соложения; элегантный пивоваренный завод, равный любому в Ирландии; задняя часть, содержащая тринадцать обратных водоемов, каждая вместимостью около 18 000 галлонов; перегонный завод, содержащий перегонный куб на 16 000 галлонов, перегонный куб на 10 000 галлонов и перегонный куб для вина с низким содержанием вина на 6 000 галлонов; хранилище спирта, занимаемое чаном на 12 000 галлонов; и пять складов, на которых в то время находилось в общей сложности около 5000 бочек.

Как и многие другие ирландские винокурни, Nun's Island столкнулся с финансовыми трудностями в начале 20-го века и, как полагают, был закрыт незадолго до Первой мировой войны.

После закрытия часть завода была снесена. Тем не менее, несколько основных зданий винокурни, в частности, большой склад на берегу реки, все еще сохранились.

Библиография

Рекомендации