Ревейон - Réveillon
Ревейон ( на французском языке: [ʁevɛjɔ] ( слушать ) 
) длинный ужин состоялся вечером предыдущего Рождество День и День Святого Валентина . Его название происходит от слова réveil (что означает «бодрствование»), потому что участие предполагает бодрствование до утра, когда заканчивается еда.
Такая практика наблюдается в Бельгии , Франции , Бразилии , в канадских провинциях Квебек , Манитоба , Онтарио , Альберта и Нью-Брансуик , городе Новый Орлеан и некоторых других франкоязычных местах. В португалоязычных странах это также обозначение вечеринки, предшествующей Дню Нового года . В Соединенных Штатах , то Ревейон традиция до сих пор наблюдаются в Новом Орлеане из - за городами сильных франко-креольского наследие, с множеством ресторанов городов предлагает специальный Ревейон меню в кануне Рождества. Это также наблюдается во многих франко-американских семьях по всей Новой Англии .
Этот термин впервые был задокументирован во Франции 18-го века и использовался французами как название для вечеринок, проводимых знати в течение ночи. В конце концов это слово стало использоваться другими судами (в том числе португальскими), а после Французской революции оно было принято как определение кануна Нового года.
Еда
Еда, потребляемая в Réveillons , обычно исключительная или роскошная. Например, закуски могут включать омаров , устриц , улиток или фуа-гра и т. Д. Одно из традиционных блюд - индейка с каштанами . Réveillons в Квебеке часто включают в себя несколько разнообразных туртьеров .
Десерт может состоять из Святочного журнала , известного как bûche de Noël. В Провансе соблюдают традицию тринадцати десертов : подают 13 десертов, почти всегда включая pompe à l'huile (ароматный хлеб), финики и т. Д.
На такие ужины обычно пьют качественное вино, часто с шампанским или похожими игристыми винами.
Различия
Есть некоторые традиционные различия характера между Рождеством и новогоднего réveillons .
Рождество - традиционно христианский праздник, отмечаемый в семье, и этот семейный характер сохраняется даже среди неверующих.
В канун Нового года , или Сен-Сильвестра , Ревейон , с другой стороны, обычно партия с друзьями и т.д. Люди могут также выходить в кабаре - шоу, или смотреть прямые реле таких шоу на телевидении.
Имя в других странах
- В Италии его называют Cenone di Natale на Рождество и Cenone di Capodanno на Новый год.
- В Польше это называется Вигилия на Рождество.
- В Бразилии его называют Ceia de Natal на Рождество и Ceia de Ano Novo на Новый год. Кроме того, слово réveillon (также называемое «virada do ano») в национальном масштабе относится к канун Нового года .