ПиццаЭкспресс - PizzaExpress
 | |
| Тип | Частная компания |
|---|---|
| Промышленность | Быстрое питание |
| Основан | 1965 |
| Основатель | Питер Бойзот |
| Штаб-квартира | Аксбридж , Англия, Великобритания |
Действующие лица |
Аллан Лейтон , председатель, и Дэвид Кэмпбелл, главный исполнительный директор Группы |
| Владелец | Группа держателей облигаций |
| Веб-сайт | www |
PizzaExpress - это группа ресторанов, базирующаяся в Великобритании и принадлежащая группе держателей облигаций. У него более 470 ресторанов в Соединенном Королевстве и 100 за рубежом в Европе, Гонконге, Китае, Индии, Индонезии, Кувейте, Филиппинах, Объединенных Арабских Эмиратах, Сингапуре и Саудовской Аравии. Он был основан в 1965 году Питером Бойзо . В 2015 году PizzaExpress отметила свое 50-летие. В июле 2020 года бизнес перешел к держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. В ноябре 2020 года Hony Capital покинула бизнес, и реструктуризация группы завершилась, что помогло сократить долг сети обычных ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов.
История
Основанная в 1965 году Питером Бойзо, PizzaExpress открыла свой первый ресторан на лондонской улице Вардур . Вдохновленный поездкой в Италию, Буазо привез в Лондон печь для пиццы из Неаполя и шеф-повара из Сицилии .
В 1969 году в его ресторане Dean Street в Лондоне начались джазовые выступления .
PizzaExpress расширила свою деятельность на Ирландию в 1995 году и в настоящее время управляет 14 ресторанами под торговой маркой Milano . Кроме того, компании принадлежит торговая марка Marzano . Первоначально марзано использовалось в странах, где торговая марка Pizza Express не была доступна, например, с использованием названия Milano в Республике Ирландия , но она также существует на некоторых территориях, таких как Кипр, чтобы различать рестораны, продающие в основном пиццу. и те, которые предлагают более широкий выбор блюд без пиццы, вдохновленных итальянской кухней. Он также используется для кафе-бара в качестве дополнения к филиалу Pizza Express на Форуме в Норвиче, «Cafe Bar Marzano».
В 2011 году PizzaExpress запустила крупный ребрендинг своих британских ресторанов с изменениями меню, черно-белым логотипом и повсеместным использованием полос как для униформы персонала, так и для декора ресторана.
В июле 2014 года группа была продана китайской частной инвестиционной компании Hony Capital за 900 миллионов фунтов стерлингов. В 2017 году PizzaExpress запустила программу PizzaExpress Live.
В октябре 2019 года PizzaExpress наняла финансовых консультантов для подготовки к переговорам с кредиторами. Сеть испытывала финансовые трудности из-за падения потребительского спроса на питание вне дома.
В марте 2020 года все рестораны Великобритании были вынуждены закрыться на неопределенный срок из-за общенациональных правил блокировки, введенных правительством для ограничения распространения COVID-19 . 28 мая 2020 года некоторые лондонские рестораны вновь открылись для оказания услуг по доставке, поскольку правительство начало снимать ограничения на карантин. В июле было объявлено, что «десятки» закрытых ресторанов не откроются. Сообщается, что у ресторанной группы есть задолженность в 1,1 миллиарда фунтов стерлингов. В следующем месяце было объявлено, что компания закроет около 67 ресторанов по всей Великобритании, а также сократит 1100 рабочих мест.
В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. В ноябре 2020 года группа завершила реструктуризацию и помогла сократить долг сети обычных ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов.
Право собственности
PizzaExpress была размещена на Лондонской фондовой бирже в 1993 году с открытием франшиз по всей Великобритании. Затем британские франшизы были массово выкуплены в 1996 году. Затем в 2003 году TDR Capital и Capricorn Associates купили компанию, превратив ее в частную. В 2005 году компания PizzaExpress разместилась на Лондонской фондовой бирже в составе Gondola Holdings. Затем его купил частный акционерный капитал группы Cinven как гондолы Group в 2007 году 12 июля 2014 было объявлено , что китайская группа Hony Capital купил PizzaExpress за £ 900 млн.
