Рфисса - Rfissa

Рфисса
Тип	Tharid
Место происхождения	Марокко
Основные ингредиенты	мсеммен , курица , чечевица , пажитник , Рас эль ханут
Пищевая энергия ; (на порцию)	901 ккал
Дополнительная информация	Натрий 1437 мг, белок 37 г, витамин A 6%, кальций 7%, витамин C 12%, железо 50%

Рфисса - это берберское блюдо, которое очень популярно в Марокко и подается во время различных традиционных праздников.

Его традиционно подают с курицей, чечевицей и семенами пажитника ( тифинас по- амазигски , хельба по- арабски ), мсемменом , мелуи или дневным хлебом , а также смесью рас эль-ханут .

Традиционно подавать рфиссу только что родившей женщине, так как пажитник считается полезным для женщин, выздоравливающих после родов.

Смотрите также