Департамент Сантандер - Santander Department
Департамент Сантандер
Departamento de Santander
| |
---|---|
| |
Девиз (ы):
Santandereanos siempre adelante
( испанский: люди Сантандера всегда впереди ) | |
Гимн: Himno de Santander | |
Сантандер показан красным
| |
Топография отделения
| |
Координаты: 7 ° 8'N 73 ° 0'W / 7,133 ° с.ш. 73,000 ° з.д. Координаты : 7 ° 8'N 73 ° 0'W . / 7,133 ° с.ш. 73,000 ° з.д. | |
Страна | Колумбия |
Область | Андский регион |
Учредил | 13 мая 1857 г. |
Капитал | Букараманга |
Крупнейший город | Букараманга |
Правительство | |
• Губернатор | Дидье Альберто Тавера Амадо (2016-2019) ( Либеральная партия ) |
Площадь | |
• Всего | 30 537 км 2 (11790 квадратных миль) |
Ранг области | 12-е |
Население
(2018)
| |
• Всего | 2 184 837 |
• Классифицировать | 7-е |
• Плотность | 72 / км 2 (190 / кв. Миль) |
Часовой пояс | UTC-05 |
Код ISO 3166 | CO-SAN |
Провинции | 8 |
Муниципалитеты | 87 |
ИЧР (2017) | 0,758 высокий · 8-й |
Интернет сайт | gobernaciondesantander.gov.co |
Santander ( испанское произношение: [santandeɾ] ) является отделением от Колумбии . Сантандер унаследовал название одного из девяти первоначальных штатов Соединенных Штатов Колумбии . Он расположен в центральной северной части страны, граничит с реки Магдалена на восток, Boyacá на юге и юго-востоке Норте - де - Сантандер Департамент на северо - востоке, Сезар отдел на север, и Боливар и Антиокия Отделы в Запад. Его столица - город Букараманга .
История
Доколумбовая эпоха
До прихода испанцев территория ныне известная как Santander была заселена индейскими этническими группы: Muisca , Chitareros , небрежность , Yariguí , OPON , Кэрар и Гуанес .
Их политическая и социальная структура была основана на cacicazgos , федерации племен, возглавляемых касиком , с различными социальными классами. Их основная деятельность заключалась в посадке кукурузы , бобов , юки , арракачи , хлопка , агавы , табака , томатов , ананаса , гуавы и других. Их сельскохозяйственные навыки были достаточно развиты, чтобы пользоваться преимуществами различных горных ландшафтов. Гуаны использовали террасы и искусственную систему орошения . Они владели искусством и ремеслами, основанными на использовании печей для производства керамики . У них был хлопок, чтобы шить одежду и аксессуары, такие как шляпы и сумки.
Колонизация
Испанский завоеватель Антонио де Лебриха возглавил первую экспедицию через этот район в 1529 году. 1532 год - немец Амброзиус Эхингер в поисках Эльдорадо . Это разрушило или разрушило многие деревни американских индейцев. Некоторые этнические группы, такие как яриги, опоны и карарес, боролись с завоевателями, пока те не вымерли. Позже исследователь Гонсало Хименес де Кесада отправился в этот район, чтобы успокоить племена. Процесс колонизации в этом районе был начат Мартином Галеано, который основал деревню Велес 3 июля 1539 года, а Педро де Урсуа и Ортун Веласкес де Веласко основали деревню Памплона (ныне часть департамента Норте-де-Сантандер ) в 1549 году.
После того, как индейские племена стали доминировать, испанцы организовали территорию на основе Кабильдо (советов), чтобы сохранить господство и вершить правосудие на завоеванной территории. Американские индейцы были ассимилированы и подпадали под режим энкомьенд для работы в сельском хозяйстве, производстве товаров и шахтах. Эти две деревни функционировали как центры территорий Кабильдо. В 1636 году Кабильдо Велеса было передано новой юрисдикции с центром в деревне Хирон , территория которой протекала от реки Согамосо , Рио-дель-Оро до реки Магдалена . Деревня Сан-Хиль была основана в 1689 году и отделена от юрисдикции Велеса. В 1789 году деревня Сокорро также была отделена от Велеса, и все они были переданы под мандат провинции Тунха , подразделения вице-королевства Новой Гранады . 9 июля 1795 года из-за неустойчивости провинции Тунха было создано коррехимьенто Велес - Сан-Хиль - Сокорро, и в деревне Сокорро было создано местное самоуправление.