В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. В ноябре 2020 года Hony Capital покинула бизнес, и реструктуризация группы завершилась, что помогло сократить долг сети обычных ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов.
Транспортные расходы
С момента основания PizzaExpress специализируется в первую очередь на приготовлении пиццы ручной работы в традиционном итальянском стиле.
PizzaExpress представила более легкую пиццу Leggera, первую на главной улице линейку пиццы, которая содержит около 500 калорий.
В 2008 году PizzaExpress начал серию приглашенных поваров с шеф-поваром Тео Рэндалла из Тео Рэндалла в InterContinental London , создавая эксклюзивные блюда для своего меню. Франческо Маццеи из L'Anima пришел к нам в 2010 году, чтобы разработать меню, вдохновленное кухней Калабрии .
В 2012 году сериал о знаменитых шеф-поварах продолжился презентацией двух пицц, приготовленных телевизионным поваром Валентином Уорнером . Warner представила пиццу с фенхелем и салями, а также пиццу путтанеска .
Музыка
PizzaExpress поддерживает джазовое сообщество с первых дней своего существования, открыв свой первый джаз-клуб в 1969 году на Дин-стрит в Лондоне. С тех пор там выступали артисты, в том числе Элла Фицджеральд и Эми Уайнхаус , в поддержку ранних выступлений Норы Джонс и Джейми Каллум .
Za
Za - это бренд PizzaExpress, предлагающий более непринужденную версию пиццерии в Соединенном Королевстве. Первый ресторан был открыт на территории Фенчерч-стрит в феврале 2019 года. Открытие Za является частью пятилетнего плана обновления и улучшения бренда под названием Future Express. Основное меню состоит из пиццы PizzaExpress, которая продается по кусочкам, но также с такими же начинками, доступными в упаковке из теста PizzaExpress. Бренд специализируется на завтраках с лепешками, беконом, яйцами или шпинатом. Пьядина и салаты являются частью обеденного меню, и сайт полностью лицензирован.
Место проведения испытаний на Фенчерч-стрит закрылось в декабре 2019 года, но PizzaExpress взяла на себя обязательство вернуть За в другое место в 2020 году.
Дизайн и искусство
Питер Бойзот поручил итальянскому дизайнеру ресторанов и карикатуристу Энцо Апичелле в 1960-х годах разработать фирменный стиль PizzaExpress и более 80 ресторанов.
В 2002 году PizzaExpress учредила премию современного искусства PizzaExpress Prospects с поп-артистом Питером Блейком . Связь Питера Блейка с PizzaExpress расширилась, когда он подарил ресторану Chiswick 26 оригинальных изделий .
PizzaExpress создала «Живую лабораторию» в октябре 2010 года в Ричмонде , где испытывала новые идеи от дизайна до звука в сотрудничестве с дизайнером Эбом Роджерсом.
Благотворительность
PizzaExpress представила Pizza Veneziana в 1977 году, чтобы спасти Венецию от гибели, жертвуя 5 пенсов с каждой проданной пиццы в Фонд « Венеция в опасности» . С годами сумма пожертвований с каждой пиццы увеличилась до 25 пенсов. С 2008 года пожертвования от пиццы Veneziana поступают в Фонд Veneziana, где 50% передается Фонду Венеции в опасности, а 50% направляется на восстановление, ремонт и обслуживание зданий, оборудования и оборудования зданий и созданных произведений искусства. до 1750 г.
В 1999 году PizzaExpress представила свою школьную программу - программу, в рамках которой компания превращает свои рестораны в классы, рассказывая детям о свежих ингредиентах, о том, как вести местный бизнес и как готовить для себя.
В 2016 году PizzaExpress начала партнерство с Macmillan Cancer Support, добровольно жертвуя 25 пенсов с каждой проданной пиццы Padana, чтобы помочь Macmillan оказать существенную финансовую, эмоциональную, медицинскую и практическую поддержку людям, страдающим онкологическими заболеваниями. По состоянию на май 2017 года в рамках партнерства было собрано более 500 000 фунтов стерлингов.
Полемика
В 2008 году сообщалось, что компания снизила чаевые, выплачиваемые с помощью кредитной карты, на 8%.