Огок-бап - Ogok-bap
 | |
| Альтернативные названия | Пятизерновой рис |
|---|---|
| Тип | Бап |
| Место происхождения | Корея |
| Основные ингредиенты | Клейкий рис , просо , сорго , черная фасоль и красная фасоль |
| 123 ккал (515 кДж ) | |
| Корейское имя | |
| Хангыль | 오곡밥 |
|---|---|
| Ханджа | 五穀 - |
| Пересмотренная романизация | огок-бап |
| МакКьюн – Райшауэр | огок-пап |
| IPA | [o.ɡok̚.p͈ap̚] |
Огок-бап ( 오곡밥 ) или пятизерновой рис - это булочка из клейкого риса, смешанного с просо , сорго , черной и красной фасолью . Это одно из самых представительных блюд Дэборума , первого полнолуния в году по корейскому лунному календарю . В прошлом, обычай есть ogokbap с boreum- namul (овощи) и bureom (орехи) в этот день помогает людям пополнить питательные веществакоторые были потерянытечение зимних месяцев, когда пищи было мало. Сегодня огокбап по-прежнему пользуется популярностью у корейцев из-за его питательных свойств и преимуществ для здоровья. Это обычная диетическая пища , и все большее число людей заменяют свой ежедневный белый рис огокбапом из-за роста числа заболеваний , связанных с образом жизни, таких как высокое кровяное давление , диабет и стенокардия .
Смотрите также
- Чалбап , сделанный из клейкого риса, смешанного с красной фасолью , каштаном , мармеладом и черной фасолью.
- Джапгок-бап из риса, смешанного с различными зернами.
- Конгбап , приготовленный из риса, смешанного с фасолью