Культура
Год | Поп. | ±% |
---|---|---|
1973 г. | 1 127 999 | - |
1985 г. | 1 511 392 | + 34,0% |
1993 г. | 1,811,741 | + 19,9% |
2005 г. | 1,957,789 | + 8,1% |
2018 г. | 2 184 837 | + 11,6% |
Источник: |
Во времена войны за колонию и за независимость жители Сантандера были особенно признаны за их храбрость в битвах и их политику «ни на шаг назад». Солдаты из Сантандера ценились и уважались, но их также трудно было контролировать, поскольку они, как правило, были более политически осведомлены, чем люди из других регионов, и поэтому были склонны подвергать сомнению приказы и закон. В наши дни они все еще сохраняют эти черты, поскольку «Сантандереанос» обычно изображаются капризными и упрямыми, ничего не боящимися, чрезвычайно гордыми и высказывающими свое мнение без дальнейших размышлений. Тем не менее, люди из Сантандера также очень мягкие и добрые, у них есть некоторые социальные условности базового этикета, например, сначала поздороваться, если вы приезжаете, и никогда не навещаете кого-то в первый раз без маленького подарка. В целом они обычно приветливы и уважительны, но стараются не рассердить их.
Кухня
Кухня Сантандера, называемая сантандереас, включает региональные деликатесы и блюда из столицы Департамента Букараманги и других городов, таких как Сепита .
Самые известные блюда - это санкочо, мясо ореды, немой, яичный бульон, желтая арепа, масато, гуарапо, агуапанела, тамале и экзотические муравьи кулона. Читайте дальше, чтобы узнать об этих и многом другом:
Козел
Это восхитительное блюдо, которое обычно сопровождается пепиторией и желтой арепой, можно есть жареными, запеченными в духовке или сушеными .
Арепа Сантандереана
Плоский кукурузный хлеб). Среди «секретных» ингредиентов этого блюда - чичаррон ( жир из свиной грудинки ) и вареная очищенная кукуруза . По возможности очищенную кукурузу обжаривают в глиняных горшочках, чтобы придать ей еще больше аромата.
Немой
Вкусный суп, приготовленный из различных ингредиентов, таких как красное мясо, рубец, говяжьи ребра, зерна, картофель, макароны, кукуруза и специи. Из-за включенных ингредиентов он получился густым, но при этом действительно вкусным.
Пепитория
Пепитория готовится из кишечника козы или ягненка . Подается с рисом, юкой и картофелем.
Сантандер Тамале
Тамале - это блюдо, которое едят в разных частях Колумбии, но в Сантандере его готовят из очищенного кукурузного теста с начинкой из говядины, курицы или свинины, нута, лука и паприки . Затем его заворачивают в банановый лист, придавая ему прямоугольную форму.
Мясо ореады
Это маринованная, соленая, вяленая говядина, готовая к грилю. Классическое блюдо, вы найдете его во многих ресторанах как фирменное блюдо. Подается с юккой и чили, это вкусно!
Hormigas Culonas (Муравьи-бомжи)
Традиционное блюдо коренных жителей этого региона гуане. Голова, крылья и ноги этих гигантских муравьев удаляются, оставляя тело и задницу для жарки и приправки солью.
Бокадильо Веленьо
Сэндвич Veleño, созданный в городе Велес, готовится из мякоти спелой гуавы и заворачивается в лист биджао , придающий ему характерный аромат. В сочетании с козьим сыром это идеальный брак.
Бульон
Суп, приготовленный с водой, картофелем, тостами, кориандром, яйцом и молоком, подается на завтрак или обед. Существует также разновидность чангуа или чингуа, которую обычно готовят только из воды, картофеля и кориандра.
Вафли Флоридабланка
Вафля представляет собой тончайшее печенье , которое намазывают арекипом (карамель, паста из подслащенного молока). Со временем в него были добавлены другие ингредиенты, такие как сыр, ежевика, шоколад и т. Д.
Масато
Масато - это ферментированный напиток, который готовят из риса, воды, пшеничной муки, сахара, гвоздики и корицы. Все это вместе образует желанный напиток для сопровождения оладий или мясных пирожков.
Чоризо из долины Сан-Хосе
В 12 км от Сан-Хила, на дороге, ведущей в Харала, вы найдете город под названием Валле-де-Сан-Хосе. Люди из этого региона говорят, что это лучшее колумбийское чоризо , но люди из Санта-Роса-де-Кабал, в кофейной зоне, скажут вам то же самое.
