Самлар корко - Samlar korko
Альтернативные названия | korko овощного рагу, samlor како , somlaw кока , samlor кока , samlor korko |
---|---|
Тип | суп |
Место происхождения | Камбоджа |
Ассоциированная национальная кухня | Камбоджа |
Сделано | Камбоджийская кухня |
Температура сервировки | горячий |
Основные ингредиенты | зеленый кроеунг , прахок , жареный молотый рис, сом , свинина или курица, овощи, фрукты и зелень |
Самлар корко ( кхмерский : សម្លកកូរ ) - традиционное суповое блюдо Камбоджи . Он также считается одним из национальных блюд Камбоджи. Samlar korko состоит из зеленого кроенга , прахока , жареного молотого риса, сома , свинины или курицы, овощей, фруктов и зелени.
В отличие от других кхмерских блюд, это может быть подано как одно блюдо, потому что это хорошо сбалансированная еда сама по себе. Некоторые предпочитают его как вегетарианское блюдо, где вместо рыбы и мяса используются кокосовые сливки и овощной бульон.
Галерея
использованная литература