Саликорния -Salicornia

Саликорния
Salicornia europaea MS 0802.JPG
Саликорния европейская
Научная классификация е
Королевство: Plantae
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : Покрытосеменные
Клэйд : Eudicots
Порядок: Гвоздики
Семья: Amaranthaceae
Подсемейство: Salicornioideae
Род: Salicornia
L.
Разновидность

См. Текст

Salicornia является род из суккулент , солянка (соль толерантного) цветковых растений в семье Amaranthaceae , которые растут в соляных болотах , на пляжах , и среди мангровых деревьев . Виды Salicornia произрастают в Северной Америке , Европе , Южной Африке и Южной Азии . Общие названия для рода включают солерос , pickleweed , picklegrass и болотный Samphire ; эти общие названия также используются для некоторых видов, не обитающих в Salicornia . Для носителей французского языка в Атлантической Канаде они известны, в просторечии, как titines de souris (мышиные синицы). Основные европейские виды часто употребляются в пищу, называемые болотными самфирами в Великобритании, а основные североамериканские виды иногда продаются в продуктовых магазинах или появляются в меню ресторанов, обычно как « морские бобы », зелень самфира или морская спаржа .

Описание

Иллюстрация Salicornia maritima

В Salicornia виды небольшие ежегодные травы . Они растут ниц, чтобы встать, их простые или разветвленные стебли сочные, безволосые и кажутся сочлененными. Противоположные листья сильно уменьшены до мелких мясистых чешуек с узким сухим краем, лишены волосяного покрова, не имеют черешков и соединены у основания, таким образом образуя сочную оболочку вокруг стебля, которая придает ему вид, будто он состоит из сочлененных сегментов. Многие виды имеют зеленый цвет, но осенью их листва краснеет. Старые стебли могут быть немного деревянистыми в основании.

Все стебли оканчиваются шиповидными соцветиями, видимо сочлененными . Каждый членик состоит из двух противоположных мелких прицветников с (1-) 3-цветковыми кистями, плотно внедренными в полости главной оси и частично скрытыми прицветниками. Цветки расположены треугольником, оба боковых цветка ниже центрального. Цветки гермафродитов более или менее радиально-симметричны, с околоцветником из трех мясистых листочков околоцветника, соединенных почти на вершине. Есть 1-2 тычинки и завязь с двумя рыльцами .

Околоцветник у плодов стойкий . Стенка плода (околоплодник) перепончатая. Вертикальное семя эллипсовидное, с желтовато-коричневой пленчатой ​​волосистой оболочкой. Семя не содержит перисперма (питательной ткани).

Как и большинство представителей подсемейства Salicornioideae , виды Salicornia используют путь фиксации углерода C3 для поглощения углекислого газа из окружающей атмосферы.

Распространение и среда обитания

Salicornia rubra в засоленных внутренних средах обитания

Виды Salicornia широко распространены в Северном полушарии и на юге Африки, от субтропиков до субарктических регионов. Один вид присутствует в Новой Зеландии, но этот род отсутствует в Южной Америке и Австралии.

Они растут в прибрежных солончаках и во внутренних соленых местах обитания, таких как берега соленых озер . Виды Salicornia являются галофитами и обычно переносят погружение в соленую воду (гигрогалофиты).

Экология

Виды Salicornia используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов Lepidoptera , в том числе носителей Coleophora C. atriplicis и C. salicorniae (последний питается исключительно Salicornia spp.).

Филогенетика

Род, вероятно, возник в миоцене в регионе между Средиземноморским бассейном и Центральной Азией . Развиваясь из многолетнего и чувствительного к морозам рода Sarcocornia , однолетняя, сильно инбридинговая и морозостойкая Salicornia стала разнообразной в период от позднего плиоцена до раннего плейстоцена . Благодаря межконтинентальным рассредоточениям они дважды достигли юга Африки, по крайней мере трижды - Северной Америки. Две тетраплоидные линии быстро расширились и стали колонизировать более низкие пояса солончаков, чем их диплоидные родственники. Инбридинг и географическая изоляция привели к появлению большого количества репродуктивных изолированных видов, которые очень слабо дифференцированы.

Систематика

Salicornia bigelovii

Род Salicornia был впервые описан в 1753 году Карлом Линнеем . Salicornia europaea была выбрана в качестве типового вида .

Таксономическая классификация этого рода чрезвычайно сложна (и была названа «таксономическим кошмаром»), определение вида кажется почти невозможным для неспециалистов. Причины этих трудностей - снижение привычки со слабой морфологической дифференциацией и высокая фенотипическая изменчивость. Поскольку суккуленты теряют свои характеристики во время высыхания, гербарные образцы часто не могут быть определены с уверенностью и менее подходят для таксономических исследований.