Напитки
- Чича де маис, чича из кукурузы
- Чича де корозо, чича из пальмового ореха
- Масато Ферментированный рисовый напиток.
- Козье молоко
- Гуарапо
- Aguardiente , алкогольный напиток из сахарного тростника (белый ром)
- Лимонада Панели, лимонадный напиток с сахарным тростником.
Художники
Самыми выдающимися и представительными художниками колумбийского департамента Сантандер являются Сегундо Агельвис , Марио Эрнандес Прада , Карлос Гомес Кастро , Мартин Кинтеро , Оскар Родригес Наранхо и Пачеко де Сурата .
Известные люди
- Мануэла Бельтран (1724- ??), женщина из племени неогранадинец , организовавшая крестьянское восстание против чрезмерного налогообложения в 1780 году.
- Хуан Элой Валенсуэла-и-Мантилья, (испанская вики) (1756-1834), колумбийский священник и ботаник, работал в Королевской ботанической экспедиции в Новую Гранаду, которая занималась классификацией растений и дикой природы.
- Мария Антония Сантос Плата (1782 в Пинчоте - 1819 в Сокорро, Сантандер ) была крестьянкой из племени неогранадин , лидером повстанцев и героиней.
- Гео фон Ленгерке (1827 - 1882) был немецким инженером, купцом и помещиком.
- Офелия Урибе де Акоста (1900 в Ойбе - 1988 в Боготе ) была колумбийской суфражисткой.
- Оскар Родригес Наранхо (1907–2006) художник из Сокорро, департамент Сантандер, Колумбия. Его работы включают в основном картины маслом и скульптуры.
- Хосе де Хесус Пимиенто Родригес (1919 в Сапатоке - 2019), колумбийский прелат католической церкви
- Вирджиния Гутьеррес де Пинеда (1921 в Эль Сокорро, Сантандер - 1999 в Боготе) была колумбийским антропологом, пионером работы в области колумбийской семьи и медицинской антропологии.
- Райнер Бредемейер (1929 в Велесе, Сантандер - 1995) немецкий композитор
- Карлос Ардила Люлле (1930–2021, родился в Букараманге), колумбийский предприниматель, основал Organización Ardila Lülle .
- Карлос Прада Санмигель (1939–2013), колумбийский римско-католический епископ.
- Патрисия Ариса (родилась в 1948 году в Велесе, Сантандер ), колумбийский поэт, драматург и актер
административные округи
Провинции
Департамент подразделяется на провинции :
Муниципалитеты
- Агуада
- Албания
- Аратока
- Barbosa
- Баричара
- Барранкабермеха
- Бетулия
- Боливар
- Букараманга
- Кабрера
- Калифорния
- Capitanejo
- Каркаси
- Cepitá
- Cerrito
- Харала
- Charta
- Чима
- Чипата
- Чимитарра
- Консепсьон
- Ограничивает
- Contratación
- Короморо
- Курити
- Эль Кармен
- Эль-Гуакамайо
- Эль-Пеньон
- Эль-Плайон
- Энсино
- Enciso
- Флориан
- Флоридабланка
- Галан
- Гамбита
- Хирон
- Гуака
- Гваделупе
- Гуапота
- Гуавата
- Güepsa
- Хато
- Хесус Мария
- Иордания
- La Belleza
- Ландазури
- Ла-Пас
- Lebrija
- Лос-Сантос
- Macaravita
- Малага
- Матанса
- Моготес
- Молагавита
- Ocamonte
- Ойба
- Онзага
- Ладонная
- Пальмас-дель-Сокорро
- Парамо
- Piedecuesta
- Пинчоте
- Пуэнте Насьональ
- Пуэрто Парра
- Пуэрто Вилчес
- Рионегро
- Сабана де Торрес
- Сан-Андрес
- Сан-Бенито
- Сан-Хиль
- Сан-Хоакин
- Сан-Хосе-де-Миранда
- Сан-Мигель
- Санта Барбара
- Санта-Елена-дель-Опон
- Сан-Висенте-де-Чукури
- Simacota
- Сокорро
- Суаита
- Сукре
- Сурата
- Тона
- Валле-де-Сан-Хосе
- Велес
- Vetas
- Вильянуэва
- Запатока