На основании молекулярно-генетических исследований (Kadereit et al. 2007, 2012) Salicornia включает следующие виды:

В Евразии :

В Северной Америке:

В Африке:

В Южной Азии:

Кулинарное использование

Salicornia europaea съедобна в сыром или вареном виде, как и S. rubra и S. depressa . В Англии S. europaea - одно из нескольких растений, известных как самфир (см. Также Rock samphire ); Считается, что термин самфир является искажением французского названия [herbe de] Saint-Pierre , что означает «трава Святого Петра».

На Гавайях , где она известна как морская спаржа , ее часто бланшируют и используют в качестве начинки для салатов или сопровождения к рыбе.

Помимо S. europaea , семена S. bigelovii дают пищевое масло. Съедобность S. bigelovii несколько снижается, поскольку он содержит сапонины , которые при определенных условиях токсичны.

Умари кирай готовят, едят или маринуют. Его также используют в качестве корма для крупного рогатого скота, овец и коз. В Калпитии , Шри-Ланка , его используют для кормления ослов.

На восточном побережье Канады это растение известно как зелень самфира и является местным деликатесом. На юго-востоке Аляски он известен как пляжная спаржа . В Новой Шотландии, Канада, они известны как зелень «гусиные лапки» . В Британской Колумбии, Канада, они известны как морская спаржа . В Соединенных Штатах они известны как морские бобы, когда используются в кулинарии. Другие названия включают морскую зеленую фасоль , морской маринад и болотный самфир .

В Индии исследователи из Центрального научно-исследовательского института соли и морских химикатов разработали процесс получения кулинарной соли из Salicornia brachiata. Полученный продукт известен как растительная соль и продается под торговой маркой Saloni.

Обезвоженная измельченная в порошок саликорния продается под торговой маркой «Зеленая соль» в качестве заменителя соли, который, как утверждается, имеет такой же соленый вкус, как и поваренная соль, но с меньшим содержанием натрия.

Фармакологические исследования

В Южной Корее компания Phyto Corporation разработала технологию извлечения соли с низким содержанием натрия из соленакопительного растения Salicornia europaea . Компания утверждает, что натуральная растительная соль эффективна при лечении высокого кровяного давления и ожирения печени за счет снижения потребления натрия. Компания также разработала обессоленный порошок Salicornia, содержащий антиоксидантные и антитромбозные полифенолы, которые, как утверждается, эффективны при лечении ожирения и атеросклероза, а также являются средством, помогающим решить глобальную нехватку продовольствия.

Промышленное использование

Исторический

Salicornia virginica
См. Также: Кальцинированная сода и Barilla.

Прах солерос и солянковые растения и водоросли были давно использует в качестве источника кальцинированной соды ( в основном карбонат натрия ) для стекловаренных и мыловарения . Внедрение процесса LeBlanc для промышленного производства кальцинированной соды заменило использование растительных источников в первой половине XIX века.

Умари кирай используется в качестве сырья на бумажных и картонных фабриках.

Саликорния европейская

Современный

Смотрите также: Биодизель

Поскольку Salicornia bigelovii можно выращивать в соленой воде, а его семена содержат высокие уровни ненасыщенного масла (30 мас.%, В основном линолевой кислоты ) и белка (35 мас.%), Его можно использовать для производства кормов для животных и в качестве сырья для биотоплива. прибрежные земли, где нельзя выращивать обычные культуры. Добавление азотных удобрений в морскую воду, по-видимому, увеличивает скорость роста и возможную высоту растений, и для этой цели рекомендуется использовать стоки морской аквакультуры (например, выращивания креветок ).

Экспериментальные поля Salicornia были засеяны в Рас-эль-Зауре ( Саудовская Аравия ), Эритрее (северо-восток Африки) и Соноре (северо-запад Мексики) с целью производства биодизеля . Компания, ответственная за испытания Sonora ( Global Seawater ), утверждает, что от 225 до 250 галлонов биодизеля BQ-9000 может быть произведено на гектар (примерно 2,5 акра ) саликорнии, и продвигает схему за 35 миллионов долларов для создания 12 000 акров (49). км 2 ) ферма саликорнии в Баия-де-Кино .

Стебли и корни растений Salicornia brachiata имеют высокое содержание целлюлозы (около 30 мас.%), Тогда как нежные кончики стеблей демонстрируют низкое содержание целлюлозы (9,2 мас.%). Salicornia brachiata выявила преобладание рамнозы , арабинозы , маннозы , галактозы и глюкозы с незначительным присутствием рибозы и ксилозы в их структурном полисахариде .

Экологические виды использования

Маринованные травы используются в фитоэкстракции , они очень эффективны при удалении селена из почвы, который поглощается растением, а затем выбрасывается в атмосферу для рассеивания преобладающими ветрами. Pickleweed (Salicornia bigelovii) было установлено, что средние улетучивания ставки в 10-100 раз выше , чем у других видов.

Смотрите также

использованная литература

внешние ссылки